當前位置:味味甜 >

關於瑤柱臘肉蛋黃粽的做法步驟的餐飲百科

瑤柱臘肉蛋黃粽怎麼做-瑤柱臘肉蛋黃粽的做法
  • 瑤柱臘肉蛋黃粽怎麼做-瑤柱臘肉蛋黃粽的做法

  • 食材明細主料白糯米(適量)脱衣綠豆(適量)黑糯米(適量)鹹蛋黃(適量)瑤柱(適量)臘肉(適量)輔料粽葉(適量)棉線繩(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)瑤柱臘肉蛋黃粽的做法步驟1、黑白糯米、脱衣綠豆用水浸泡6小時以上;臘肉切小片;瑤柱泡發。2、粽葉用温水泡3小時。3、將泡好的...
  • 25809
瑤柱蝦米煎蛋的做法 寶寶吃得香@@瑤柱蝦米煎蛋 瑤柱蝦米煎蛋怎麼做
  • 瑤柱蝦米煎蛋的做法 寶寶吃得香@@瑤柱蝦米煎蛋 瑤柱蝦米煎蛋怎麼做

  • 食材明細主料瑤柱鮑魚汁(適量)雞蛋(適量)蝦米(適量)輔料葱蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱蝦米煎蛋的做法步驟1、原料:雞蛋蝦米瑤柱鮑魚汁葱蒜。2、把雞蛋打入碗裏打撒,葱及蒜切末加入瑤柱鮑魚汁。3、一同入蛋液一起拌均勻。4、鍋燒熱,下適量油燒至七八分熱。加入蝦米...
  • 18574
肉湯瑤柱粥怎麼做-肉湯瑤柱粥的做法
  • 肉湯瑤柱粥怎麼做-肉湯瑤柱粥的做法

  • 食材明細主料瑤柱(1把)肉湯(若干)大米(一小碗)輔料清水(適量)調料葱花(小許)香菜(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉湯瑤柱粥的做法步驟1、取瑤柱。2、洗一下,浸泡。3、煮精肉的肉湯。4、大米淘洗乾淨。5、肉湯裏放大米,再加適量清水。6、選稀粥檔位。7、煮好的稀粥。8、放入泡...
  • 18255
包粽子的步驟
  • 包粽子的步驟

  • 端午節是我國傳統節日之一,是古代為了祭奠愛國詩人所創立的節日。而端午節除了賽龍舟就是吃粽子了。粽子的種類有很多,每一個地方包粽子都有不同的材料作為肉餡,但是包粽子的步驟卻有着異曲同工之妙。接下來讓我們來看看包粽子的步驟有哪些吧。包粽子的步驟一、糯米粽子健康...
  • 10109
瑤柱炒蛋怎麼做-瑤柱炒蛋的做法
  • 瑤柱炒蛋怎麼做-瑤柱炒蛋的做法

  • “瑤柱炒雞蛋,美味又營養。”食材明細主料豌豆粒(適量)瑤柱(適量)雞蛋(2個)輔料蒜(適量)葱(適量)調料食鹽(適量)食用油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)瑤柱炒蛋的做法步驟1、準備的食材。2、瑤柱温水泡發。3、熱油找炒豌豆粒與瑤柱,炒熟盛起來備用。4、熱油炒雞蛋。5、雞蛋炒熟後...
  • 23167
瑤柱蛋黃豆腐怎麼做-瑤柱蛋黃豆腐的做法
  • 瑤柱蛋黃豆腐怎麼做-瑤柱蛋黃豆腐的做法

  • “簡單,鮮美又營養的一道菜。”食材明細主料內脂豆腐(一盒)熟鹹鴨蛋(1個)瑤柱(10克)輔料香葱碎(適量)料酒(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)瑤柱蛋黃豆腐的做法步驟1、把瑤柱用料酒浸泡20分鐘,清洗後撕成條待用。2、把蒸熟的鹹鴨蛋的蛋白和蛋黃分開。3、先把蛋黃放入砂鍋中用鍋...
  • 19689
瑤柱蒸水蛋怎麼做-瑤柱蒸水蛋的做法
  • 瑤柱蒸水蛋怎麼做-瑤柱蒸水蛋的做法

  • “鮮嫩滑溜的蒸水蛋來了😋,雞蛋表面平滑如鏡,沒有小氣泡,也沒有蒸氣水。以往泡瑤柱太耗時間,最近學到快速軟化瑤柱的方法,跟大家分享一下😆。”食材明細主料雞蛋(3個)瑤柱(2粒)輔料葱花(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱蒸水蛋的做法步驟1...
  • 18563
瑤柱皮蛋肉絲粥怎麼做-瑤柱皮蛋肉絲粥的做法
  • 瑤柱皮蛋肉絲粥怎麼做-瑤柱皮蛋肉絲粥的做法

  • “香鮮綿軟的瑤柱皮蛋肉絲粥(改良版)”食材明細主料大米(2杯半)皮蛋(2個)瘦肉(適量)輔料鹽(適量)魚露(適量)薑絲(適量)糊椒粉(適量)葱花(適量)瑤柱(幾粒)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難度)瑤柱皮蛋肉絲粥的做法步驟1、大米洗好加小勺鹽、油醃10分鐘。瑤柱熱水泡軟豬肉切大塊加米放入壓力鍋內...
  • 10580
瑤柱雞肉粥怎麼做-瑤柱雞肉粥的做法
  • 瑤柱雞肉粥怎麼做-瑤柱雞肉粥的做法

  • “瑤柱雞肉粥,鮮味濃,清甜,老少適量,製作簡單,適合懶做飯的一族。”食材明細主料雞肉(200克)瑤柱(8粒)大米(40克)輔料鹽(適量)雞粉(少許)姜(1小塊)胡椒粉(少許)小蘇打(少量)黃豆(10克)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瑤柱雞肉粥的做法步驟1、雞肉用開水衝過洗淨。2、所有材料清理乾淨後放入煲...
  • 29833
清炒瑤柱黃瓜丁怎麼做-清炒瑤柱黃瓜丁的做法
  • 清炒瑤柱黃瓜丁怎麼做-清炒瑤柱黃瓜丁的做法

  • “這款清炒瑤柱黃瓜丁,簡單易學,無需配料,就是單純的品嚐海鮮的鮮味!菜湯更是極其鮮美,搭配米飯是不錯的選擇!”食材明細主料瑤柱(150g)輔料黃瓜(兩根)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)味極鮮(適量)香油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒瑤柱黃瓜丁的做法步驟1、瑤柱丁...
  • 19015
瑤柱醬肉粽怎麼做-瑤柱醬肉粽的做法
  • 瑤柱醬肉粽怎麼做-瑤柱醬肉粽的做法

  • “每年都有端午節,隨着國家開始法定在端午節這天能放一天假,讓忙碌的我們有了更多時間來做傳統節日美食--包粽子!人也感覺到端午這個傳統節日也變得比以往隆重了許多。身為南方人的我,很喜歡吃肉粽。靠近海邊,對海味更是如痴如醉。瑤柱醬肉粽,醬肉與海味的結合,豐富的口感!味道...
  • 30574
瑤柱蛋炒飯怎麼做-瑤柱蛋炒飯的做法
  • 瑤柱蛋炒飯怎麼做-瑤柱蛋炒飯的做法

  • “隔夜飯的花樣吃法,加入瑤柱鮮美多了。”食材明細主料隔夜飯(1碗)瑤柱(適量)輔料雞蛋(1個)葱花(少許)胡椒粉(少許)調料油(少許)醬油(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱蛋炒飯的做法步驟1、瑤柱需提前泡軟。2、備好食材:瑤柱泡軟後捏碎,一切點葱花。3、熱鍋放油,下雞炒碎剷出備用。...
  • 5874
瑤柱雞蛋羹怎麼做-瑤柱雞蛋羹的做法
  • 瑤柱雞蛋羹怎麼做-瑤柱雞蛋羹的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩枚100克)瑤柱(一枚18克)青豌豆(15克)輔料葱花(10克)配料鹽(1克)豉汁(3克)黃酒(3克)橄欖油(3克)清水(100ml)葱香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)瑤柱雞蛋羹的做法步驟1、先用開水煮熟豌豆撈出備用。2、瑤柱洗淨倒入3克黃酒,浸泡片刻。3、往瑤柱里加少許清水。4、旺火上籠蒸1...
  • 25257
牛肉黃蘿蔔瑤柱粥怎麼做-牛肉黃蘿蔔瑤柱粥的做法
  • 牛肉黃蘿蔔瑤柱粥怎麼做-牛肉黃蘿蔔瑤柱粥的做法

  • “早上吃多了甜粥,還是來個鹹的,有葷有素簡單的。”食材明細主料牛肉(200g)黃蘿蔔(1根)輔料瑤柱(15個)姜(少許)調料胡椒粉(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉黃蘿蔔瑤柱粥的做法步驟1、黃蘿蔔,去皮,切丁。2、牛肉切丁,加鹽醬油醃製,上澱粉。3、瑤柱過水,清洗乾淨。...
  • 29121
瑤柱蟹肉粥怎麼做-瑤柱蟹肉粥的做法
  • 瑤柱蟹肉粥怎麼做-瑤柱蟹肉粥的做法

  • “因為螃蟹沒吃完總蘸着壽司醬油配辣根有些膩了而且又想讓長期卧病在牀的奶奶吃點好的想到了奶奶平時只能喝粥於是就用這個螃蟹和一點瑤柱煮成粥給奶奶喝”食材明細主料大米(適量)輔料螃蟹(適量)幹瑤柱(適量)姜(適量)配料鹽、(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)瑤...
  • 7046
瑤柱豬肉蒸水蛋怎麼做-瑤柱豬肉蒸水蛋的做法
  • 瑤柱豬肉蒸水蛋怎麼做-瑤柱豬肉蒸水蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)豬肉(適量)瑤柱(適量)輔料生粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱豬肉蒸水蛋的做法步驟1、把豬肉剁碎;同時用熱水泡瑤柱使瑤柱鬆散開。把豬肉和瑤柱和在一起,加適量澱粉和鹽,不斷攪合。2、兩個雞蛋打散,加適量水。把和好的豬肉瑤柱放入打散了的...
  • 15182
瑤柱燉蛋的做法 超嫩滑瑤柱燉蛋 瑤柱燉蛋怎麼做
  • 瑤柱燉蛋的做法 超嫩滑瑤柱燉蛋 瑤柱燉蛋怎麼做

  • “在家這麼久,發現諸如蝦皮啊開陽啊淡菜啊這種非必須南北乾貨基本沒有地方可以買,然後疫情之前儲備基本也不會想去買這些東西,於是一直想要做個燉蛋的我就遲遲沒動手,直到……用菜和好心的鄰居換了一些瑤柱,哈哈索性消費升級來個瑤柱燉蛋!”食材明細主料雞蛋(1個)清水(100g)輔料瑤...
  • 6904
臘鴨腎瑤柱粥的做法 臘鴨腎瑤柱粥---最適合小朋友喝的粥 臘鴨腎瑤柱粥怎麼做
臘肉鹹蛋黃粽子怎麼做-臘肉鹹蛋黃粽子的做法
  • 臘肉鹹蛋黃粽子怎麼做-臘肉鹹蛋黃粽子的做法

  • “臘肉是營養價值豐富,過年的必備的肉製品。臘肉家家户户過年都會做些。特別香不管是炒還是蒸,或是其他菜里加些臘肉做的菜特別好吃,有它獨特的香味。”食材明細主料糯米(2000克)粽葉(300克)輔料臘肉(300克)鹹蛋黃(10個)調料醬油(2勺)蠔油(2勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)臘肉鹹蛋...
  • 10682
瑤柱雞肉粥的做法 私家廚房--【瑤柱雞肉粥】 瑤柱雞肉粥怎麼做
  • 瑤柱雞肉粥的做法 私家廚房--【瑤柱雞肉粥】 瑤柱雞肉粥怎麼做

  • “瑤柱,俗稱乾貝,性平味鹹、滋陰補血、益氣健脾。用瑤柱加上新鮮的雞肉,熬煮出來的粥鮮美甜口。”食材明細主料米(適量)瑤柱(一小把)輔料雞肉(適量)薑絲(適量)葱(適量)鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)瑤柱雞肉粥的做法步驟1、乾貝用水泡開放鍋裏蒸,大火滾開小火五分鐘即可。2、...
  • 21078
瑤柱瘦肉粥怎麼做-瑤柱瘦肉粥的做法
  • 瑤柱瘦肉粥怎麼做-瑤柱瘦肉粥的做法

  • “粥香味濃,營養豐富,非常的鮮美!”食材明細主料瑤柱(適量)瘦肉(適量)香葱(適量)輔料稻米油(適量)雞精(少許)料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)瑤柱瘦肉粥的做法步驟1、備好食材:如圖,瑤柱洗淨用料酒浸泡十分鐘後,加入適量清水浸泡放冰箱過夜備用,瘦肉切成末,香葱...
  • 22903
瑤柱粽子怎麼做-瑤柱粽子的做法
  • 瑤柱粽子怎麼做-瑤柱粽子的做法

  • “瑤柱也叫乾貝,富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分,蛋白質含量高達61.8%,為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。乾貝含豐富的穀氨酸鈉,味道極鮮。乾貝的營養價值非常的高,它含有多種人體必需的營養。用瑤柱包粽子,味道鮮美,營養...
  • 28840
瑤柱粒蒸水蛋怎麼做-瑤柱粒蒸水蛋的做法
  • 瑤柱粒蒸水蛋怎麼做-瑤柱粒蒸水蛋的做法

  • “鮮上加鮮,補充足夠的蛋白質。”食材明細主料雞蛋(4個)瑤柱(10g)輔料温開水(150ml)醬油(3ml)花生油(2ml)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱粒蒸水蛋的做法步驟1、瑤柱洗乾淨後用温開水泡起來。2、雞蛋打散後加入泡瑤柱的水,瑤柱不用倒進去。3、加入瑤柱水的蛋液再倒回瑤柱粒的盤...
  • 10221
瑤柱葱香水蛋怎麼做-瑤柱葱香水蛋的做法
  • 瑤柱葱香水蛋怎麼做-瑤柱葱香水蛋的做法

  • 食材明細主料瑤柱(適量)雞蛋(適量)小葱(適量)輔料生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱葱香水蛋的做法步驟1、雞蛋打散。2、瑤柱泡發。3、一個雞蛋三殼水。4、過篩後抹去泡沫。5、隔水蒸5分鐘燜3分鐘。6、鍋子燒熱放入瑤柱炒香。7、關火,放入葱花和生抽。8、淋在蒸蛋上...
  • 32075
瑤柱蒸蛋怎麼做-瑤柱蒸蛋的做法
  • 瑤柱蒸蛋怎麼做-瑤柱蒸蛋的做法

  • “家常菜,老少皆宜,百吃不厭,營養又健康。”食材明細主料雞蛋(4個)瑤柱(適量)輔料葱花(少許)調料油(適量)淡醬油(少許)胡椒粉(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瑤柱蒸蛋的做法步驟1、準備:雞蛋4個。2、提前泡軟的瑤柱。3、把瑤柱撕碎。4、把雞蛋打入大碗裏。5、攪拌一會兒加入胡椒...
  • 11250
專題