包子蒸多久開蓋

以前都説北方人愛吃麪食，其實現在不管是北方人還是南方人，都特別愛吃麪食，尤其是包子，平時自己在家也會做。那麼包子蒸多久開蓋合適呢？今天就來聊聊關於包子的製作小經驗。

包子蒸多久開蓋

其實包子蒸多久開蓋具體是要看蒸的是什麼餡兒的包子，不同的餡料，不同的大小，那麼蒸的時間不一樣，開蓋的時間不一樣。現在就具體來看一看。

1.豆沙餡的包子

豆沙餡的包子其實蒸的時間不需要太久，大概20分鐘左右就可以了。因為本身豆沙餡的當中的豆沙是已經炒熟的，所以把它包在麪糰裏面，只要把外面的包子皮蒸熟就可以，因此只需要蒸20分鐘左右，然後在焐上五分鐘揭開蓋子即可。

2.肉餡包子

肉餡包子裏面的餡料，不管是純肉餡還是在裏面放菜的菜肉餡，都是生的餡料，所以蒸的時間比較長，需要蒸40分鐘到50分鐘左右，煮好之後最好再焐上十分鐘，然後再開蓋，這樣蒸出來的包子又軟又好吃，而且不會擔心它沒有蒸熟。

3.素菜包子

素菜包子其實裏面的餡料主要是一些素菜，比如青菜的，蘿蔔絲的，豇豆的，鹹菜的，或者是豆腐粉絲等等，那麼這些餡料除了豆腐粉絲是熟的之外，其他也都是生的，所以煮的時間稍微需要久一些，需要30分鐘左右。蒸好之後最好焐上5~8分鐘，然後再開蓋，這樣蒸出來的包子才會又軟乎又好吃。

是花捲。花捲其實也是屬於包子當中的一種，但是花捲呢它是沒有餡料的，所以它真的時間是最短的，一般15分鐘左右就可以蒸好了，本身花捲也是比較蓬鬆的，所以這次的花捲特別多，保護好吃，唔上五分鐘就可以。

關於包子具體是蒸多久才開蓋，現在大家都知道了嗎？所以蒸包子它沒有具體的時間限制，主要是根據包子的大小多少以及餡料來決定的。所以大家在蒸包子的時候，可以中間把蓋子打開觀察一下，如果在沒有熟的情況下，繼續蒸，焐上幾分鐘就可以吃了。