油潑手擀菠菜面怎麼做-油潑手擀菠菜面的做法
- 主食
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
油潑手擀菠菜面的做法步驟
1、取適量麪粉,菠菜洗淨備用
2、菠菜焯水撈出晾涼
3、菠菜放入麪粉中,加少許鹽揉成光滑的麪糰,醒至三十分鐘,中間可多揉幾次,不用加水哦
4、番茄炒成醬備用
5、醒好的面用擀杖擀開
6、犁成韭葉寬的麪條待用
7、葱切碎辣椒粉備用
8、菠菜面入開水鍋煮兩開撈出
9、放入葱花和辣椒粉用熱油淋入,放入番茄汁,加醬油,醋,鹽拌勻即可享用
10、一碗治癒系的家常面就來了
11、吃麪不吃蒜,味道減一半,哈哈😄
12、適成品圖
小竅門
菠菜焯水後晾涼直接和麪,加少許鹽,多揉幾遍,口感很勁道!
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