美味健康的炸丸子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

饅頭 ：150
豬肉 ：400

輔料

鹽 ：適量
小茴香 ：少量
胡椒粉 ：少量
味精 ：少量
椒鹽 ：少量
姜 ：少量
雞蛋 ：1個
醬油 ：少量
葱 ：少量
料酒 ：少量
十三香 ：少量
油 ：適量
雞精 ：少量

具體步驟

1.買來肉絲。

2.切成末。

3.葱、姜切絲 放入花椒和小茴香。倒入温水。

4.肉餡倒入料酒。

5.放入胡椒粉

6.放入鹽。

7.放入味精

8.放入雞精

9.放入雞蛋。

10.將肉餡攪拌均勻。

11.準備饅頭一個。

12.切成碎末。

13.將剛準備的水倒入肉餡中。

14.準備十三香。

15.放入一小勺十三香。

16.放入饅頭末和葱末。

17.攪拌均勻。

18.熱油鍋。

19.將肉餡做成圓形。

20.放入油鍋中炸。中火。

21.大概金黃髮深一點。即可。

22.撈出，控油，即可出鍋。

烹飪技巧

肉餡裏不能放很多鹽，因為椒鹽還是有些鹹。