好吃的巴伐利亞烤雞如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

好吃的巴伐利亞烤雞是用雞和洋葱以及小土豆等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，雞肉細膩嫩滑，含有非常低的脂肪含量，加入多種調料後味道會更加的鮮香，土豆中含有大量的澱粉，吃下去會產生強烈的飽腹感，葷素搭配合理，美味健康。

主料

雞 ：1只
洋葱 ：1個
小土豆 ：500

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

洋葱切丁，蒜切末，迷迭香、百里香去莖切碎，歐芹大致切碎。

取全部洋葱，全部歐芹，一半蒜，一半迷迭香，一半百里香，大致混合。餘下的香料留作料油。

雞去頭頸，去雞爪，去雞屁股，清洗乾淨用廚房紙擦乾。將混合物塞進雞肚子，儘量多塞，這樣烤出來鼓鼓的比較好看。可能會塞不下沒關係。塞好後用牙籤封口，或者塞半顆檸檬或橙子封口。

鹽、黑胡椒、紅甜椒粉混合成料粉，全部抹在雞身上，稍微按摩。如圖用棉線固定雞腿處和雞翅，保持形狀。剩餘的洋葱混合物在烤盤中鋪底，雞放在上面，蓋保鮮膜入冰箱冷藏1小時以上，推薦過夜。

黃油小火加熱融化，放入剩餘的蒜、迷迭香、百里香煮30秒，關火，加蓋靜置冷卻。我過夜儲存了，充分釋放香料味道。

烤箱預熱150度。小土豆洗淨，放入微波爐高火3分鐘。取出不燙手時用刀輕按一下出裂紋，放在雞周圍，用適量鹽、黑胡椒（分量外）調味。雞腿末尾用錫紙包上。

入烤箱每25分鐘取出刷一次料油，雞和土豆都刷，總共刷三次，刷第三次後再烤5分鐘，總共1小時20分鐘。如果喜歡上色深的，可加大上火至220度，再烤片刻，出爐。