- 食材明細主料低筋麪粉(200克)黃油(100克)蛋黃(1個)糖粉(80克)自制翻糖(300克)水(5克)輔料白巧克力(2塊)粉色食用色素(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難度)脣印翻糖餅乾的做法步驟1、準備材料圖中沒有水和麪時需加入5克水2、黃油里加糖粉攪拌均勻3、在加入蛋黃攪拌均勻4、篩入低粉加上5...
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- 食材明細主料低粉(120g)輔料水(35g)玉米油(30g)聖女果(適量)配料椰子粉(17g)泡打粉(4g)白糖(40g)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)指印餅乾的做法步驟1、放入玉米油和白糖、水,攪拌均勻。2、將椰子粉與泡打粉放入低粉中3、翻拌成團。4、將麪糰揪成大小相等的小劑子。5、用拇指將小圓...
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- “雞在我國古代被稱為“五德之禽”,《韓詩外傳》説,它頭上有冠,是文德;足後有距能鬥,是武德;敵前敢拼,是勇德;有食物招呼同類,是仁德;守夜不失時,天明報曉,是信德。因此是吉祥的象徵。希望這塊兒甜蜜的翻糖餅乾,能給大家帶來好兆頭,“雞年大吉”。”食材明細主料無鹽黃油(75克)糖粉(60克)全...
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- 食材明細主料黃油(65克)細砂糖(50克)雞蛋(1個)低筋粉(160克)翻糖皮(100克)輔料食用色素(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火鍋翻糖餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化後,加細砂糖,用打蛋器達到順滑狀態2、逐次加入1個雞蛋,攪打至蓬鬆羽毛狀3、篩入低粉,合成團4、夾在兩片油紙中間,擀成...
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- “聖誕節前最後一po~這個小餅乾的做法簡單、做出來又很漂亮應景。這個名字應該不是正確的名稱,但...好像也想不到其他更好的名字,請原諒我的low:p”食材明細主料無鹽黃油(40g)細砂糖或糖粉(22.5g)雞蛋(15g)低筋麪粉(70g)玉米澱粉(5g(也可都用低筋麪粉))香草莢(1.5cm(可略))輔料無糖可可粉(適...
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- 食材明細主料黃油(100g)雞蛋(1個)鹽(0.2g)糖粉(60g)低筋麪粉(200g)幹佩斯(100g(翻糖膏))輔料色素(適量)彩色糖珠(30顆)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)聖誕樹翻糖餅乾的做法步驟1、開始準備材料,一樣一樣稱好備用2、黃油軟化,加入糖粉3、用電動打蛋器先打至發白,分三次加入蛋液4、篩入低粉...
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- “很想做整個系列的聖誕節甜品台”食材明細主料黃油(100克)雞蛋(1個)鹽(0.2克)糖粉(適量)低筋麪粉(200克)幹佩斯(100克(翻糖膏))彩色糖珠(30個)輔料色素(3ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)聖誕系列翻糖餅乾的做法步驟1、準備材料,一樣一樣稱好備用2、黃油軟化,加入糖粉3、電動打蛋器先...
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- “這是笨手笨腳的我第一次接觸翻糖,對我來講做翻糖還真有點難。可每次看到可愛的翻糖美食,就有想要學習的衝動……”食材明細主料棉花糖(280g)糖粉(300g)輔料水(4勺)配料黃油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翻糖餅乾的做法步驟1、第一步,烤制餅乾(配方可以參照我前面寫的可可...
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- 食材明細主料低筋麪粉(125g)黃油(60g)細砂糖(35g)輔料牛奶(15g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)原味餅乾的做法步驟1、黃油切小塊軟化後,加入細砂糖,用打蛋器打發至體積蓬鬆,顏色變淺。2、加入牛奶。3、繼續攪打均勻,成為蓬鬆細膩的狀態。4、篩入低筋麪粉。5、用翻拌的方式將麪粉和...
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- “各式各樣的翻糖餅乾,最惹人喜愛~”食材明細主料餅乾底(適量)翻糖膏(適量)輔料食用色素(適量)食用色素筆(適量)清淡(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)翻糖餅乾的做法步驟1、1.用熊貓餅乾麪糰做出各種形狀的餅乾底。取一些翻糖膏,用牙籤挑一點色素加進去,手上抹一些白油防粘,把翻糖膏揉...
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- “紅脣餅乾的名字來自愛美食的小盆友,本想給她做一款南瓜紫薯小餅乾,當她看到小餅乾的時候,哇!這該是“紅脣的誘惑”!好吧,就叫紅脣餅乾,是南瓜紫薯的傑作!”食材明細主料紫薯泥(50g)低筋粉(150g)白糖(20g)奶粉(40g)色拉油(30g)雞蛋(1個)輔料南瓜泥(50g)手機費(150g)白糖(20g)奶粉(40g)色拉油(30g)雞蛋(1...
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- “五年前的一次海南之旅,開始了我的烘焙之路。那時正值六一兒童節,酒店舉辦了親子烘焙活動,第一次學習做餅乾,也是第一次見到了令人歎為觀止的餅乾屋。就此和烘焙結下了不解之緣。趁着這幾天假期做了我心心念念許久的餅乾屋。我心中夢想的家園,它面朝大海,春暖花開,種上喜歡的花...
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- “翻糖就像是一塊甜蜜至極的橡皮泥,它能把我們帶回到那個無憂無慮的五彩繽紛的童年。”食材明細主料低筋麪粉(130g)全蛋液(25g)黃油(70g)輔料糖粉(10g)香草精(5ml)翻糖膏(100g)幹佩斯(50g)色素(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)翻糖餅乾的做法步驟1、黃油提前室温軟化好;黃油攪拌順...
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- “翻糖這東東,説起來真的不難,和小時候玩兒的橡皮泥差不多,一個能吃,一個不能吃而已。但是花費了心思做出來的東西,還真不捨得吃,擺着也能看好久,不怕壞的,嘿嘿。。。。”食材明細主料黃油(65克)細砂糖(30克)蛋黃(1個)低筋粉(160克)輔料幹佩斯(少許)食用色素(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時...
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- “印章餅乾還是充滿了童趣和樂趣的。不論是逢年過節,還是平日閒暇,做幾塊印章餅乾,不但對面糊有進一步瞭解,還為生活增添了一絲樂趣。印章餅乾不管是自食還是送人,也是不錯的選擇。”食材明細主料黃油(120克)蛋黃(2個)低筋粉(220克)輔料糖粉(70克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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- “過完了元旦很快就要到春節了,心情都不免有些激動。冬天還未過年,感覺春天就要來了。這喜悦的心情用美食來表達最好不過了。瞧,可愛的印花餅乾來啦!非常實用的一個餅乾配方,在此基礎上可以做出多種造型、多種顏色、多種口味的大小餅乾。大家可以翻看我近期的食譜,會你讓感到驚...
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- 食材明細主料低筋粉(300g)全蛋(1個半)蛋清(1個半)白砂糖(100g)糖粉(140g)黃油(80g)輔料泡打粉(適量)檸檬汁(4ml)食用色素(適量)裝飾糖果(適量)配料淡奶油/奶粉(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)聖誕翻糖小餅乾的做法步驟1、準備材料:低筋粉300g黃油80g白砂糖100g糖粉140g(做糖霜用)雞蛋3個...
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- “媳婦兒做的,小祕書整理。”食材明細主料低筋麪粉(225g)黃油(150g)輔料糖粉(75g)雞蛋(23g)配料香草精(少許)鹽(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)翻糖婚餅的做法步驟1、和麪。和麪都會吧?所有原料加進去,就是一頓搓!搓到面發手痠為止。用打太極的姿勢搓,味道會更好噢。咦,,媳婦兒你解...
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- “飄雪的季節,為你留一片雪花。裝進夢的盒子,祈盼下一次輪迴,又一場落雪......”食材明細主料低筋麪粉(220克)無鹽黃油(80克)糖粉(80克)雞蛋(1個)鹽(1克)輔料翻糖膏(適量)糖霜(適量)食用糖珠(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)翻糖雪花餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化後打發,顏色變淡體...
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- “這幾天氣温一下子升到了30多度,5月份這個氣温算是少見。午後,驕陽似火,一絲絲涼風穿過紗幔,拂過身旁,精心的製做着片片雪花,細緻的刻畫着一個個的小人,就算沒有時間午休,哪怕就是為此耗上一天半天,但是這時我都是最快樂的,最享受的!因為這就是我最幸福的時刻---做自己喜歡做的事情...
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- “我從**購回來翻糖材料是由多種材料做成,可用於製作翻糖蛋糕(FondantCakes)及餅乾等主要裝飾材料。它源自於英國,現在是美國人極喜愛的一款餅乾及蛋糕裝飾。”食材明細主料黃油(100g)低筋麪粉(200g)細砂糖(55g)蛋黃(40g)鹽及肉桂粉(各一匙)姜粉(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
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- “最近無意中在優酷視頻看見了翻糖蛋糕的做法,被翻糖蛋糕驚豔的外表所吸引,決定也要試一試,當然要先從簡單的翻糖餅乾做起,趕緊上網購買了做翻糖餅乾所需要的工具和食材,由於有烘培基礎加上我也很喜歡繪畫,所以第一次做出來的翻糖餅乾——卡哇伊的小萌兔一下子萌翻了一批閨蜜好...
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- “快過年了,女兒卻要出去旅遊,怎麼也勸不住。女兒要我給她多做些餅乾好和同學一起在火車上打發時間。我最喜歡聽到的,就是女兒這樣的要求了。”食材明細主料紅曲粉(少許)低粉(250克)糖粉(30克)煉乳(80克)蛋黃(2個)黃油(100克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅脣印花餅乾的做法步驟1、...
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- “小清新下午茶點,姐妹們的聚會”食材明細主料低筋麪粉(140克)黃油(60克)蛋液(30克)泡打粉(1/4勺)輔料翻糖膏(200克)幹佩斯(200克)糯米粉(適量)食用彩珠裝飾(適量)配料蛋白(1個)糖粉(120克)檸檬汁(2滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)翻糖餅乾的做法步驟1、黃油室温軟化加糖粉打發2、分次加入...
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- “番茄一直手癢想做個婚禮主題的系列的翻糖,感覺翻糖和婚禮就是分不開的。這次的幾款婚禮主題的餅乾,如果是在自己婚禮上給來賓自制的餅乾,那效果一定不同凡響,來賓會大讚新娘賢惠手巧有才。如果現在小編能舉行婚禮,一定會把自己婚禮的蛋糕以及回禮,全部都自己做。翻糖是條不...
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