冬瓜蒸瑤柱怎麼做-冬瓜蒸瑤柱的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜蒸瑤柱的做法步驟

• 1、冬瓜去皮切成各種自己喜歡的形狀，在中間挖個浸泡好的瑤柱大小的窩，放入瑤柱

• 2、上鍋蒸十分鐘

• 3、蒸熟後，用浸泡瑤柱的水和蠔油燒汁澆上即可

• 4、澆汁後如用冬瓜皮刻成葉子，紅蘿蔔做成花擺盤就真的是色香味俱全了

小竅門

不用放鹽，浸泡瑤柱的水也不要放太多，以便全用上燒汁