什麼樣的山藥比較面
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山藥的品種為懷山藥、鐵棍山藥,口感就會比較面。山藥按照口感來分,主要分為脆山藥和麪山藥兩種,脆山藥的口感清脆,比較適合炒制,面山藥的口感軟糯順滑,比較適合煲湯等。保存山藥的時候,可以將山藥用保鮮膜包好放在室內陰涼處存放,或是冰箱冷藏保存。
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山藥
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山藥的品種為懷山藥、鐵棍山藥,口感就會比較面。山藥按照口感來分,主要分為脆山藥和麪山藥兩種,脆山藥的口感清脆,比較適合炒制,面山藥的口感軟糯順滑,比較適合煲湯等。保存山藥的時候,可以將山藥用保鮮膜包好放在室內陰涼處存放,或是冰箱冷藏保存。