粗糧瑪格麗特餅乾怎麼做-粗糧瑪格麗特餅乾的做法
- 烘焙
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“瑪格麗特餅乾的全稱為“住在意大利史特蕾莎的瑪格麗特小姐”,英文名為ItalianHard-boiledEggYolkCookies,名字雖然複雜,但卻隱藏着一個很浪漫的愛情故事。
作為一個新手,做了一次瑪格麗特餅乾後,有點停不下來的感覺,正好家裏有玉米粉,不是玉米澱粉哈,就做了這一款粗糧瑪格麗特餅乾,同樣香甜酥脆。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
粗糧瑪格麗特餅乾的做法步驟
1、油,糖,鹽混合。
2、另取一個盆,放入低筋麪粉和玉米粉混合。
3、熟蛋黃過篩。
4、把麪粉倒入油盆中拌勻,冷藏20分鐘。
5、分成小團用拇指按扁。
6、烤箱預熱170度20分鐘左右。
小竅門
原方是這樣的:低筋麪粉40g玉米澱粉40g黃油40g糖25g鹽0.5g熟蛋黃1個
按原方做出來的餅乾更香,更細膩。
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