甘藍肉末卷如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

肉末 ：適量
胡蘿蔔末 ：適量
香菇末 ：適量
甘藍葉子 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
水澱粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將甘藍葉子焯水。水中加點鹽和油，燙軟後立即撈出；

2. 肉末加鹽、料酒、胡蘿蔔末、香菇末調勻；

3. 甘藍葉子中包入肉餡捲起；

4. 將甘藍捲包好後整齊的碼在盤中，燒開水後入鍋大火蒸；

5. 大概5-6分鐘即可出鍋；

6. 出鍋後將湯汁倒入鍋中勾個薄芡，再淋在菜捲上即可。

烹飪技巧

【甘藍】被譽為天然“胃菜”，有助於治療胃潰瘍及十二指腸潰瘍，甘藍還富含維生素K，有助於血小板凝結。