瑪格麗特餅乾的做法 絕對能提升烘焙信心的零失敗餅乾---瑪格麗特餅乾 瑪格麗特餅乾怎麼做

“有時候做烘焙真的很考驗耐心

經常是慢慢的自信被不斷的失敗打擊的體無完膚

和朋友交流的時候發現有些事情也是很有趣

比如我做戚風蛋糕就一次成功而且之後沒有一次失敗過

朋友就遇到了各種各樣的困難

可是我做土司卻失敗了好多次了

至今還沒登上大雅之堂只能內部消化一下了

然而這款瑪格麗特餅乾不但有着優雅的名字

也難得可以稱為最上手零失敗的餅乾額

試一試絕對能提升自己對於烘焙事業的信心”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

瑪格麗特餅乾的做法步驟

• 1、材料圖

• 2、黃油軟化以後，加入糖粉和鹽，用打蛋器打發到體積稍微膨大，呈膨鬆狀。

• 3、把熟蛋黃放在篩網上，用手指按壓，使蛋黃通過篩網，成為蛋黃細末。

• 4、過篩的蛋黃倒入打發好的黃油裏，攪拌均勻。

• 5、低筋麪粉和玉米澱粉混合過篩。

• 6、過篩的麪粉倒入蛋黃混合的黃油裏，用手揉成麪糰。

• 7、將麪糰用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏1個小時。

• 8、取出冷藏好的麪糰，取一小塊，揉成小圓球。將小圓球放在烤盤上，用大拇指按扁。按扁的時候，餅乾會出現自然的裂紋依次做好所有小餅，放入烤箱中上層，170度，15-20分鐘，邊緣稍微焦黃即可。