好吃的少油蒜末茄子如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這款好吃的少油蒜末茄子呢，我覺得大家還是做來試試，因為呢，茄子對身體很有好處，在茄子內有一種讓人體抗衰老的物質，當然吃了這種紫色的蔬菜會感覺非常的有營養呢，怎麼樣呢，如果大家喜歡的話可以趕快來試試，真的對身體百利而無一害呢。

主料

茄子 ：兩根

輔料

油 ：適量
蒜蓉 ：適量
醬油 ：適量
小辣椒 ：三根
生粉 ：一小勺
鹽 ：少許
香葱 ：一根

具體步驟

1.茄子切塊上鍋蒸

2.把蒸好的茄子撕開成小塊

3.熱油鍋中放入蒜末、辣椒炒香，然後倒入調好的醬汁（少許鹽，醬油，生粉）

4.把茄子倒入鍋中翻炒均勻即可出鍋，撒上葱花，就可以開動啦

烹飪技巧

茄子先蒸熟，可以少放很多油卻又不失香味。