雞蛋打開很稀是什麼原因

雞蛋變質。雞蛋的質地比較稀，説明雞蛋已經出現變質現象，不能繼續烹飪。保存雞蛋時，可以將雞蛋放在常温保存，或冰箱冷藏保存。雞蛋放在常温保存時，存放的温度不宜過高，以免導致雞蛋變質。雞蛋可以用於製作脆皮雞蛋、糖醋雞蛋、雞蛋炒飯、黃金雞蛋等美食。