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關於回鍋洋芋怎麼做的餐飲百科

回鍋洋芋怎麼做-回鍋洋芋的做法
  • 回鍋洋芋怎麼做-回鍋洋芋的做法

  • “麻辣幹香,久吃不膩。”食材明細主料土豆(1個)豬肉(100克)萵筍頭(1根)輔料菜籽油(3茶匙)料酒(2茶匙)豆瓣醬(1茶匙)孜然粉(1茶匙)雞精(1/2茶匙)小葱(2根)花椒(1撮)鹽(少許)幹海椒(少許)老薑(少許)孜然(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)回鍋洋芋的做法步驟1、後腿肉放姜、葱、料酒煮熟;2、取部分切片;3、土...
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鍋巴洋芋芋頭 鍋巴洋芋芋頭怎麼做-鍋巴洋芋芋頭的做法 自己在家動手做街頭小吃
  • 鍋巴洋芋芋頭 鍋巴洋芋芋頭怎麼做-鍋巴洋芋芋頭的做法 自己在家動手做街頭小吃

  • 食材明細主料土豆(250G)芋頭(250G)香葱(2根)香菜(2根)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒麪(適量)花椒麪(適量)醋(一勺)孜然粉(適量)麻辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鍋巴洋芋芋頭的做法步驟1、芋頭和土豆放清水裏煮熟,晾乾水分。2、鍋裏放油,把土豆和芋頭倒進去煎。3、煎到兩面起鍋巴以後撒上鹽。4、撒...
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鍋巴洋芋怎麼做-鍋巴洋芋的做法
  • 鍋巴洋芋怎麼做-鍋巴洋芋的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)葱花(適量)大蒜(適量)輔料辣椒油(適量)麻油(適量)鹽(適量)芝麻(適量)雞精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鍋巴洋芋的做法步驟1、土豆去皮洗淨切塊,大蒜剁碎,葱花洗淨,切小段。2、鍋中涼水下入土豆煮熟。3、煮熟的土豆撈出,放入涼水中透涼,熱鍋涼油。4、油量淹過...
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苦瓜洋葱回鍋肉怎麼做-苦瓜洋葱回鍋肉的做法
  • 苦瓜洋葱回鍋肉怎麼做-苦瓜洋葱回鍋肉的做法

  • “回鍋肉,雖然基本的做法是一樣的,但是配菜卻各不相同,最經典的當屬蒜苗、洋葱、青椒,另外豆乾、胡蘿蔔、捲心菜、蒜薹等等這些,只要是炒後不會出水太多的菜,都可以當做回鍋肉的配菜。就看各位美食家自己喜歡吃什麼了。^_^”食材明細主料帶皮後腿肉(適量)輔料苦瓜(適量)洋葱(適量)美...
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洋葱甜椒白菜炒回鍋肉怎麼做-洋葱甜椒白菜炒回鍋肉的做法
  • 洋葱甜椒白菜炒回鍋肉怎麼做-洋葱甜椒白菜炒回鍋肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)洋葱(適量)甜椒(適量)白菜(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)蒜頭(適量)姜(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱甜椒白菜炒回鍋肉的做法步驟1、準備食材:煮好的豬肉切小塊,白菜,洋葱,甜椒,蒜頭,姜。2、姜和蒜頭用花生油炒香。3、豬肉入鍋翻炒。4、加醬油調味。...
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洋芋粑粑的做法 【貴陽】洋芋粑粑 洋芋粑粑怎麼做
  • 洋芋粑粑的做法 【貴陽】洋芋粑粑 洋芋粑粑怎麼做

  • “貴陽洋芋粑粑洋芋粑粑是貴陽街頭的一種常見的漢族傳統小吃。洋芋的學名叫馬鈴薯,俗稱土豆。中醫認為土豆性平,有和胃、調中、健脾、益氣的功效,適用於治療胃及十二指腸潰瘍、慢性胃疼、習慣性便祕、皮膚濕疹等症。吃起來外焦裏嫩,香脆可口!有洋芋的清香甜味。”食材明細主料...
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洋芋擦擦的做法 洋芋(土豆)擦擦 洋芋擦擦怎麼做
  • 洋芋擦擦的做法 洋芋(土豆)擦擦 洋芋擦擦怎麼做

  • “洋芋擦擦是陝北、晉西、隴東等地的漢族傳統麪食之一。用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦,色澤金黃的土豆泛着淡淡的油光,土豆的清香洋溢開來,吃上一口,既有薯條的口感和嚼頭,又有青紅椒的鮮香。製作原料和程序都很簡單,它是將土豆擦成稍粗的絲,再拌以乾麪粉,使每一根絲上都均勻地裹...
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洋葱回鍋蛋怎麼做-洋葱回鍋蛋的做法
  • 洋葱回鍋蛋怎麼做-洋葱回鍋蛋的做法

  • “買了兩個紫皮洋葱,特紫的,老闆説這個洋葱比平常的都要好吃。家裏也沒什麼好搭配炒的,就拿雞蛋湊數吧。不過,不是用生雞蛋炒,而是用了荷包蛋回鍋炒,比平常的洋葱炒雞蛋更鹹香,更下飯。”食材明細主料洋葱(半個)雞蛋(3個)輔料香菜(適量)配料油(適量)椒鹽粉(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)料酒(...
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拌洋芋怎麼做-拌洋芋的做法
  • 拌洋芋怎麼做-拌洋芋的做法

  • 食材明細主料洋芋(2個)輔料辣醬(適量)香菜(適量)熟芝麻(適量)粉末味精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌洋芋的做法步驟1、材料準備:洋芋2個,辣醬、香菜、熟芝麻、粉末味精適量。2、洋芋削皮,切成手指寬的條狀。香菜洗淨切成細段。3、切好的洋芋條放熱水裏煮熟。4、煮熟的洋芋...
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洋葱回鍋肉的做法 下酒菜之洋葱回鍋肉 洋葱回鍋肉怎麼做
  • 洋葱回鍋肉的做法 下酒菜之洋葱回鍋肉 洋葱回鍋肉怎麼做

  • “肥而不膩,豆豉濃郁略帶米酒香。好吃關鍵在於刀工,大而薄,炒卷後就看着像小燈籠,不顯大塊。餐館,用料酒,我改用自家釀的米酒,更香醇。相比傳統做法,加入配菜洋葱,切代替白砂糖提供甜味調好。洋葱和肉在高温下超搭,洋葱無論炒豬肉、羊肉、牛肉,基本沒差,因其自身甜味,使調味柔和,還能突...
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洋芋擦擦的做法 洋芋煢煢(洋芋擦擦) 洋芋擦擦怎麼做
  • 洋芋擦擦的做法 洋芋煢煢(洋芋擦擦) 洋芋擦擦怎麼做

  • 食材明細主料土豆(2個)芹菜葉(適量)麪粉(適量)輔料葱(1棵)醋(適量)鹽(適量)蒜(3個)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)洋芋擦擦的做法步驟1、準備好食材待用。(葱蒜之類的忘拍了)2、土豆用擦子擦成粗絲,芹菜葉切小放入面盆,裏面再到入一碗或一碗半面粉,將其拌勻。3、拌好的土豆菜葉上蒸鍋蒸30...
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洋芋粑粑的做法 洋芋粑粑,燒烤 洋芋粑粑怎麼做
  • 洋芋粑粑的做法 洋芋粑粑,燒烤 洋芋粑粑怎麼做

  • “土豆的另一種做法。”食材明細主料土豆泥(適量)輔料油(適量)葱花(適量)鹽(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)洋芋粑粑的做法步驟1、把土豆洗乾淨。用蒸鍋整熟。然後用把土豆剁成泥!2、然後放油。放鹽。,用模型整好。用平底鍋或燒烤爐煎。就發功告成3、涮油!放葱花...
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回鍋芋頭怎麼做-回鍋芋頭的做法
  • 回鍋芋頭怎麼做-回鍋芋頭的做法

  • “芋頭是一種含澱粉較多的塊莖類蔬菜,做法以炒、燒、燉、蒸、燜為主,軟而細膩的口感是很多人喜歡的。今天我來做一道回鍋的炒芋頭片,味道不錯哦。”食材明細主料小芋頭(1斤)輔料蒜苗(2根)青辣椒(1個)幹辣椒(5個)泡姜(1個)配料鹽(5克)豆瓣醬(1匙)味精(3克)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)回...
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超下飯青椒洋葱回鍋肉的做法 超下飯~青椒洋葱回鍋肉 超下飯青椒洋葱回鍋肉怎麼做
  • 超下飯青椒洋葱回鍋肉的做法 超下飯~青椒洋葱回鍋肉 超下飯青椒洋葱回鍋肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(200)青椒(2個)洋葱(半個)金針菇(一把)輔料生抽(一勺)老乾媽醬(一勺)料酒(一勺)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)超下飯青椒洋葱回鍋肉的做法步驟1、五花肉放姜,料酒過水,去沫燒至8分熟,出水涼幹切薄片備用。2、青椒,洋葱切塊備用。金針菇去根再切兩節備用...
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洋葱炒回鍋肉怎麼做-洋葱炒回鍋肉的做法
  • 洋葱炒回鍋肉怎麼做-洋葱炒回鍋肉的做法

  • “香辣美味,下飯菜。”食材明細主料豬肉(一塊)洋葱(一個)調料花生油(少許)香辣醬(一小匙)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱炒回鍋肉的做法步驟1、豬肉洗淨,冷水下鍋煮至斷生,取出放至自然冷卻後。2、切薄片,放入盤中,備用。3、洋葱剝外皮,洗淨,切片,備用。4、香辣醬,備用。5、鍋燒熱...
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鍋巴洋芋的做法 【家鄉味鍋巴洋芋】-----風靡重慶街頭小吃 鍋巴洋芋怎麼做
  • 鍋巴洋芋的做法 【家鄉味鍋巴洋芋】-----風靡重慶街頭小吃 鍋巴洋芋怎麼做

  • “氣質不是漂亮的外表,氣質也不是滿腹經綸。氣質是自內而外散發的芬芳,它源於人的修養和心態,修養包括文化修養和藝術修養,心態則是來自心底的柔和與自信。有的人因自幼優越的生活環境而具有天然的不凡氣質,而更多的人經過生活的積澱也一樣散發出迷人的魅力,就如芬芳的花朵,待到...
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青椒洋葱回鍋肉怎麼做-青椒洋葱回鍋肉的做法
  • 青椒洋葱回鍋肉怎麼做-青椒洋葱回鍋肉的做法

  • “回鍋肉,配菜有很多,今天,我們用時令菜青椒洋葱來配。”食材明細主料五花肉(一斤)青椒(2個)洋葱(一個)輔料生薑(一小塊)花椒(少許)花生油(30g)郫縣豆瓣(一調羹)生抽醬油(一調羹)老抽(少許)鹽(適量)白糖(一調羹)味精(少許勺)原味(口味)炒(工藝)普通(難度)青椒洋葱回鍋肉的做法步驟1、五花肉燒皮,洗淨,放鍋裏...
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洋芋攪團的做法 【洋芋攪團】 洋芋攪團怎麼做
  • 洋芋攪團的做法 【洋芋攪團】 洋芋攪團怎麼做

  • “小時候家裏冬天基本就白菜、土豆、蘿蔔為主,雖然土豆吃的很多,但是土豆對於我來説還是最喜歡的菜之一,熱衷於嘗試各種土豆的新鮮做法,前幾天無意中看到洋芋攪團,試驗了一下口感滑潤、麻辣鹹香、酸爽可口,喜歡的同學試試哦。洋芋是西北地區對土豆的叫法。洋芋攪團是甘肅隴南小...
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洋葱可以做回鍋肉嗎
  • 洋葱可以做回鍋肉嗎

  • 可以。洋葱可以搭配五花肉、青辣椒、生薑等食材一起製作洋葱回鍋肉。製作洋葱回鍋肉使用的五花肉在烹飪之前,需要冷水下鍋,添加適量的生薑片,煮至九成熟。煮好的五花肉放涼以後,切成薄片,添加豆瓣醬、生薑片、洋葱塊、食用鹽、青辣椒一起下鍋翻炒即可。...
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洋葱回鍋肉怎麼做-洋葱回鍋肉的做法
  • 洋葱回鍋肉怎麼做-洋葱回鍋肉的做法

  • “傳統的回鍋肉裏就是大葱加青椒咯!冬天到咯,洋葱是一個提氣的好東西,又香又脆十分可口,今天我們把洋葱加入了回鍋肉裏試了試,沒有想到味道出奇的棒!”食材明細主料三線肉(適量)洋葱(適量)青椒(適量)輔料蒜(適量)料酒(適量)老抽(適量)紅99回鍋肉調料(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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洋葱土豆回鍋肉怎麼做-洋葱土豆回鍋肉的做法
  • 洋葱土豆回鍋肉怎麼做-洋葱土豆回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)洋葱(適量)土豆(適量)輔料油(適量)豆豉(適量)鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)洋葱土豆回鍋肉的做法步驟1、五花肉焯水後洗淨後加入適量水煮至8分熟。2、撈出。3、土豆切片後泡去澱粉。4、洋葱切塊。5、煮好的肉切片。6、鍋中放入適量油燒熱後放入...
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炒洋芋怎麼做-炒洋芋的做法
  • 炒洋芋怎麼做-炒洋芋的做法

  • “炒洋芋就是炒土豆。看了舌尖2,知道了一直以來被變換花樣頻繁食用的土豆也稱為洋芋。家裏有土豆控,應該説是洋芋控,非常喜歡洋芋,怎麼加工都愛吃。清淡的素炒,也非常的美味。”食材明細主料洋芋(100g)輔料葱(適量)彩椒(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗...
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正宗洋葱回鍋肉怎麼做-正宗洋葱回鍋肉的做法
  • 正宗洋葱回鍋肉怎麼做-正宗洋葱回鍋肉的做法

  • “洋葱多汁,翻炒去除辣味之後清甜誘人,與其它回鍋相比更添清香,豬油滑潤增加洋葱口感,去掉了脆爽,綿柔的洋葱更加甘甜多汁。豬肉厚薄適中,肥瘦相間,清甜洋葱配誘人豬肉,不僅解膩,更添食慾。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)二刀肉(適量)洋葱(適量)輔料小榨菜籽油(適量)生薑(適量)花椒粒(適...
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豉香鍋巴洋芋怎麼做-豉香鍋巴洋芋的做法
  • 豉香鍋巴洋芋怎麼做-豉香鍋巴洋芋的做法

  • “土豆,學名馬鈴薯,別名洋山芋、洋番薯、山藥蛋。它和玉米、小麥、水稻、燕麥被稱為世界五大糧食作物。土豆因其營養豐富而有“地下人蔘”的美譽。其塊莖中約含澱粉15-25%,蛋白質2-3%,脂肪0.7%,粗纖維0.15%,還含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及維生素C、維生素A及B族類維生素。...
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洋芋擦擦的做法 【山西】洋芋擦擦 洋芋擦擦怎麼做
  • 洋芋擦擦的做法 【山西】洋芋擦擦 洋芋擦擦怎麼做

  • “看到舌尖上的中國裏介紹的地方美味,洋芋擦擦!忍不住也做了一個吃,口感香而爽脆十分不錯。今天也介紹給各位朋友”食材明細主料土豆(3個)青葱(1根)輔料生粉(1匙)細鹽(少許)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)洋芋擦擦的做法步驟1、洋芋也就是我們平時吃的土豆,這東西也就是快餐店用來...
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