當前位置:味味甜 >

關於酸甜魚塊的家常做法的餐飲百科

酸甜魚塊怎麼做-酸甜魚塊的做法
  • 酸甜魚塊怎麼做-酸甜魚塊的做法

  • 食材明細主料羅非魚肉(適量)輔料姜(少許)蒜(少許)豌豆仁(少許)調料油(適量)碗汁番茄醬(少許)醬油(少許)糖(少許)醋(少許)生粉(少許)醃料料酒(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸甜魚塊的做法步驟1、準備:羅非魚肉。2、改刀成塊,切點姜,蒜。3、放料酒,胡椒粉,鹽,醬油抓勻醃製一...
  • 21944
家常炸魚塊怎麼做-家常炸魚塊的做法
  • 家常炸魚塊怎麼做-家常炸魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚(一條)輔料姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)雞蛋(一個)麪粉(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常炸魚塊的做法步驟1、把魚切成塊兒,用水裏面放一點鹽,清洗乾淨拎幹水分。2、把控幹水分的魚塊兒放在容器裏。加入鹽,13香,胡椒粉,料酒。薑末。...
  • 32005
家常瓦塊魚怎麼做-家常瓦塊魚的做法
  • 家常瓦塊魚怎麼做-家常瓦塊魚的做法

  • “一直很喜歡這道菜,簡單實在,大塊大塊的魚肉,上桌了客人一人夾一塊公平合理,還可以讓你一塊吃到過癮。這道菜其實沒什麼複雜的工藝,但不知道為什麼在其它的地方就是吃不到,坨坨媽琢磨着是不是別的地方不流行這種吃法,呵呵!前些日子在賓館吃喜宴,賓館請的大廚是外地的,不會做這道菜...
  • 26677
家常燒魚塊怎麼做-家常燒魚塊的做法
  • 家常燒魚塊怎麼做-家常燒魚塊的做法

  • “這個菜是跟媽媽學來的,每次看到這個魚我老公都會多吃一碗飯,很是開胃。”食材明細主料草魚(半條)輔料花椒(1把)辣椒(3個)生薑(3片)大蒜(3瓣)料酒(1勺)胡椒粉(適量)鹽(2勺)生抽(1勺)陳醋(1勺)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常燒魚塊的做法步驟1、處理好的草魚塊放入1勺鹽、1勺料酒,胡椒粉...
  • 22561
酸甜紅福魚塊的做法 夏日開胃:酸甜紅福魚塊 酸甜紅福魚塊怎麼做
  • 酸甜紅福魚塊的做法 夏日開胃:酸甜紅福魚塊 酸甜紅福魚塊怎麼做

  • “酸甜的搭配,讓不吃魚的孩子也抵擋不了。而且,紅福魚富含多種脂肪酸,維生素A和D,甘油醚,類固醇及魚蛋白隆解物等,還含有豐富的硒元素。對身體非常有好處。”食材明細主料紅福魚(2條)輔料玉米澱粉(適量)中筋麪粉(適量)番茄沙司(適量)鹽(適量)水(適量)雞蛋(適量)黑胡椒碎(適量)糖(適量)油(適量)酸甜(...
  • 29041
紅燒魚塊的做法 家常紅燒魚塊 紅燒魚塊怎麼做
  • 紅燒魚塊的做法 家常紅燒魚塊 紅燒魚塊怎麼做

  • “買了一條花鰱魚,魚頭前天晚飯做了魚頭豆腐湯,身體部分昨天做了紅燒,老媽一人就吃了一半,就是她嫌棄魚刺太多55555~~~~”食材明細主料魚(適量)輔料青椒(適量)生薑(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)料酒(適量)老抽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)玉米澱粉(適量)醋(適量)白胡椒粉(適...
  • 31986
家常紅燒魚塊怎麼做-家常紅燒魚塊的做法
  • 家常紅燒魚塊怎麼做-家常紅燒魚塊的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)輔料鹽(少許)十三香(少許)肉味王(少許)生抽(少許)老抽(少許)雞精(少許)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常紅燒魚塊的做法步驟1、把魚剁成小塊,然後加入生抽、老抽、鹽、十三香、姜醃製十分鐘2、輔料切好備用3、油温七成熱,放入葱薑蒜炒香4、...
  • 15176
酸甜雞塊怎麼做-酸甜雞塊的做法
  • 酸甜雞塊怎麼做-酸甜雞塊的做法

  • “酸甜菜,如生炒排骨、糖醋排骨、酸甜雞等,開胃又好下飯,是廣大民眾的心水菜,在超市有一種甜酸味的醬叫冰梅醬,味道很不錯,偏甜,再加點白醋或檸檬汁就夠酸味了,本身色澤比較透明,打起芡汁來很晶亮的。記得以前媽子做梅子蒸鴨,就是用類似的酸甜醬,甭提多美味了。”食材明細主料雞脯肉...
  • 23880
家常魚塊怎麼做-家常魚塊的做法
  • 家常魚塊怎麼做-家常魚塊的做法

  • 食材明細主料魚肉(適量)輔料青椒(3個)配料鹽(適量)醋(適量)老乾媽(適量)生抽(適量)幹辣椒(適量)辣椒醬(適量)十三香(適量)澱粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常魚塊的做法步驟1、材料2、將鍋燒熱,放入食用油,油温微熱放入薑片蒜片,再將魚慢慢放入鍋中,慢慢翻炒,加入鹽3、在加入生抽,幹辣...
  • 32373
酸菜魚的家常做法的做法 酸菜魚的家常做法? 酸菜魚的家常做法怎麼做
  • 酸菜魚的家常做法的做法 酸菜魚的家常做法? 酸菜魚的家常做法怎麼做

  • “酸菜魚的家常做法?”食材明細主料魚(一條)水(適量)輔料油(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜魚的家常做法的做法步驟1、.鍋中放入食用油100左右,燒至微冒青煙時加入新好酸菜調料包一袋250g,旺火翻炒待香溢出後,加入1000克左右[以剛醃過魚片為宜]燒沸2分鐘左右。將備好...
  • 22769
家常燒草魚塊怎麼做-家常燒草魚塊的做法
  • 家常燒草魚塊怎麼做-家常燒草魚塊的做法

  • “家常做法,醬香美味”食材明細主料草魚塊(適量)輔料香菜(適量)調料玉米油(適量)老抽(適量)生抽(適量)米醋(適量)黃豆醬(一勺)鹽(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)大料(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常燒草魚塊的做法步驟1、魚塊洗淨備用。2、準備好香料。3、鍋內放油燒熱,倒...
  • 11281
茄汁魚塊的做法 酸酸甜甜的美味----茄汁魚塊 茄汁魚塊怎麼做
  • 茄汁魚塊的做法 酸酸甜甜的美味----茄汁魚塊 茄汁魚塊怎麼做

  • 食材明細主料鰱魚肉(約200克)輔料澱粉(適量)麪粉(適量)花生油(100克)配料番茄醬(2勺)香醋(1勺)白醋(1勺)生抽(1勺)鹽(半茶匙)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁魚塊的做法步驟1、1魚肉去皮。2、剔出淨肉,塊小切。3、魚塊儘量鋪開,篩一層面粉。此之前可以油鍋燒熱。4、油鍋燒至8成熱,下一小...
  • 20654
家常蒜子燒魚塊怎麼做-家常蒜子燒魚塊的做法
  • 家常蒜子燒魚塊怎麼做-家常蒜子燒魚塊的做法

  • “逛水產市場買了條很新鮮的“加吉魚”,今天就用加吉魚做道家常菜,叫做“家常蒜子燒魚塊”,裏面放了些大蒜味道很不錯,主要做法如下;”食材明細主料淨膛加吉魚(一條700克)輔料大蒜(100克)葱段(30克)薑片(20克)配料黃酒(20克)醬油(15克)香醋(20克)白糖(20克)雞粉(2克)鹽(2克)白胡椒粉(少許)玉米澱粉(適...
  • 23141
家常酸菜魚的做法 【四川】家常酸菜魚 家常酸菜魚怎麼做
  • 家常酸菜魚的做法 【四川】家常酸菜魚 家常酸菜魚怎麼做

  • “四川酸菜,又叫泡酸菜。味道鹹酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,老少適宜。是居家過日子常備的小菜。這是在四川家喻户曉一種開胃菜。吃起來的口感很好,如果醃製的時間不久的話,在吃的時候才有一點“脆”。可以説是“脆”中帶酸。也稱得上是美味。做酸菜魚當然少...
  • 8309
家常酸菜魚怎麼做-家常酸菜魚的做法
  • 家常酸菜魚怎麼做-家常酸菜魚的做法

  • “沒有再多去幻想,一切自有生活安排,平平淡淡,不需要再添加任何東西。”食材明細主料草魚(1個)酸菜(1袋)木耳(適量)香菇(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)香菜(適量)小米辣(適量)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老陳醋(適量)香辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常酸菜...
  • 19896
酸湯魚塊怎麼做-酸湯魚塊的做法
  • 酸湯魚塊怎麼做-酸湯魚塊的做法

  • 食材明細主料新鮮魚塊(500克)酸菜(適量)輔料香菜(適量)小葱(適量)調料玉米油(適量)山西老陳醋(2勺)蠔油(一勺)生抽(一勺)姜(適量)花椒(適量)大葱(適量)料酒(一勺)酸辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸湯魚塊的做法步驟1、酸菜、魚塊準備好。2、花椒、大料、大葱、姜準備好。3、香菜、小葱切好備用...
  • 28493
甜酸羅非魚塊怎麼做-甜酸羅非魚塊的做法
  • 甜酸羅非魚塊怎麼做-甜酸羅非魚塊的做法

  • “買了一袋冰凍羅非魚,紅燒的、甜酸的等等,想着辦法來做,甜酸菜很下飯,在家運動不多,做個開胃的菜來慰勞慰勞自己吧。”食材明細主料羅非魚(1尾)輔料青椒(1條)紅椒(1條)蒜末(1/2大勺)薑末(1/2大勺)葱頭(1粒)泡魚調料精鹽(1小勺)醃魚調料精鹽(1/3小勺)胡椒粉(1/4小勺)白酒(1/2大勺)玉米澱粉(3大勺)芡...
  • 22012
香煎魚塊的做法 家常菜——香煎魚塊 香煎魚塊怎麼做
  • 香煎魚塊的做法 家常菜——香煎魚塊 香煎魚塊怎麼做

  • 食材明細主料魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)葱白(適量)辣椒幹(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香煎魚塊的做法步驟1、薑片切絲,乾紅椒(用乾紅椒香味濃些),葱白,蒜2、新鮮鯇魚切塊洗淨3、加適量的鹽攪拌均勻4、醃製2小時左右5、鍋裏放油,放入魚塊6、小火慢煎,切勿大火,...
  • 6848
酸甜蘿蔔塊怎麼做-酸甜蘿蔔塊的做法
  • 酸甜蘿蔔塊怎麼做-酸甜蘿蔔塊的做法

  • “這是一個快手泡菜,調成酸甜口味兒,成本就是最家常的綠蘿蔔,在整個節日期間,所有人都愛上了這個小菜。材料:綠蘿蔔姜枸杞(圖中沒有看到,實際後來加上了)調料:果醋白糖鹽純淨水”食材明細主料綠蘿蔔(適量)姜(適量)枸杞(適量)輔料鹽(適量)純淨水(適量)水糖(適量)果醋(適量)酸甜(口味)其他(工藝)數小時...
  • 23644
酸甜汁魚塊怎麼做-酸甜汁魚塊的做法
  • 酸甜汁魚塊怎麼做-酸甜汁魚塊的做法

  • “美國的魚都是冰凍魚,蒸是不可能的,炸也炸過幾次,這次決定與蔬菜共舞,這樣吃起來不單調,而且顏色豐富,勾人食慾。”食材明細主料魚塊(適量)墨西哥甜椒(適量)蘇梅醬(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸甜汁魚塊的做法步驟1、將魚塊用白胡椒面、鹽、酒和生粉醃製,再蘸滿玉米粉,準...
  • 27605
酸辣魚塊怎麼做-酸辣魚塊的做法
  • 酸辣魚塊怎麼做-酸辣魚塊的做法

  • “天氣熱不想吃肉的話,不妨嘗試下這個酸酸辣辣的魚塊,真的很開胃呢。”食材明細主料草魚(半邊)輔料薑絲(適量)麪粉(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)花生油(適量)醬油(適量)白糖(適量)白醋(適量)亨氏番茄醬(適量)白酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣魚塊的做法步驟1、備好食材。2、草魚切...
  • 21769
家常酸甜魚塊如何做簡單又好吃
  • 家常酸甜魚塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚段:500輔料胡椒粉:適量姜:適量澱粉:適量植物油:適量鹽:適量白糖:適量番茄醬:適量醋:適量具體步驟1.魚中段,洗好。2.去骨切塊。3.放入鹽。4.放入胡椒粉。5.放入植物油。6.用手抓勻,醃十分鐘。7.鍋上火,放入食用...
  • 32487
草魚 家常酸菜魚怎麼做-家常酸菜魚的做法 家常酸菜魚
  • 草魚 家常酸菜魚怎麼做-家常酸菜魚的做法 家常酸菜魚

  • “一條草魚,花了小爺我9元,5元一斤。”食材明細主料草魚(一條)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)酸菜(適量)配料食鹽(適量)白糖(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常酸菜魚的做法步驟1、洗淨切塊,魚頭切半,內腹黑膜去掉(用小一點的刀即可)。稍稍醃製後下入油鍋烹炸2、待得魚肉變成一種乳白...
  • 24972
酸辣魚塊的做法 家常菜餚@@惹你開胃的~~酸辣魚塊 酸辣魚塊怎麼做
  • 酸辣魚塊的做法 家常菜餚@@惹你開胃的~~酸辣魚塊 酸辣魚塊怎麼做

  • “今天就給大家獻上這道容易又簡單的開胃菜。。。”食材明細主料馬鮫魚(適量)西芹(適量)輔料酸辣醬(一包)蒜米(適量)小葱(適量)姜(適量)香茅(適量)香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸辣魚塊的做法步驟1、原料:馬鮫魚西芹蒜米小葱姜香茅香葉酸辣醬一包八角桂皮2...
  • 5571
酸菜魚家常版的做法 酸菜魚(家常版) 酸菜魚家常版怎麼做
  • 酸菜魚家常版的做法 酸菜魚(家常版) 酸菜魚家常版怎麼做

  • “好久沒吃酸菜魚了,今天做了,但不過有點不太滿意。做酸菜魚的酸菜全料包不是我之前買的那種,還有今天有客人在,做的有點着急,沒那麼細緻。倒出碗裏的時候,魚肉都跑下面去了,以至於照片都沒拍好,嗚嗚。好了,趕緊把酸菜魚步驟分享給你們!”食材明細主料黑魚(一斤半)酸菜魚(全料包)鹽(適量...
  • 5776
專題