自制紫甘藍肉絲掛麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

紫甘藍肉絲掛麪這是非常美味的一道菜。首先製作方面很簡單，平常在家裏做也很節省時間。其次，口味也很不錯，麪條很勁道順滑，紫甘藍也很有營養的蔬菜，它有抗癌的功效，多吃點，多多益善。裏面還有肉絲，有葷有素，營養搭配，很健康。喜歡的朋友快來學習做一做吧。

主料

豬肉 ：100
掛麪 ：150
紫甘藍 ：100

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：少許
油 ：適量
小米椒 ：3個

具體步驟

1.紫甘藍切絲，小米椒切碎

2.鍋裏放油把小米椒炒香。油可以稍微多一點點。

3.放入紫甘藍炒斷生

4.放入切好的肉絲炒熟，放一點食鹽炒勻。

5.盛出備用。

6.鍋裏放適量的水和食鹽煮開，放入麪條煮2分鐘。

7.把炒好的紫甘藍倒入鍋中，放一點點醬油煮1-2分鐘即可。

烹飪技巧

1、紫甘藍不要太早放入鍋中煮，不然麪條會染上顏色。