花生芝香拌麪怎麼做-花生芝香拌麪的做法

“花生芝香拌麪，用芝麻油拌散的麪條爽滑、筋道有嚼頭；配上花生芝麻碎，鮮香爽口；加入了脆脆的蕭山蘿蔔乾，使得麪條吃起來口感更豐富。

在週末，為自己和家人準備上一碗，營養、健康······”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花生芝香拌麪的做法步驟

• 1、準備好主要食材。

• 2、主要調料圖。

• 3、西蘭花掰小朵，洗淨；蘿蔔乾切成細粒；香葱切細末。

• 4、花生入微波爐叮熟，去皮；花生和白芝麻搗碎。

• 5、將辣椒油、生抽、芝麻醬放入碗中，拌成調味汁。

• 6、另取一大碗，放入芝麻油。

• 7、開水中加鹽、油，倒入西蘭花焯熟。

• 8、西蘭花撈起，放入盤中。

• 9、鍋中水開，下入濕面，煮至水開，再煮3分鐘。

• 10、撈起麪條，瀝乾無水分。

• 11、放入芝麻油碗中，將麪條拌勻，無粘連。

• 12、將拌散的麪條放到西蘭花上。

• 13、麪條上倒入調味汁。

• 14、加入蕭山蘿蔔丁。

• 15、撒上花生芝麻碎。

• 16、撒上葱花，吃時拌勻。

小竅門

1、調味汁中加入了生抽，已經很鹹了，可根據個人口味適量決定是否加鹽。
2、花生入微波爐叮3分鐘即熟，很容易就抐掉了紅衣。
3、我用的是細點的麪條。如果麪條粗，煮的時間相應要長一些。