炒辣椒麪怎麼苦了
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火過大。炒辣椒麪建議搭配白芝麻,要使用乾淨的鍋,不放油先炒白芝麻,白芝麻變黃時倒出,再炒辣椒麪小火慢慢翻炒。注意不要離開灶台,避免炒糊。等待辣椒炒出香味後,仔細觀察顏色,微微呈現焦色的時候關火,將鍋底離開灶台繼續翻炒,直到鍋的温度慢慢變涼。
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辣椒麪
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火過大。炒辣椒麪建議搭配白芝麻,要使用乾淨的鍋,不放油先炒白芝麻,白芝麻變黃時倒出,再炒辣椒麪小火慢慢翻炒。注意不要離開灶台,避免炒糊。等待辣椒炒出香味後,仔細觀察顏色,微微呈現焦色的時候關火,將鍋底離開灶台繼續翻炒,直到鍋的温度慢慢變涼。