清炒瑤柱黃瓜丁怎麼做-清炒瑤柱黃瓜丁的做法

“這款清炒瑤柱黃瓜丁，簡單易學，無需配料，就是單純的品嚐海鮮的鮮味！菜湯更是極其鮮美，搭配米飯是不錯的選擇！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒瑤柱黃瓜丁的做法步驟

• 1、瑤柱丁清洗乾淨，改刀一分為二，讓瑤柱丁小一點更易入味，入料酒、生抽、胡椒粉醃製一會兒

• 2、黃瓜洗淨，備用

• 3、黃瓜切丁

• 4、中火燒熱鍋，入油，油六七成熱，入瑤柱丁煸炒

• 5、入料酒，生抽略炒

• 6、入黃瓜丁、味極鮮、香油翻炒均勻即可

小竅門

顰兒物語：
1.在煸炒瑤柱丁時，要旺火急炒。
2.入黃瓜丁後，大火翻炒，淋入調料，急速離火！