洋葱豬肉烙餅怎麼做-洋葱豬肉烙餅的做法

“作為一名吃貨，我覺得不光要會吃懂吃，吃完還會做為最高境界。對美食的熱愛，能讓你在品嚐美食時就能猜出所用材料、味道繼而回家結合自己的想法，做成自己喜愛的口味。這道烙餅其實是九毛九家的，嘗過一次覺得味道不錯，在家閒來無事時琢磨着調味然後做出來的，味道卻也和小九家的不相伯仲。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋葱豬肉烙餅的做法步驟

• 1、麪粉200克倒入不鏽鋼盤裏。

• 2、温水和麪，用筷子把散粉攪成面塊。

• 3、然後和成麪糰。放置一旁醒15-20分鐘。

• 4、肥瘦豬肉剁碎，剁成肉末。準備洋葱切碎，香菜切段。

• 5、與肉末放置在大碗裏。

• 6、肉末、洋葱粒、香菜末加入鹽、老抽、生粉、包子餃子餡粉。

• 7、把餡料拌勻。

• 8、醒好的麪糰。

• 9、把麪糰揉光滑，切成小面塊。

• 10、擀麪杖把麪糰擀成薄片。

• 11、把餡料抹在麪皮上。

• 12、取另一張麪皮蓋在肉餡上，再把兩張麪皮邊按緊實了。

• 13、沿着麪皮邊捏一圈褶子。

• 14、熱鍋下油。

• 15、把捏好的餡餅放入，小火烙制。

• 16、約3分鐘後翻另一面烙制金黃即可。

• 17、烙好的餡餅。

• 18、肉香裏透着洋葱和香菜的清新味，很不錯喲。

小竅門

愛吃麪食的夥伴們可以把麪糰和得稍硬一些，這樣烙出來的餡餅口感好，有嚼頭。