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龍眼雞翅怎麼做-龍眼雞翅的做法
龍眼雞翅怎麼做-龍眼雞翅的做法
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燉 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
龍眼雞翅的做法步驟
- 1、雞翅膀去毛洗淨,用醬油、鹽醃漬
- 2、鍋置火上,放油燒熱,下雞翅炸至金黃色撈出;鍋內留油少許,置火上燒熱,放入10克葱,煸炒至出香味,加湯、紅葡萄酒及雞翅,放鹽、白糖、糖色,調好色味,將雞翅燒至熟透、脱骨,整齊地碼放在盤中。
- 3、龍眼用湯燒熱,圍在雞翅周圍。將餘下的葱段用油煸出香味,把燒雞翅的湯汁濾入,用水澱粉勾芡,澆在雞翅上即成。
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