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關於手拉油潑面的最正宗做法的餐飲百科

手拉油潑面怎麼做-手拉油潑面的做法
  • 手拉油潑面怎麼做-手拉油潑面的做法

  • “一碗好吃的油潑面,關鍵在油潑瞬間,熱油潑在辣椒上發出滋滋聲,趁熱一拌那叫一個好吃。”食材明細主料麪粉(200克)鹽(2克)涼水(適量)輔料黃瓜絲(適量)香菜(適量)蒜瓣(適量)生抽(一勺)鹽(少量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手拉油潑面的做法步驟1、用涼水,加鹽和成麪糰。2、蓋上盆醒,揉醒,反...
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油潑面的做法 最簡單的油潑面做法 油潑面怎麼做
  • 油潑面的做法 最簡單的油潑面做法 油潑面怎麼做

  • “最簡單的油潑面做法”食材明細主料麪條(200g)青菜(100g)輔料鹽(適量)辣椒(30g)味精(適量)辣油(適量)中辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑面的做法步驟1、往煮鍋裏放入適量的水後,把青菜和麪條放入鍋中大火煮3分鐘(大約七成熟),撈出(碗裏儘量不要有水)2、把麪條和青菜放在碗裏攪拌均勻...
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手擀油潑菠菜面怎麼做-手擀油潑菠菜面的做法
  • 手擀油潑菠菜面怎麼做-手擀油潑菠菜面的做法

  • “小時候媽媽總是做菠菜面給我們吃,將菠菜焯的軟軟的,捏去水分,直接放入麪粉裏揉,要揉好久好久,將菠菜揉成泥,與麪粉融為一體,就成了菠菜面。如今有了料理機,省了不少功夫。今天就來試試還是不是小時候的味道。”食材明細主料麪粉(適量)輔料菠菜(一把)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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油潑手擀菠菜面怎麼做-油潑手擀菠菜面的做法
  • 油潑手擀菠菜面怎麼做-油潑手擀菠菜面的做法

  • “今來一款家常麪食:油潑手擀菠菜面,營養勁道,在我家深受歡迎,今與大家分享一下”食材明細主料菠菜(適量)麪粉(適量)番茄(適量)大葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油潑手擀菠菜面的做法步驟1、取適量麪粉,菠菜洗淨備用2、菠菜焯水撈...
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快手油潑面怎麼做-快手油潑面的做法
  • 快手油潑面怎麼做-快手油潑面的做法

  • 食材明細主料油菜(4根)麪粉(1碗)輔料生抽(1勺)白醋(半勺)鹽(半勺)味精(少許)辣椒麪(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)快手油潑面的做法步驟1、一碗麪取半碗水加一勺鹽攪勻,逐次少量往面里加水,邊加水邊用筷子攪成疙瘩,底部留些面。2、一點點揉成麪糰後蓋上蓋子醒五分鐘,這段時間開始...
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油潑茄汁手擀麪怎麼做-油潑茄汁手擀麪的做法
  • 油潑茄汁手擀麪怎麼做-油潑茄汁手擀麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)鹽(適量)輔料番茄(適量)青菜(適量)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)辣椒粉(適量)蒜泥(適量)五香粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油潑茄汁手擀麪的做法步驟1、取適量麪粉加温水和成硬一點的麪糰,加一點鹽增加韌性,醒三十分鐘中間多揉幾次。2...
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油潑拉條子怎麼做-油潑拉條子的做法
  • 油潑拉條子怎麼做-油潑拉條子的做法

  • “陝西人一天不吃麪好像沒吃飯,油潑拉條光滑勁道辣的過癮。”食材明細主料麪粉(1小碗)輔料小葱(3顆)大蒜(2粒)青菜(4顆)調料鹽(半勺)生抽(1勺)香醋(1勺)白糖(半勺)雞精(半勺)花椒粉(1勺)辣椒麪(2勺)白芝麻(1勺)花生油(適量)香辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油潑拉條子的做法步驟1、麪粉裏面加少許鹽...
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正宗油潑面怎麼做-正宗油潑面的做法
  • 正宗油潑面怎麼做-正宗油潑面的做法

  • “陝西妹子教你如何做好吃的油潑面,征服他/她的胃~”食材明細主料麪粉(適量)輔料蒜(適量)葱(適量)辣椒粉(適量)菠菜(適量)油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)正宗油潑面的做法步驟1、和麪,新手建議高筋麪粉,做到三光即盆光手光面光;-)2、如圖所示,將面搓成手指粗的條狀,面四...
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白鹿原油潑面的做法 白鹿原裏,我最愛油潑面 白鹿原油潑面怎麼做
  • 白鹿原油潑面的做法 白鹿原裏,我最愛油潑面 白鹿原油潑面怎麼做

  • “油潑面,關中麪食名吃。那種拿着大碗,不停攪拌,邊吃邊回味(白鹿原裏是邊吃邊流哈喇子)的感覺很是享受~~~,白鹿原看仙草的油潑面,開始饞着想吃,到目前一個月3-4回自己下廚製作,越吃越愛上這種麪食。以下是自己在製作過程的經驗分享,歡迎指正。”食材明細主料刀削麪(300克)前腿肉(100克...
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油潑手擀麪怎麼做-油潑手擀麪的做法
  • 油潑手擀麪怎麼做-油潑手擀麪的做法

  • “滋味十足的油潑面,你動手做起來吧。”食材明細主料中筋粉(適量)清水(少許)雞蛋(一個)鹽(1g)輔料辣椒麪(少許)香葱(少許)蒜泥(少許)香菜(少許)鹽(少許)味極鮮(少許)雞精(少許)陳醋(少許)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)油潑手擀麪的做法步驟1、適量中筋粉加入一個雞蛋,一克鹽,少量多次加入清水,揉...
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油潑面的做法 陝西正宗農家“油潑面” 油潑面怎麼做
  • 油潑面的做法 陝西正宗農家“油潑面” 油潑面怎麼做

  • “陝西油潑面全國有名,不用炒菜,一碗麪就是午飯”食材明細主料麪粉(450g)輔料鹽(3g)青菜(適量)白菜(適量)辣椒粉(適量)葱花(適量)蒜末(適量)原味(口味)未知(難度)油潑面的做法步驟1、準備好食材,青菜洗好,葱切末,蒜切末,白菜切大塊。2、麪粉加入鹽及清水攪拌成絮狀。3、揉成麪糰,多揉一下,大約四五...
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油潑辣子手工面怎麼做-油潑辣子手工面的做法
  • 油潑辣子手工面怎麼做-油潑辣子手工面的做法

  • “陝西人愛吃麪是無可厚非,每天不吃麪,好像一天沒吃飯,今天天涼,來一碗油潑辣子手工面,哇,廖咋啦!”食材明細主料麪粉(200g)雞蛋(一個)輔料蒜苗(1根)香菜(2顆)小青菜(一顆)調料鹽(少許)雞精(少許)白糖(少許)蝦皮(少許)辣椒麪(少許)香醋(2勺)生抽(一勺)蠔油(一勺)熟芝麻(少許)香辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難...
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油潑面的做法 油潑麪 油潑面怎麼做
  • 油潑面的做法 油潑麪 油潑面怎麼做

  • “前言:我就喜歡做飯沒事自己瞎琢磨所以量得問題不是很清楚我在外求學所以很多條件不便利就瞎糊弄註冊了很久一直都屬於【潛伏】狀態嘿嘿頭一個日誌大家見諒這個油潑麪是我一個暑假再一個店裏吃的吃多了就回家試了試味道差不多還是相似的所以就愛上了這道麪食”食材明細主...
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油潑手擀寬面怎麼做-油潑手擀寬面的做法
  • 油潑手擀寬面怎麼做-油潑手擀寬面的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(1個)生菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)熟芝麻(適量)生抽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑手擀寬面的做法步驟1、麪粉加一個雞蛋適量水和成麪糰,醒20分鐘。2、麪糰擀成薄片,撒薄面摺疊,切成寬面。3、麪條抖散,我擀的厚了點又抻了抻。4...
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油潑手擀麪和金針菇湯麪的做法 油潑手擀麪+金針菇湯麪 油潑手擀麪和金針菇湯麪怎麼做
  • 油潑手擀麪和金針菇湯麪的做法 油潑手擀麪+金針菇湯麪 油潑手擀麪和金針菇湯麪怎麼做

  • “手擀麪兩吃”食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(2個)金針菇(1小把)菠菜(幾根)小葱(2根)香菜(隨意)辣椒麪(隨意)生抽(適量)陳醋(一勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑手擀麪和金針菇湯麪的做法步驟1、高筋麪粉2碗加一點鹽加冷水和麪,揉成年團蓋濕布放置一遍。2、葱切斷,菜跟菇洗好備用。...
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油潑面的做法 陝西面食——油潑面 油潑面怎麼做
  • 油潑面的做法 陝西面食——油潑面 油潑面怎麼做

  • “今天我好勤快啊,發了2篇菜譜,大家慢慢看啊!”食材明細主料麪條(適量)生菜(適量)大蒜(適量)油潑辣子(適量)輔料生抽(適量)醬油(適量)香醋(適量)水(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑面的做法步驟1、先來調個碗汁:2湯勺生抽。2、1湯勺醬油。3、2湯勺香醋。4、10湯勺純淨水。5、攪拌...
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正宗油潑扯麪怎麼做-正宗油潑扯麪的做法
  • 正宗油潑扯麪怎麼做-正宗油潑扯麪的做法

  • “隨着電視劇白鹿原的熱播,一時間讓西安傳統美食油潑扯麪聲名鵲起。其實做好一碗地道的油潑扯麪並不難,只要認真完成三個關鍵步驟:和麪、餳面、扯麪,那麼人人都能做出碗筋糅光滑、辣香味濃的油潑扯麪。”食材明細主料麪粉(400克)輔料鹽(適量)青菜(2棵)香醋(適量)味精(1克)葱花(10克)薑末(5...
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茄汁油潑手擀麪怎麼做-茄汁油潑手擀麪的做法
  • 茄汁油潑手擀麪怎麼做-茄汁油潑手擀麪的做法

  • “今來一款,茄汁油潑手擀麪,家常做法,勁道爽口”食材明細主料麪粉(適量)番茄(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)油(適量)水(適量)醬油(適量)醋(適量)辣椒粉(適量)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)茄汁油潑手擀麪的做法步驟1、麪粉加鹽和成稍硬一點的麪糰,醒至三十分鐘2、番茄葱洗淨備用3、番茄炒成茄...
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油潑面的做法 油潑面(簡單易上手) 油潑面怎麼做
  • 油潑面的做法 油潑面(簡單易上手) 油潑面怎麼做

  • “這是北方最簡單實惠的麪食,隨着“刺啦”一聲竄出的辣子蒜香,就知道一道美食就成了😄(還有多種口味噢)~”食材明細主料麪粉(200g(兩人份))青菜(4-5顆)輔料葱薑蒜(適量)調料鹽(2g)辣椒麪(1-2勺)香醋(1-2勺)薄鹽醬油(1-2勺)香辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油潑面的做法步驟1、麪粉加鹽(大體100...
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快手椒香油潑面怎麼做-快手椒香油潑面的做法
  • 快手椒香油潑面怎麼做-快手椒香油潑面的做法

  • “中午下班回家不想點外賣,又想吃完飯睡會兒午覺,來吧,告訴你吃啥~椒香油潑面”食材明細主料刀削掛麪(1人份)輔料芹菜葉(1把)蒜(2瓣)調料金陽青花椒(1把)味好美青花椒椒鹽(1勺)味好美五香粉(1勺)味達美醇香米醋(3勺)味達美初榨原釀生抽(1勺)辣椒粉(1勺)鹽(2勺)味精(半勺)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普...
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香辣油潑面的做法 快手面必備‖香辣油潑面 香辣油潑面怎麼做
  • 香辣油潑面的做法 快手面必備‖香辣油潑面 香辣油潑面怎麼做

  • “實在不想動的時候,就來碗油潑面吧!油潑辣子的香氣頓時能治癒好等待多時的飢腸~材料家常,步驟簡單,快手必備!”食材明細主料麪條(適量)輔料辣椒粉(1勺)調料生抽(1勺)蠔油(半勺)孜然粉((可不要)少許)鹽(適量)葱花(少許)香辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣油潑面的做法步驟1、鍋中倒入清水,水...
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陝西油潑驢蹄面的做法 陝西特色【陝西油潑驢蹄面】(教你做最快捷正宗的油潑面) 陝西油潑驢蹄面怎麼做
辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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油潑面的做法 貼心的油潑面 油潑面怎麼做
  • 油潑面的做法 貼心的油潑面 油潑面怎麼做

  • “這款面可以説是貼心的面了,第一次做時是在爸爸剛去世的第三天,看着傷心的媽媽很心疼,媽媽吃不下飯,我就想到了油潑面,精心的做了一大碗,媽媽都吃了,還開心的説“我女兒長大了,都會做這麼好吃的東西了”。當時心裏很温暖,後來結婚了,老公喜歡吃麪條,有一次老公感冒了,沒有胃口,我又想...
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油潑面的做法 老陝最愛油潑面 油潑面怎麼做
  • 油潑面的做法 老陝最愛油潑面 油潑面怎麼做

  • 食材明細主料面(適量)輔料菠菜(適量)大白菜(適量)葱末(適量)薑末(適量)配料李錦記錦珍生抽(適量)醋(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)幹辣椒麪(適量)中辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油潑面的做法步驟1、將買來的面箕子)用擀麪杖擀開成長條狀,在中間用擀麪杖壓一條楞,放在一邊醒一會(這樣面就軟了...
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