花甲裏面的綠色東西是什麼

花甲排泄物。花甲即為花蛤，在海南也稱為芒果螺，外殼呈卵圓形，邊緣呈淡紫色，喜歡生活在淺海，在我國主要分佈於廣東、福建等地。花甲中含有泥沙，烹飪之前可以放在淡鹽水中浸泡，這樣能使其吐出泥沙。花甲的烹飪方式廣泛，可以製作炒花甲、蒸花甲、烤花甲等。