梭子蟹蓋裏面白色的是什麼東西

蟹膏。梭子蟹蓋裏面白色的是蟹膏，也説明這隻螃蟹是公螃蟹，白色的膏主要是公螃蟹的精子。梭子蟹可以蒸着吃，蒸蟹可以最大程度的保存螃蟹營養價值，肉質鬆嫩，口感鮮美，也可以做紅燒螃蟹。螃蟹要熟吃，不要生吃，因為生蟹的體中存在細菌。