#記憶#藍莓山藥如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

山藥 ：500

輔料

藍莓醬，冰糖 ：各50克

具體步驟

1.將山藥去皮洗淨備用

2.將淨山藥切成四釐米長一釐米寬的條

3.將清水倒入鍋中燒開，放入山藥條，小火煮五到六分鐘

4.撈出焯好的山藥條放入涼開水中浸泡，備用

5.鍋中放入300毫升的清水燒開，加入冰糖袋冰糖融化過後關火，放涼，倒入碗中

6.將山藥條放入冰糖，水中浸泡兩小時

7.將入好味的山藥條擺入盤中澆上藍莓醬即可

烹飪技巧

煮山藥的時間不宜過長，冰糖水浸泡，山藥時，若放入冰箱冷鎮，口感會更加的脆爽。