#記憶#魚肉甘藍如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紫甘藍 ：200g
龍利魚 ：300g

輔料

醋 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
葱花 ：適量
生薑 ：適量
花椒 ：適量
味達美 ：適量

具體步驟

1.紫甘藍洗淨切條

2.葱姜切碎，魚肉解凍切丁

3.沸水將紫甘藍放入焯水30秒

4.熱鍋倒油，放點花椒煸香

5.放入葱姜炒香，放入魚肉丁

6.肉熟後，放入控過水的紫甘藍

7.放適量鹽調味

8.放入醋和味達美

9.炒勻即可出鍋

烹飪技巧

炒紫甘藍放點醋，菜色不會變很多紫甘藍事先焯水是為了炒的時候不會把魚肉炒老了