瑪格麗餅乾怎麼做-瑪格麗餅乾的做法

“瑪格麗餅乾是用低筋麪粉和玉米粉做的一款零添加劑的餅乾。做法簡單，口感蓬鬆柔軟，入口即化。是小朋友最喜歡吃一種健康零食。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 神級 （難度）

瑪格麗餅乾的做法步驟

• 1、金龍魚糕點用小麥低筋粉100克、玉米粉澱粉100克、黃油50克、蛋黃2個、糖粉30克、鹽1克

• 2、黃油切塊，室温內軟化；

• 3、用電動打蛋器，打至蓬鬆變白；

• 4、蛋黃壓碎，過篩，加入黃油中攪拌均；

• 5、低筋粉、玉米澱粉、糖粉、鹽，攪拌過篩，

• 6、把步驟4中的粉加入步驟3中，並攪拌揉搓光滑的麪糰；

• 7、用保鮮模包裹放入冰箱冷藏2小時；

• 8、取出麪糰，分成小團，揉搓光滑，放在手心壓扁；

• 9、烤箱墊上硅油紙，均勻把餅乾胚放入烤盤

• 10、烤箱預熱170度，上下火、中層，烤20分鐘；

• 11、酥香可口的瑪格麗餅乾就做好，很好吃又健康。

小竅門

1.低筋粉、玉米澱粉、糖粉、鹽一定要過篩，做的餅乾才能攪拌均勻蓬鬆好吃。2.開始攪拌的粉會很乾，繼續攪拌揉搓之後變得柔軟。3.每個烤箱不同，烤温和時間略有不同。