零失敗自制香脆椒怎麼做-零失敗自制香脆椒的做法

“網上介紹的脆椒做法不多，也不太全面，所用材料各不相同；見不少樓主的配方，與其發佈的成品圖極不相符；又有不同的樓主或網上的脆椒製作者，所用的製作過程圖切使用了相同的圖片，使人難以理解其製作的真實性，讓廚友們不知所云！因此，我總結並試做了不同的配方，不同的主料品種，嚴格用克秤記量，作品也作詳細記錄；經過幾個白天黑夜的研究，不斷探索，做出了不同脆椒的配方，作品經過十人以上品賞，一致認可後，這才罷休，也弄懂了其中的奧密，在這裏與廚友們一起分享！（這是其中的一個配方，其它配方的特點，在這也作一些介紹）”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

零失敗自制香脆椒的做法步驟

• 1、材料拌在一起的圖片，注意粉與辣椒的配比與幹稀稠度！

• 2、二荊條幹辣椒製作的其中4個不同配方圖，分別炸制而成！

• 3、這是貴州的雞爪辣椒，其辣味比二荊條辣椒輕一些！

• 4、貴州雞爪辣椒製作的成品圖