瑪格麗特怎麼做-瑪格麗特的做法
- 烘焙
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
瑪格麗特的做法步驟
1、先煮熟雞蛋,去掉蛋白晾乾水分。
2、黃油切小塊,室温軟化。
3、黃油加入砂糖高速打發,等到顏色變白,白糖全部融化即可。
5、混合麪粉和玉米澱粉過篩,揉成麪糰後,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏1個小時。
6、把麪糰分成30克左右的小糰子,搓圓用拇指按壓一下。
7、烤箱170度預熱5分鐘後烤15分鐘就可以了。
小竅門
白糖最好用細的,或者糖粉,否則黃油打發後白糖不能完全融化,影響口感。
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