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關於【怡汝烘焙】零失敗的燒餅-椒鹽燒餅的餐飲百科

椒鹽燒餅的做法 【怡汝烘焙】零失敗的燒餅---椒鹽燒餅 椒鹽燒餅怎麼做
  • 椒鹽燒餅的做法 【怡汝烘焙】零失敗的燒餅---椒鹽燒餅 椒鹽燒餅怎麼做

  • “燒餅是小時候愛吃的吃食了,那時候沒有多少吃的,除了豆沙包就是燒餅了,這款戧面的【椒鹽燒餅】外表酥酥的,裏面椒鹽的香味濃郁,不管是加了菜吃還是就是這樣吃都感覺不錯呢,這個不需要什麼技巧,只要面發好了,揉好面,醒發好,就可以成功,屬於零失敗的燒餅,從第一次到現在還沒有失敗過呢...
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零失敗葱油發麪餅怎麼做-零失敗葱油發麪餅的做法
  • 零失敗葱油發麪餅怎麼做-零失敗葱油發麪餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)温水(300克)酵母(4克)小蘇打(一克)葱(適量)輔料鹽(兩小勺)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)零失敗葱油發麪餅的做法步驟1、準備好食材。2、水、酵母和蘇打粉攪和成糊糊。3、蓋好保鮮膜等半小時、期間可以切葱。4、半小時後、面裏會有小孔、我一下忘記拍照了...
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餅乾的做法 零失敗不用黃油餅乾 餅乾怎麼做
  • 餅乾的做法 零失敗不用黃油餅乾 餅乾怎麼做

  • “好多的餅乾製作都少不了黃油,今天試着用色拉油代替黃油,沒想到效果很好哦,有興趣的朋友可以試試,超簡單的步驟,就是新手也可以做的很成功,零風險哦!”食材明細主料低粉(160克)雞蛋(2個)輔料糖(50克)油(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)餅乾的做法步驟1、低粉過篩備用2、油糖打...
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零失敗之剁椒鱸魚怎麼做-零失敗之剁椒鱸魚的做法
  • 零失敗之剁椒鱸魚怎麼做-零失敗之剁椒鱸魚的做法

  • “今天去菜場有胖胖的活鱸魚,買的時候還蹦蹦噠噠的,突發奇想來做一道剁椒鱸魚吧。鱸魚刺少肉質鮮美,剁椒辣味十足,在這寒冷的天氣吃起來美滋滋的。而且超級好上手啊,大家做起來吧!”食材明細主料鱸魚(1條約600克)剁椒(適量)輔料葱絲(適量)薑絲(適量)料酒(適量)鮮小紅椒(適量)蒸魚豉油(適量)鹽...
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椒鹽烤燒餅怎麼做-椒鹽烤燒餅的做法
  • 椒鹽烤燒餅怎麼做-椒鹽烤燒餅的做法

  • “香脆掉渣的燒餅!太香了!!”食材明細主料麪粉(250g)乾酵母(2g)輔料鹽(適量)五香粉(適量)花椒麪(適量)胡椒麪(適量)植物油(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒鹽烤燒餅的做法步驟1、取適量麪粉2、麪粉中加入適量食鹽、花椒麪、胡椒麪、植物油,攪拌均勻3、加入適量酵母粉,攪拌均勻4、加...
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椒鹽香酥蝦——零失敗版圖解
  • 椒鹽香酥蝦——零失敗版圖解

  • 酥酥脆脆的東西誰能不愛呢,特別是這種酥酥脆脆的大蝦,我超級愛,自己在家做的比外邊賣的好吃多了,乾淨又衞生,可以放心的做給小朋友吃,記得要去了大蝦頭,蝦頭給小朋友吃不好,愛吃蝦頭的也一定要去除乾淨了再炸着吃哦主料河蝦:500g麪粉:適量雞蛋:2個輔料薑片:2片胡椒粉:適量料酒:適量椒鹽...
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油餅的做法 零失敗的油餅 油餅怎麼做
  • 油餅的做法 零失敗的油餅 油餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(250克)輔料鹽(各2克)牛奶(200克)小蘇打(適量)糖(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油餅的做法步驟1、將原材料一起放入盆中用筷子使勁的攪均勻,不要動手,會很粘的。攪好後在面的表層抹上油蓋上保鮮膜放入冰箱過夜。2、早上起來可以開工了,把放了一夜的面用筷子...
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椒鹽芝麻醬燒餅怎麼做-椒鹽芝麻醬燒餅的做法
  • 椒鹽芝麻醬燒餅怎麼做-椒鹽芝麻醬燒餅的做法

  • “老北京的燒餅那是無人不知無人不曉,在歲月的長河裏,人們演繹出不同品種的燒餅,不管如何變遷,提到老北京的燒餅,首推還是椒鹽芝麻燒餅。剛出鍋的熱燒餅,從中間掰開,再把月盛齋的醬牛肉往裏一夾,您就吃吧,那叫一個香!而且芝麻燒餅也是老北京涮肉不可替代的佳品。先看口感:香酥可口,...
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戧面雙麻豆沙燒餅的做法 【怡汝私房烘焙】帶餡的燒餅更好吃----戧面雙麻豆沙燒餅 戧面雙麻豆沙燒餅怎麼做
南瓜椒鹽燒餅怎麼做-南瓜椒鹽燒餅的做法
  • 南瓜椒鹽燒餅怎麼做-南瓜椒鹽燒餅的做法

  • “最近這幾天和南瓜較上勁了,一個大南瓜切開之後,兩口之家好久都吃不完,我變着花樣用南瓜製作主食(老公不愛吃南瓜做的菜),什麼南瓜麪包,南瓜糯米餅,南瓜餅,南瓜燒餅,其實這次是想蒸南瓜花捲,當我和麪放酵母的時候,發現酵母就剩下一丁丁點,我好奇稱一下1克,呵呵,我也醉了,這時候面和南瓜...
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椒鹽千層肉燒餅怎麼做-椒鹽千層肉燒餅的做法
  • 椒鹽千層肉燒餅怎麼做-椒鹽千層肉燒餅的做法

  • “椒鹽千層餅之後。不喜歡那個油酥,粉粉的,此生無緣。忽一日腦洞打開,千層餅皮和軍屯鍋盔餡嫁接在一起或許會是個不錯的結局。就這麼定了。看好你哦!一口氣用了半斤麪粉,這麼信心滿滿?不怕吃不了兜着走?椒鹽千層餅的做法,只不過油酥變成肉肉而已。臨時加了些葱,滿眼的肉色,不加點兒...
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瑪格麗特餅乾的做法 絕對能提升烘焙信心的零失敗餅乾---瑪格麗特餅乾 瑪格麗特餅乾怎麼做
芝麻椒鹽燒餅怎麼做-芝麻椒鹽燒餅的做法
  • 芝麻椒鹽燒餅怎麼做-芝麻椒鹽燒餅的做法

  • “以前也做過燒餅,總覺得味道偏淡,沒有外面賣的好吃。向前輩取經學習,知道在和麪的時候稍微加點兒小蘇打,做出來的餅子又香又軟,昨天又買了點兒椒鹽和小茴香,做出來的餅子口味真不錯~”食材明細主料中筋麪粉(240g)椒鹽(3g)芝麻(5g)輔料食鹽(1g)植物油(5ml)酵母(2g)白砂糖(30g)小蘇打(1g)小茴香(2...
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椒鹽芝麻小燒餅怎麼做-椒鹽芝麻小燒餅的做法
  • 椒鹽芝麻小燒餅怎麼做-椒鹽芝麻小燒餅的做法

  • “對於各式各樣的餅總是抗拒不了,前兩天剛試了老楊的椒鹽餅,這次又學着蝶兒的做法,又是另外一種風味的燒餅。”食材明細主料小麥麪粉(350克)温水(190克)輔料酵母(3克)油(30克)鹽(適量)椒鹽粉(適量)五香粉(適量)孜然粉(適量)芝麻粉(適量)五香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椒鹽芝麻小燒餅的做...
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零失敗家常紅燒肉怎麼做-零失敗家常紅燒肉的做法
  • 零失敗家常紅燒肉怎麼做-零失敗家常紅燒肉的做法

  • “一看就會,易上手零失敗的家常紅燒肉。”食材明細主料五花肉(500g)輔料冰糖(一顆)姜(一塊)葱(適量)調料紅燒醬油(適量)八角(2個)料酒(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)零失敗家常紅燒肉的做法步驟1、把五花肉切成塊,下鍋焯水。2、把焯水的肉沖洗一下。3、準備好配料。4、放適量油...
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芝麻醬椒鹽燒餅怎麼做-芝麻醬椒鹽燒餅的做法
  • 芝麻醬椒鹽燒餅怎麼做-芝麻醬椒鹽燒餅的做法

  • 食材明細主料芝麻醬(適量)面(適量)椒鹽(適量)輔料芝麻仁(適量)原味(口味)未知(難度)芝麻醬椒鹽燒餅的做法步驟1、面塊揉成團沾芝麻仁,再擀成餅2、烤燒餅,烤到兩面金光3、放到爐子裏烙燒餅,烙到兩面鼓起,香噴噴的燒餅就做成了。...
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椒鹽燒餅怎麼做-椒鹽燒餅的做法
  • 椒鹽燒餅怎麼做-椒鹽燒餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)酵母(4克)水(260克)輔料椒鹽(適量)白芝麻(適量)油酥麪粉(100克)色拉油(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒鹽燒餅的做法步驟1、麪粉中加入酵母和水和成光滑的麪糰備用。2、醒發麪團的時間開始製作油酥,把麪粉與適量油混合成略稠的油酥(如果沒有椒鹽此時可以...
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冰心餅乾的做法 【怡汝烘焙】飽含愛的餅乾---冰心餅乾 冰心餅乾怎麼做
  • 冰心餅乾的做法 【怡汝烘焙】飽含愛的餅乾---冰心餅乾 冰心餅乾怎麼做

  • “麪包做過幾次了,就計劃做蛋糕了,不過一直沒有做餅乾,一直感覺餅乾麻煩,因為一次只能烤一點點,又要模具整形才好看,今天買的雞蛋做蛋糕的,蛋清怎麼打都是打不起來,就把這個留下了,換了幾個雞蛋,一打就打發了,所有我感覺是那個雞蛋是凍了。但是雞蛋打了也加了糖了,不能浪費了不是,只有...
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零失敗原味曲奇餅怎麼做-零失敗原味曲奇餅的做法
  • 零失敗原味曲奇餅怎麼做-零失敗原味曲奇餅的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(200g)黃油(100g)輔料砂糖(30g)糖粉(60g)雞蛋(1個)食用油(20g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)零失敗原味曲奇餅的做法步驟1、準備好原材料,雞蛋全蛋打散,砂糖和糖粉放同一個碗即可,沒有糖粉的話也可以直接用砂糖,糖儘量細一些即可。2、黃油在自然狀態下軟化,拿筷子...
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瑪格麗特餅乾零失敗的做法 【兔子愛廚房】瑪格麗特餅乾零失敗 瑪格麗特餅乾零失敗怎麼做
零失敗自制香脆椒怎麼做-零失敗自制香脆椒的做法
  • 零失敗自制香脆椒怎麼做-零失敗自制香脆椒的做法

  • “網上介紹的脆椒做法不多,也不太全面,所用材料各不相同;見不少樓主的配方,與其發佈的成品圖極不相符;又有不同的樓主或網上的脆椒製作者,所用的製作過程圖切使用了相同的圖片,使人難以理解其製作的真實性,讓廚友們不知所云!因此,我總結並試做了不同的配方,不同的主料品種,嚴格用克秤...
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椒鹽燒餅的做法 醜醜的椒鹽燒餅 椒鹽燒餅怎麼做
  • 椒鹽燒餅的做法 醜醜的椒鹽燒餅 椒鹽燒餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200克)植物油(25克)乾酵母(3克)椒鹽(2克)清水(70克)熟芝麻(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椒鹽燒餅的做法步驟1、稱取原料2、將140克麪粉和乾酵母倒在碗裏,加入水,邊加邊攪拌3、和成麪糰4、表面抹油,封上保鮮膜進行發酵5、將60克麪粉倒入碗中,加入植物油6、拌勻...
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零失敗的冰皮月餅的做法 零失敗的冰皮月餅,不需要用到烤箱 零失敗的冰皮月餅怎麼做
  • 零失敗的冰皮月餅的做法 零失敗的冰皮月餅,不需要用到烤箱 零失敗的冰皮月餅怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(40克)澄粉(30克)糖粉(50克)輔料粘米粉(30克)牛奶(180克)玉米油(20克)餡料(一包)其他(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)零失敗的冰皮月餅的做法步驟1、把牛奶,油,糖粉攪拌均勻,2、倒入糯米粉,粘米粉,澄粉,攪拌均勻。3、攪拌好的麪糊靜置30分鐘4、然後靜置好的麪糊蓋保鮮膜入...
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椒鹽芝麻燒餅怎麼做-椒鹽芝麻燒餅的做法
  • 椒鹽芝麻燒餅怎麼做-椒鹽芝麻燒餅的做法

  • “這款餅該算是發麪餅,也可是是半發麪的狀態,就是面揉好後醒放1小時左右就可以烤制。我很喜歡比較宣軟的,所以一般我會全發的狀態。抹的油之所以用豬油是因為它真的很香,而且會使得層次感更分明,這裏還有一個小訣竅,無水的碗裏放6克左右的麪粉,把油燒熱到進入澆成油酥,用這個油酥...
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葱香椒鹽燒餅怎麼做-葱香椒鹽燒餅的做法
  • 葱香椒鹽燒餅怎麼做-葱香椒鹽燒餅的做法

  • “這是跟着老楊的課堂裏的菜譜學的,平時就特別喜歡麪食,喜歡各種各樣的煎餅,所以毫不猶豫地學做了一遍,自己又添加了些小葱,外脆裏嫩,真是很香。”食材明細主料麪粉(350克)温水(180克)酵母(3克)食用鹼(0.5克)輔料油(適量)鹽(適量)椒鹽(適量)芝麻(適量)葱(適量)五香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葱...
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