零失敗家庭自制烤肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

主料

梅頭肉（除去肥肉部分） ：1kg

輔料

生抽 ：45ml

具體步驟

1.梅頭肉洗淨，切成厚1-1.5cm左右的塊狀（或者條狀）。肉可以用叉子叉幾下，到時候醃製的時候容易入味，肉也會比較能～我這次買的肉會比較肥，所以我懶得叉

2.把生抽、料酒、蠔油、蜂蜜、葱薑蒜、黑胡椒粉全丟肉裏，抓勻！多抓幾下～

3.調理用量不必參考我的，你們靠感覺走就好

4.覆保鮮膜包好放冰箱保鮮24h以上～這次我直接丟了兩天（因為～我忘記它的存在了）

5.烤盤上放錫箔紙，入烤箱底層，為了接滴下來的油～不放也行的…到時候洗烤箱可以把你洗cry…210度上下火，肉肉擺到網架上入中層烤20-30分鐘！中間可以給肉翻身一次

6.烤好的肉切片，撒辣椒粉、孜然粉、花椒粉拌勻！如果不夠鹹，可以加點椒鹽或者鹽巴拌勻即可