自制剁椒木耳斬蛋如何做簡單又好吃

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:18分鐘

剁椒木耳斬蛋主要是由木耳 搭配雞蛋和不同的調味料烹飪而成，木耳含有大量營養物質的同時也為菜餚增添不少顏色。就煎雞蛋是十分香的，它讓這道菜餚的味道更加美味。這道菜餚雖然比較材料雖然普通，但是食材的顏色卻讓這道菜顯得更加美觀。

主料

柴雞蛋 ：3個
木耳 ：30ml

輔料

蒜 ：10
姜 ：10
剁椒 ：30
葱花 ：10
鹽 ：2

具體步驟

1.所有材料準備好備用

2.雞蛋打散，鍋中油燒熱後下雞蛋

3.炒至凝固後撈出備用

4.鍋中放油，下姜蒜末

5.下剁椒炒香

6.加入炒好的雞蛋

7.加入木耳碎

8.加入鹽和

9.加入葱花炒勻即可

烹飪技巧

1、炒制雞蛋的時候用筷子感覺比用鍋鏟好使哈。2、木耳提前泡發過，切碎直接炒熱就行。3、不喜歡吃辣的朋友就別放剁椒了。