當前位置:味味甜 >

關於水煮肉片米線怎麼做的餐飲百科

水煮肉片米線怎麼做-水煮肉片米線的做法
  • 水煮肉片米線怎麼做-水煮肉片米線的做法

  • “吃起來才美味!”食材明細主料瘦肉(1塊)小白菜(1顆)米線(適量)輔料小紅辣椒(兩顆)大紅袍(1匙)鹽(適量)花椒(少許)紅燒醬油(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水煮肉片米線的做法步驟1、把肉切成片,再放入醬油和鹽醃製二十分鐘,再把小白菜和紅辣椒切好準備下鍋,把肉片倒入鍋內炒成五分熟...
  • 26969
水煮肉片的做法 “下酒菜”水煮肉片 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 “下酒菜”水煮肉片 水煮肉片怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)黑芝麻(適量)輔料香菜(一顆)生抽(適量)老抽(適量)十三香(適量)雞精(適量)紅辣椒(兩個)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水煮肉片的做法步驟1、豬肉洗淨。2、切片裝。3、鍋內加水,加入肉片煮開。4、葱姜大料備好。5、水燒開去浮沫。6、加入葱姜大料。7...
  • 24467
水煮肉片的做法 水煮肉片好滋味 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 水煮肉片好滋味 水煮肉片怎麼做

  • “比平時水煮肉片更入味!”食材明細主料豬肉(400g(牛肉))生菜(1個)姜(適量)花椒(60顆(2匙)(麻椒))幹辣椒(4個)蒜(4粒)輔料油(適量)老抽(2匙)蛋清(1個)郫縣豆瓣醬(1大匙)糖(少許)料酒(1匙)味精(1勺(稍微多點))胡椒粉(適量)澱粉(3大匙)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水煮肉片的做法步驟1、幹辣椒和花椒打碎...
  • 13238
水煮肉片雞湯米線怎麼做-水煮肉片雞湯米線的做法
  • 水煮肉片雞湯米線怎麼做-水煮肉片雞湯米線的做法

  • “雲南的過橋米線那是享譽全國的,我身上有一半的雲貴高原的血液,所以對祖籍的這份味道真是喜歡得不得了。這段時間不能外出覓食,我就在網上買了雲南的速食米線。速食米線的味道肯定夠,但是從菜料上來説就不足了。既然咱在家做,就得把它整得像個樣,讓速食米線營養又美味。吃烤牛...
  • 12522
水煮肉片的做法 川菜經典——水煮肉片 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 川菜經典——水煮肉片 水煮肉片怎麼做

  • “水煮肉片是川菜裏的經典菜。它堅決貫徹着川菜“麻、辣、鮮、香”的方針,堅定不移地在眾多美味佳餚裏獨樹一幟,經熱油燙過之後,蔬菜脆香,肉片滑嫩,沾滿了辣椒的濃香和花椒的麻香,真是香到一塊兒了,在任何季節任何時候,都深受廣大人民羣眾的熱烈歡迎。”食材明細主料裏脊肉(適量)輔...
  • 9556
水煮肉片的做法 【四川】水煮肉片 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 【四川】水煮肉片 水煮肉片怎麼做

  • “相傳北宋時期,在四川鹽都自貢一帶,當時的鹽場有一道獨特的風景,就是有着成千上萬多頭水牛作為動力,日以繼夜的拉動盤車,提取滷水。每當有牛淘汰,鹽工們的美餐就到來了。鹽工們將牛宰殺,取肉切片,放在鹽水中加花椒、辣椒煮食,蘸上信手可得的鹽巴和少許辣椒麪,把一片一片的牛肉撕來...
  • 15878
水煮牛肉片的做法 【水煮牛肉片】 水煮牛肉片怎麼做
  • 水煮牛肉片的做法 【水煮牛肉片】 水煮牛肉片怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(一塊)豆芽(一小袋)香菜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)地瓜粉(適量)郫縣豆瓣醬(適量)薑片(適量)糖(適量)清水(適量)料酒(適量)辣椒幹(適量)花椒(適量)色拉油(適量)微辣(口味)溜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)水煮牛肉片的做法步驟1、準備材料:牛肉一塊,豆芽一小袋,香菜適量。2、牛肉切片洗去血水,捏...
  • 21229
水煮肉片的做法 [經典川菜]《水煮肉片》 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 [經典川菜]《水煮肉片》 水煮肉片怎麼做

  • 食材明細主料豬裏脊肉(300克)大白菜(150克)輔料蒜瓣(30克)姜(8克)葱(1棵)雞蛋(1個)配料豆瓣醬(30克)花椒(8克)辣醬(15克)辣椒末(5克)鹽(2克)料酒(10克)味精(2克)生粉(5克)高湯(500克)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水煮肉片的做法步驟1、裏脊肉逆絲切成薄片,加鹽、料酒、雞蛋清、生粉、味精抓勻醃製20...
  • 4777
水煮肉片的做法 水煮肉片(微辣版) 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 水煮肉片(微辣版) 水煮肉片怎麼做

  • “家人吃不了太辣是以嘗試微辣版”食材明細主料裏脊(半斤)輔料長黃豆芽(3兩)圓白菜(3片葉)黑木耳(1把)大葱(適量)大蒜(適量)幹辣椒(2個)辣椒醬(1匙)澱粉(適量)海鮮醬油(適量)雞蛋(1個)鹽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水煮肉片的做法步驟1、裏脊切薄片,加入料酒、海鮮...
  • 27003
水煮肉片的做法 水煮肉片(雞胸肉版) 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 水煮肉片(雞胸肉版) 水煮肉片怎麼做

  • “今日,我做了一道雞胸肉版的水煮肉片。”食材明細主料雞胸肉(825克)小油菜(300克)黃豆牙(500克)輔料幹辣椒(十個)花椒粒(30粒)葱花(適量)蒜蓉(適量)薑絲(適量)生抽(2勺)蠔油(1勺)郫縣豆瓣醬(1大勺)花椒麪(2勺)辣椒麪(3勺)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難度)水煮肉片的做法步驟1、雞胸肉切薄片。2、盆...
  • 4444
水煮肉片的做法 似水流年之水煮肉片 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 似水流年之水煮肉片 水煮肉片怎麼做

  • “水煮肉片對於我來説是一個值得懷戀的菜,它見證了時光的飛逝,生活的變遷。7年前,我們第一天大口大口過癮的吃肉肉,第二天用剩下的湯接着煮豆腐,豆芽吃,這道成了當時最愛吃的一道菜。胖子就這樣一天一天煉成了。”食材明細主料豬肉(適量)豆芽(適量)輔料胡蘿蔔(適量)香菜(適量)雞蛋(適量)...
  • 28819
水煮肉片的做法 簡單版水煮肉片 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 簡單版水煮肉片 水煮肉片怎麼做

  • “方便快捷的美味!”食材明細主料肉片(適量)辣椒醬(適量)醬油(適量)醋(適量)八角(適量)香葉(適量)花椒(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)中辣(口味)爆(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)水煮肉片的做法步驟1、1.在炒鍋中放油,油在八成熱時,放入辣椒,然後是葱薑蒜炒香,放入切好的肉片(肉片越薄越好),然後放入辣椒...
  • 23146
水煮肉片的做法 【東北】水煮肉片 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 【東北】水煮肉片 水煮肉片怎麼做

  • “去川味館子必點的一道菜,風靡全國,自己在家做也非常簡單。”食材明細主料豬裏脊(300g)黃豆芽(100g)輔料大蒜(適量)麻椒(10g)郫縣豆瓣醬(2勺)幹辣椒(5g)辣椒麪(適量)香菜(適量)雞粉(2g)植物油(適量)水(適量)鹽(適量)白糖(適量)澱粉(15g)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水煮肉片的做法步驟1、豬裏脊切...
  • 12135
水煮肉片的做法 [花花菜]—水煮肉片 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 [花花菜]—水煮肉片 水煮肉片怎麼做

  • 食材明細主料裏脊肉(適量)萵筍(適量)輔料蒜苗(適量)花椒麪(適量)蒜末(適量)辣椒麪(適量)配料澱粉(適量)郫縣豆瓣(適量)白糖(適量)味精(適量)老抽(適量)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水煮肉片的做法步驟1、萵筍切片,蒜苗切節。2、將裏脊肉用生抽,澱粉醃製半小時。3、萵筍在沸水裏過一遍然後盛...
  • 13222
水煮肉片的做法 水煮(牛)肉片 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 水煮(牛)肉片 水煮肉片怎麼做

  • “這是一款超級下飯菜,是很多人的最愛了”食材明細主料牛裏脊(500克)豆芽(100克)粉條(適量)幹辣椒(8個)姜(適量)葱(適量)八角(適量)蛋清(一個)高湯(兩碗)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)辣椒粉(少許)花椒粉(少許)芝麻(適量)中辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水煮肉片的做法步驟1、辣椒切絲泡...
  • 7202
水煮肉片的做法 家庭版水煮肉片 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 家庭版水煮肉片 水煮肉片怎麼做

  • “我是一個很不典型的廣州人,我很愛吃辣。嚷了好幾天要去吃水煮魚,結果因為各種原因,幾次都與之失之交臂。心裏憤懣不平,既然吃不了水煮魚,勞資自己在家做水煮肉片,又如何?!”食材明細主料豬肉(250克)豆芽(200克)平菇(300克)輔料澱粉(適量)料酒(適量)八角(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)豆瓣醬(適量)...
  • 21630
水煮肉片的做法 【重慶】水煮肉片 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 【重慶】水煮肉片 水煮肉片怎麼做

  • “水煮肉片是一道色香味俱全的漢族名餚,屬於川菜系。我們家經常吃、麻辣鮮香、非常下飯、一般都會光盤😁”食材明細主料豆芽(一把)豬裏脊肉(300g)輔料辣椒粉(一勺)郫縣豆瓣(一勺)姜粒(一勺)花椒粒(一小把)鹽(一小勺)幹辣椒(一小把)蒜瓣兒(5瓣)蒜苗(2顆)火鍋料(一小塊)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡...
  • 29993
水煮肉片的做法 川味水煮肉片 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 川味水煮肉片 水煮肉片怎麼做

  • “過節啦,學做一道川菜——水煮肉片。紅紅火火、熱熱鬧鬧,剛好映襯一下節日的氣氛。非常成功,色澤明亮、醬香濃郁、麻辣爽口,實在好滋味!小夥伴們快來品嚐吧!”食材明細主料牛肉裏脊(200g)輔料青蒜苗(適量)萵筍(適量)芹菜(適量)生菜(適量)配料幹辣椒(適量)乾花椒(適量)八角(少許)白芝麻(少許)雞精...
  • 5225
水煮肉片的做法 【水煮肉片】 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 【水煮肉片】 水煮肉片怎麼做

  • “最近落雨不斷,舒服又涼快,特別是雨後的夜晚,涼風吹拂着樓下的玉蘭樹,發出沙沙的聲音,涼爽的風吹進屋子裏,濕潤的空氣中夾雜着海洋和青草的味道,讓人心曠神怡,不知不覺便進入夢鄉。天氣暫時不那麼炎熱,許多人都願意吃火鍋,竟然找不着位子,真是沒想到啊。那就在家做道喜歡的菜品吧。...
  • 23208
水煮肉片的做法 水煮肉片的做法 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 水煮肉片的做法 水煮肉片怎麼做

  • “水煮肉片,肉味香辣,軟嫩,易嚼。吃時肉嫩菜鮮,湯紅油亮,麻辣味濃,最宜下飯,為家常美食之一。特色是“麻、辣、鮮、香”。”食材明細主料裏脊肉(500g)韭菜(200g)芹菜(250g)萵筍葉子(250g)輔料姜(半塊)蒜(10瓣)花椒麪(5g)辣椒麪(10g)料酒(1匙)雞精(1匙)老抽(半匙)澱粉(適量)豆瓣(3匙)雞蛋(1個)生抽(2匙)麻辣(口味...
  • 13969
水煮肉片的做法 【麻辣瞬間】水煮肉片 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 【麻辣瞬間】水煮肉片 水煮肉片怎麼做

  • “最近天氣説變就變,週二的短袖到週五就變成長衣外套了,天冷了,總想吃點熱乎的東西,今晚給大家上道我家的水煮肉片,還是麻辣的哦,。。。。滑嫩的肉片配上爽脆的豆芽,一口吃下去會讓你覺的生活原來這般美好。。。”食材明細主料豬後腿肉(一塊)豆芽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)生抽...
  • 7657
水煮肉片的做法 【川菜】水煮肉片 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 【川菜】水煮肉片 水煮肉片怎麼做

  • “水煮肉片是川菜的一種傳統菜式,水煮的特色是“麻、辣、鮮、燙”。特色:椒麻味,肉味香辣,軟嫩,易嚼,是很好的下飯菜。”食材明細主料豬瘦肉(250克)輔料白菜(200克)郫縣豆瓣(50克(3湯匙))料酒(25克(1.5湯匙))澱粉(25克(1.5湯匙))鹽(2克(約1/2茶匙))雞精(適量)幹辣椒(10克)花椒(15粒)葱(適量)肉湯(400克)油(100...
  • 10964
水煮肉片的做法 人人都喜愛的米飯殺手-水煮肉片 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 人人都喜愛的米飯殺手-水煮肉片 水煮肉片怎麼做

  • “夏天米飯吃不下,沒關係,學了這道菜,兩碗米飯都不夠。早先這道菜,是和川妹子學的,做法有點繁瑣,但味道特別好。後來慢慢的自己做熟練了,就有點偷工減料,比如炒過的花椒粒和幹辣椒,晾涼後碾碎,這個步驟會特別特別香,有時候偷懶,我就省略了,只要你油潑的好,味道就很正。菜籽油還是我常用...
  • 25667
水煮肉片的做法 劉氏水煮肉片 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 劉氏水煮肉片 水煮肉片怎麼做

  • “我和老公都非常喜歡吃水煮肉片,但是現在在館子裏吃東西真的有些擔心品質問題,於是決定自己做。而且我們比較喜歡吃娃娃菜做為底菜的,其實這個底菜可以根據各家口味改的喲!有時間大家都試試吧!簡單美味~~~~口水~~~”食材明細主料無糖豆餡(適量)紫薯(適量)輔料豬肉(500克)娃娃菜(適量...
  • 16172
水煮肉片的做法 Zoe--水煮肉片 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 Zoe--水煮肉片 水煮肉片怎麼做

  • “冬天做炒菜一會兒就冷了,對於我這種腸胃不好的人真是一種煎熬!我一直期待南京裝暖氣啊。現在只能做些湯湯水水的菜,噹噹噹,熱乎乎的水煮肉片來了!”食材明細主料豬瘦肉(500克)生菜(200克)輔料花椒(適量)尖椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)料酒(適量)蒜(適量)生薑(適量)油(適量)麻辣(口味)燒(工藝...
  • 10992
專題