![好吃的巴伐利亞鹼水包如何做簡單又好吃]( "好吃的巴伐利亞鹼水包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘麪包相信許多人都喜歡吃吧，小到嬰兒大到老人，因為麪包鬆軟的特點所以對於牙齒沒有什麼要求。而且麪包口感蓬鬆，入口即軟這些特點也是人們喜歡它的理由。今天這個巴伐利亞鹼水包就是以麪粉為料做的，老少皆宜，做...
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![美味的巴伐利亞鹼水包如何做簡單又好吃]( "美味的巴伐利亞鹼水包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘巴伐利亞鹼水包，聽到這個名字小夥伴們是不是一頭霧水呢？巴伐利亞是哪裏？他們還吃包子嗎？包子還是鹼水包？鹼水包怎麼做的？今天我們介紹的這道巴伐利亞鹼水包將為您一一解答您腦海中的問題，其實巴伐利亞鹼水包是一...
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![鹼水面包怎麼做-鹼水面包的做法]( "鹼水面包怎麼做-鹼水面包的做法")
- “鹼水面包”食材明細主料麪糰（適量）小麥粉（500g）酵母（4g）白砂糖（20g）清水（285g）黃油（10g）食鹽（5g）奶粉（10g）輔料烘焙鹼（10g）温水（200g，40度）海鹽（少許）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鹼水面包的做法步驟1、把麪糰用量食材除黃油外，一同倒進麪包桶，啟動和麪程序10分鐘後再加入黃油再次啟動10分...
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![巴伐利亞鹼水面包普雷結的做法 巴伐利亞鹼水面包【普雷結】 巴伐利亞鹼水面包普雷結怎麼做]( "巴伐利亞鹼水面包普雷結的做法 巴伐利亞鹼水面包【普雷結】 巴伐利亞鹼水面包普雷結怎麼做")
- “德國鹼水面包Brezen【普雷結】，又稱扭結麪包。是德國一種傳統的麪包它的表面撒上粗海鹽粒，完全突出了麪糰的香甜用鹼水泡過的麪糰，在高温下表皮變幻出了深褐偏紅非常迷人的色彩麪包材料只有簡單的水粉糖鹽等基礎材料，沒有加入其他輔料可以説是最樸實健康的食物，不用擔心卡路...
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![鹼水面包的做法 充滿回憶的德國鹼水面包——Brezel 鹼水面包怎麼做]( "鹼水面包的做法 充滿回憶的德國鹼水面包——Brezel 鹼水面包怎麼做")
- “我們一家在德國生活過幾年，那時女兒還小，所以德國的一些小吃對她來説是充滿着童年的味道。國內有些麪包房也有Brezel賣，也許是為了適合國人的口感，買過幾家店但是口喊都跟在德國吃到過的不一樣。為了幫女兒找到她幼時的回憶，我看了很多方子，也看了很多文章，經過試驗，終於做出了...
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![德國鹼水包的做法 德國鹼水包(普雷結) 德國鹼水包怎麼做]( "德國鹼水包的做法 德國鹼水包(普雷結) 德國鹼水包怎麼做")
- “德式鹼水包是德國，奧地利，瑞士等德語地區的特色麪包，顏色深褐偏紅，表皮薄硬略脆，內部細密柔軟，這種獨特質感和風味來自一種意想不到的原料-濃鹼（lye，NaOH)，從而賦予鹼水包獨特的口感.十分有嚼勁.”食材明細主料高筋麪粉（250g）酵母（2g）糖（5g）水（130ml）鹽（4.5g）黃油（5g）輔料烘焙鹼（30g）水（1000ml）...
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![巴伐利亞全麥鹼水面包怎麼做-巴伐利亞全麥鹼水面包的做法]( "巴伐利亞全麥鹼水面包怎麼做-巴伐利亞全麥鹼水面包的做法")
- “英文名稱:Brezen、Pretzel等，國內比較普遍的叫法是巴伐利亞鹼水面包、啤酒面包、啤酒結、德國鹼水面包等等稱呼。德國人挺着啤酒肚，最愛吃這個麪包，據説吃這個麪包喝多少啤酒都不會對身體有什麼不好的。這款麪包之所以在歐洲盛行，特別是德國人，哪怕他們在中國，這個麪包在歐式...
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![夏日甜點巴伐利亞奶凍如何做簡單又好吃]( "夏日甜點巴伐利亞奶凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘巴伐利亞奶凍也叫巴巴洛瓦，是一種類似慕斯的冷藏式甜點。同時它也是一道皇家甜品，專門供給巴伐利亞地區的統治者家族，最初的食譜記載出現在19世紀的波士頓烹飪學校。這道甜點屬於中難度甜點，製作耗時較長，過程...
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![德國鹼水面包的做法 德國鹼水面包Brezel 德國鹼水面包怎麼做]( "德國鹼水面包的做法 德國鹼水面包Brezel 德國鹼水面包怎麼做")
- “德國鹼水面包材料很簡單，沒有太多輔料，是一款很健康的麪包。麪糰經過烘烤鹼浸泡，烤後呈現漂亮的深棕色，麪包麥香味十足，組織綿密，非常有韌勁，越嚼越香。就像國人喝啤酒需要花生毛豆啥的當下酒菜，德國人喝啤酒時，下酒菜是鹼水面包Brezel。”食材明細麪糰材料王后T55麪包粉（400g）低...
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![西式巴伐利亞烤雞如何做簡單又好吃]( "西式巴伐利亞烤雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時巴伐利亞烤雞是一款西式雞肉的做法，是用小土豆，百里香，黃油，洋葱，歐芹，整雞做成的，加入了調味料，這款雞肉的做法非常不錯，吃起來非常的好吃，好多人都喜歡吃這款美食，對於身體不好的人尤其可以用來滋補身體喲，不錯的選...
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![巴戈利亞裸麥麪包怎麼做-巴戈利亞裸麥麪包的做法]( "巴戈利亞裸麥麪包怎麼做-巴戈利亞裸麥麪包的做法")
- “黑麥粉碳水化合物含量高，含少量蛋白、鉀和B族維生素。主要用做麪包，以及作為飼料和牧草。除小麥外，黑麥是唯一適合做麪包的穀類，但缺乏彈性，常同小麥粉混合使用。因黑麥粉顏色發黑，全部用黑麥粉做的麪包稱黑麪包。黑麥也用制酒精飲料。黑麥對糖尿病人有輔助治療作用。”食材...
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![栗子巴伐利亞如何做簡單又好吃]( "栗子巴伐利亞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋黃：2個牛奶：200ml細砂糖：30吉利丁粉：1包栗子泥：200鮮奶油：200mlcognac：是法國白蘭地酒，我沒有就用少量的朗姆酒代替了。輔料具體步驟1.吉利丁粉加適量的冷水泡發，我大概加了兩大勺。2.做安格斯醬：牛奶加熱至沸騰，...
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![巴伐利亞奶凍怎麼做-巴伐利亞奶凍的做法]( "巴伐利亞奶凍怎麼做-巴伐利亞奶凍的做法")
- “巴伐利亞奶凍（熊谷裕子）8寸海綿蛋糕2片全蛋5個、白砂糖178g、低筋麪粉142g、牛奶89g、黃油53g、基礎原味巴伐利亞奶凍糖35g、吉利丁片2片、牛奶160g、蛋黃2個、巧克力巴伐利亞奶凍黑巧克力40g、淡奶油80g、咖啡巴伐利亞奶凍濃縮咖啡6g、淡奶油80g、裝飾部分鏡面果膠、濃...
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![好吃的巴伐利亞烤雞如何做簡單又好吃]( "好吃的巴伐利亞烤雞如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘好吃的巴伐利亞烤雞是用雞和洋葱以及小土豆等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，雞肉細膩嫩滑，含有非常低的脂肪含量，加入多種調料後味道會更加的鮮香，土豆中含有大量的澱粉，吃下去會產生強烈的飽腹感，葷...
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![巴伐利亞奶油羹如何做簡單又好吃]( "巴伐利亞奶油羹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛奶：500ml白砂糖：100g蛋黃：4個魚膠片：7片（或15g魚膠粉）奶油：500ml輔料具體步驟1.魚膠片用涼水泡軟。奶油要用打蛋器打發。2.蛋黃和白砂糖混合拌勻。3.將牛奶倒入蛋黃裏攪拌均勻，然後再倒入鍋中用微火稍微熱一下（...
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![巴倫西亞之水怎麼做-巴倫西亞之水的做法]( "巴倫西亞之水怎麼做-巴倫西亞之水的做法")
- “西班牙巴倫西亞盛產橙子，他們將橙子兑入酒中，更成為極有當地特色的一款讓人記憶深刻的酒精飲料，新鮮而且營養。”食材明細主料橙子（1只）純淨水（適量）白色卡瓦酒（1份）輔料冰塊（若干）其他（口味）榨（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）巴倫西亞之水的做法步驟1、橙子切片，去皮2、將處理好的橙子，冰塊，純...
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![巴伐利亞脆皮烤雞怎麼做-巴伐利亞脆皮烤雞的做法]( "巴伐利亞脆皮烤雞怎麼做-巴伐利亞脆皮烤雞的做法")
- “對西餐除了牛扒是一點了解都沒有，下館子都沒去過西餐廳崇洋一下，參加活動的年菜太簡單沒意思，太深意又沒能力，而且食材採購困難，然後哇然後哇，我麼有西餐那些美美的餐盤（抹淚）年後一定要敗一敗！這個烤雞調料方面是參考了Louis，而烤製出香嫩多汁脆皮的方法是來自於HestonBlumentha...
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![鹼水面包的做法 德普烘焙實驗室-鹼水面包 鹼水面包怎麼做]( "鹼水面包的做法 德普烘焙實驗室-鹼水面包 鹼水面包怎麼做")
- “一款德國典型的代表作麪包，也是歐式麪包的典型，近年來在國內，備受推崇；”食材明細主料高筋麪粉（250g）酵母（5g）奶粉（15g）鹽（適量）鹼水（適量）温水（250G）輔料水（適量）澱粉（10g）黃油（23g）白芝麻（適量）食用鹼（7.5g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹼水面包的做法步驟1、將高筋麪粉、酵母、澱粉、奶粉...
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![薄荷芒果巴伐利亞蛋糕如何做簡單又好吃]( "薄荷芒果巴伐利亞蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.薄荷巴伐利亞：（6寸模可做兩層）新鮮薄荷葉洗淨，放滾水中燙10秒，迅速撈出浸入冰水，冷卻後切碎，和牛奶一起煮開，冰箱靜置一天；2.魚膠粉用冰水泡開備用；3.蛋黃加15克糖攪拌至顏色發白，蛋液粘稠，將薄荷奶過...
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![德國鹼水包怎麼做-德國鹼水包的做法]( "德國鹼水包怎麼做-德國鹼水包的做法")
- “鹼水包起源於德國，因發源地在巴伐利亞，因此又被稱為巴伐利亞鹼水包。因為最經典傳統的造型如馬鐙狀，又如行禮的雙臂，被稱為普雷結。事物都是發展的，不必完全拘泥於一種形狀或者配方，在此基礎上多做變化，就老有新意和不斷挑戰的所帶來的快感。鹼水包不能用普通的食用鹼或者小蘇...
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![巴伐利亞奶油布丁如何做簡單又好吃]( "巴伐利亞奶油布丁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料吉利丁（：10g冷水：300蛋黃：2個牛奶：150鮮奶油：300輔料糖：30具體步驟1.將吉利丁片用冷水浸泡10分鐘，至吉利丁變軟。2.蛋黃和糖打發。3.牛奶放在鍋中煮至沸騰，加入泡軟的吉利丁，混合均勻，趁熱慢慢的加入到蛋黃中，邊加邊...
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![香甜的巴伐利亞奶凍如何做簡單又好吃]( "香甜的巴伐利亞奶凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘巴伐利亞奶凍是每個愛甜品的人都喜歡的佳餚，軟綿的蛋糕中夾帶着黑巧克力的香味，吃一口，味蕾在腦海就好像盛開了煙花一般，製作的方法雖然看起來有點困難，但是其實還是很容易學會的，可以和家人，朋友，或者戀人一起制...
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![巴伐利亞西餐廳怎麼樣]( "巴伐利亞西餐廳怎麼樣")
- 餐飲提問：巴伐利亞西餐廳怎麼樣你是齊秋紅回答：巴伐利亞西餐廳是一家以德國文化為底藴，創新品牌為依託的特色德式西餐連鎖餐飲。至於巴伐利亞西餐廳怎麼樣，我覺得在資金充足的情況下，是值得投資的。以三線城市為例，根據店鋪面積大小的不同，總投資有90萬，70萬，40萬元不等。...
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![巧克力巴伐利亞奶凍如何做簡單又好吃]( "巧克力巴伐利亞奶凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.蛋白分3次加入糖，打至乾性2.全蛋加入糖，打發（小山説的是先打發全蛋再打法蛋白，但是我覺得蛋白打好比較穩定的就先打了蛋白）3.取一半打好的蛋白加入打好的全蛋中，混勻4.篩入低粉和可可粉，加入剩下...
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![甜甜的巴伐利亞奶凍如何做簡單又好吃]( "甜甜的巴伐利亞奶凍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘炎熱的季節，來一點爽爽的奶凍，讓大家感覺到清涼一夏。巴伐利亞奶凍，可以做成多重口味。有巧克力的清香、有濃郁的奶香，搭配着水果、蛋糕，最後再裝飾上奶油堅果之類的小零食，冷凍之後，在舌尖融化的微涼的口感，軟軟...
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味味甜
