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關於油布的餐飲百科

佈雪蛋糕的做法 無水無油布雪蛋糕,零難度超快手! 佈雪蛋糕怎麼做
  • 佈雪蛋糕的做法 無水無油布雪蛋糕,零難度超快手! 佈雪蛋糕怎麼做

  • “軟綿綿的小蛋糕,一口咬上去既有餅乾的味道,也有蛋糕的軟綿口感,外皮帶酥脆,內裏綿軟絲滑,中間夾着奶香濃郁的卡仕達醬,一口爆漿,真是絕了!”食材明細主料蛋白(40g)低筋麪粉(30g)蛋黃(20g)零卡糖(20g)卡仕達醬玉米澱粉(15g)淡奶油(100g)牛奶(200g)蛋黃(2個)輔料奶粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時...
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無水無油布雪蛋糕的做法 無水無油布雪蛋糕,外脆裏軟,好吃不膩快手小甜品! 無水無油布雪蛋糕怎麼做
牛油果布丁怎麼做-牛油果布丁的做法
  • 牛油果布丁怎麼做-牛油果布丁的做法

  • “在網上買的牛油果,都是熟透的,一下子又吃不了,做點布丁慢慢吃,成品的效果比我預計的要漂亮。”食材明細主料牛油果(2個)純牛奶(250g)細砂糖(40g)吉利丁(一片半)冷開水(15g)輔料細砂糖(20g)吉利丁(一片)濃稠原味酸奶(250g)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛油果布丁的做法步驟1、準備牛...
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奶油雞蛋布丁怎麼做-奶油雞蛋布丁的做法
  • 奶油雞蛋布丁怎麼做-奶油雞蛋布丁的做法

  • “做蛋撻後還剩半盒的淡奶油,一時不知道要做什麼,所以就做個奶油雞蛋布丁,方便快捷啊。雞蛋布丁做過很多次,加奶油是第一次,加奶油確實比較香呢,很濃奶香味,比之前好吃太多了。我覺得剛烤好特香,有吃蛋撻的感覺,很滑很嫩。全家一起吃了,都説很好吃呢。我老公很晚回來,我以為他不吃,我...
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奶油小布丁怎麼做-奶油小布丁的做法
  • 奶油小布丁怎麼做-奶油小布丁的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)蛋奶油(適量)白糖(適量)輔料牛奶(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶油小布丁的做法步驟1、準備食材。蛋清,蛋白分離,留蛋黃備用。2、蛋黃打散,加入純牛奶,繼續打發。3、加淡奶油打成均勻的蛋黃糊。4、打至均勻的蛋黃糊,要隔水加熱。5、要不停的攪動,防止...
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布朗尼蛋糕奶油杯怎麼做-布朗尼蛋糕奶油杯的做法
  • 布朗尼蛋糕奶油杯怎麼做-布朗尼蛋糕奶油杯的做法

  • “布朗尼(ChocolateBrownie),19世紀末發源於美國,20世紀上半葉於美國、加拿大廣受歡迎,後成為美國家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的質地介於蛋糕與餅乾之間,它既有乳脂軟糖的甜膩,又有蛋糕的鬆軟。布朗尼可以有多種樣式。布朗尼的原料通常包括堅果、霜狀白糖、生奶油、巧克力等...
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昆布油燜雞怎麼做-昆布油燜雞的做法
  • 昆布油燜雞怎麼做-昆布油燜雞的做法

  • “鮮嫩多汁小朋友超級喜歡的口感”食材明細主料雞(500g)輔料料酒(10ml2湯勺)辣椒幹(少許)生抽(15ml3湯勺)冰糖(少許)昆布(一平勺)鹽(一平勺)生薑(3片)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)昆布油燜雞的做法步驟1、配件準備雞切小塊清洗控幹2、加一勺鹽昆布粉攪拌醃製10分鐘去腥味昆布粉讓雞...
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黃油麪包布丁怎麼做-黃油麪包布丁的做法
  • 黃油麪包布丁怎麼做-黃油麪包布丁的做法

  • 食材明細主料麪包(1只)雞蛋(1只)牛奶(200ml)輔料糖(1平勺)無核葡萄乾(適量)配料黃油(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃油麪包布丁的做法步驟1、材料:小長棍麪包一隻、雞蛋1個、牛奶150ml、糖1平勺、黃油適量、無核葡萄乾適量。2、在牛奶中加入糖,攪拌均勻後,加入打勻的雞蛋液,繼...
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土司黃油布丁的做法 土司黃油布丁~微波版~ 土司黃油布丁怎麼做
  • 土司黃油布丁的做法 土司黃油布丁~微波版~ 土司黃油布丁怎麼做

  • “這個布丁可是微波爐版的哦,簡單易做,橙味加上黃油和奶的香氣,真是棒級啦,快來動手試試吧。”食材明細主料土司(兩片)雞蛋(一個)輔料黃油(25克)鮮牛奶(200克)橙子(一個)白糖(一勺)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土司黃油布丁的做法步驟1、準備材料。2、土司去邊切丁,和融化好的黃油拌...
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麪包奶油布丁的做法 乾麪包變美味【麪包奶油布丁】 麪包奶油布丁怎麼做
  • 麪包奶油布丁的做法 乾麪包變美味【麪包奶油布丁】 麪包奶油布丁怎麼做

  • “麪包若放置好幾天就會變乾,口味常會被嫌棄。若丟掉的話又太浪費了,就幫它變個樣,換個新裝,把它變成小朋友,大人都喜愛的另一款口味完全不同的美味甜點。。。【麪包奶油布丁】”食材明細主料麪包(5片)葡萄乾(30克)奶油(50克)雞蛋(6粒)鮮奶(500毫升)幼糖(120克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡...
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烤奶油布丁怎麼做-烤奶油布丁的做法
  • 烤奶油布丁怎麼做-烤奶油布丁的做法

  • “在2013年的時候海爾就在收集大家的提議,我非常幸運能申請到海爾焙多芬烤箱的試用機會作為廣大烘焙愛好者的小小代表之一能提前體驗這款海爾貝多芬感到非常榮幸,這裏也對海爾表示感謝。經過半年的等待我收到了海爾焙多芬。驚喜的發現它和以往的烤箱不同的是他完全是科技與...
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奶油奶酪布丁的做法 奶油奶酪布丁-德普烘焙實驗室 奶油奶酪布丁怎麼做
  • 奶油奶酪布丁的做法 奶油奶酪布丁-德普烘焙實驗室 奶油奶酪布丁怎麼做

  • “比一般普通布丁口感更厚重。冷藏尤佳。”食材明細主料牛奶(280g)淡奶油(200g)奶油奶酪(80g)輔料砂糖(60g)檸檬汁(6g)雞蛋(3個)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)奶油奶酪布丁的做法步驟1、原料2、將奶油奶酪軟化,分次加入細砂糖攪拌至細膩的膏狀;3、加入檸檬汁繼續攪拌;4、牛奶、淡...
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土司奶油布丁怎麼做-土司奶油布丁的做法
  • 土司奶油布丁怎麼做-土司奶油布丁的做法

  • “昨天做香芋土司卷切下來土司四邊的條,放入淡奶油、牛奶、雞蛋、曼越莓幹,好吃的不要不要的--------。配方是兩個舒芙蕾陶瓷烤盅的量。”食材明細主料土司邊(適量(4張土司的邊條))黃油(20克)淡奶油(20克)牛奶(160克)雞蛋(1個)輔料糖粉(10克)曼越莓幹(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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奶油布丁怎麼做-奶油布丁的做法
  • 奶油布丁怎麼做-奶油布丁的做法

  • 食材明細主料淡奶油(250g)牛奶(200g)雞蛋(3個)輔料白糖(35g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶油布丁的做法步驟1、淡奶油和牛奶放入鍋中,小火煮至響邊,期間不停攪動以免糊底。2、雞蛋打散入碗中,加入白糖。3、打散。4、蛋液和牛奶液過濾一遍,拌勻。5、布丁液倒入布丁瓶,放入烤盤,...
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無糖無油布朗尼蛋糕怎麼做-無糖無油布朗尼蛋糕的做法
  • 無糖無油布朗尼蛋糕怎麼做-無糖無油布朗尼蛋糕的做法

  • 食材明細粉類麪粉(100g)泡打粉(6g)可可粉(30g)輔料香蕉(3根)雞蛋(1個)檸檬汁(幾滴)牛奶(80g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)無糖無油布朗尼蛋糕的做法步驟1、麪粉100g+泡打粉6g+可可粉30g混合均勻。2、三根香蕉壓碎。3、加一個雞蛋、幾滴檸檬汁。4、加80g牛奶。5、混合均勻6、篩入粉...
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法式奶油布蕾/布丁如何做簡單又好吃
  • 法式奶油布蕾/布丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.我家木有噴槍,又不想費電用烤箱加熱了,表面沒有做焦糖布丁層,口感雖然依然很贊。但沒有那層脆脆的糖衣,還是有點小遺憾啊,有時間的同學,還是要做焦糖啊!這次做的,應該算省錢版的,因為家裏材料斷貨,就...
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素油布朗尼怎麼做-素油布朗尼的做法
  • 素油布朗尼怎麼做-素油布朗尼的做法

  • “不用黃油照樣可以做出美味的糕點!”食材明細主料苦巧克力(250克)植物油(一茶杯)糖(200克)蛋(4顆)麪粉(120克)輔料核桃碎(150克)香草精(一小匙)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)素油布朗尼的做法步驟1、原料。2、苦巧克力用微波爐加熱一分鐘,拌一下,再加15秒,拌一下,再加15秒,拌至全部融化...
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草莓奶油雙色布丁怎麼做-草莓奶油雙色布丁的做法
  • 草莓奶油雙色布丁怎麼做-草莓奶油雙色布丁的做法

  • “草莓季節,草莓布丁自然不能錯過。這個雙色布丁是用來草莓和奶油,紅白雙色。本期大賽的主題是造色,那麼就用草莓的顏色來造一個紅色吧。創作時把杯子傾斜注入布丁液,這樣看起來有動感,立體感也較強些。製作時草莓布丁液最好是過濾一下,這樣出來的成品顏色更靚麗些,不過來當然也...
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蘋果奶油布丁的做法 果香嫩滑----蘋果奶油布丁 蘋果奶油布丁怎麼做
  • 蘋果奶油布丁的做法 果香嫩滑----蘋果奶油布丁 蘋果奶油布丁怎麼做

  • “很喜歡吃蘋果,也喜歡變換各種各樣的花樣來吃。帶給家人一份驚喜,讓自己更加快樂。説真的,蘋果怎麼吃都好吃,嘿嘿,今天,我就用蘋果做了一個奶油布丁。那個口感、那個味道,真不是吹的,嫩滑中帶有果粒和果香,美啊!”食材明細主料蘋果(1個)鮮奶(120毫升)奶油(100毫升)輔料魚膠粉(8克)配料白糖...
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金瓜奶油布丁怎麼做-金瓜奶油布丁的做法
  • 金瓜奶油布丁怎麼做-金瓜奶油布丁的做法

  • “用金瓜做容器,做蒸布丁,連金瓜和布丁一起吃,吃點甜品連心情也會變好。”食材明細主料金瓜(一個)雞蛋(2個)脱脂牛奶(100克)淡奶油(150克)輔料細砂糖(50克)香草莢(半根)香草精(1滴)百利甜酒(5ml)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)金瓜奶油布丁的做法步驟1、準備材料,2、金瓜從頂蓋往下一點的...
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焦糖奶油布丁的做法 【焦糖奶油布丁】 焦糖奶油布丁怎麼做
  • 焦糖奶油布丁的做法 【焦糖奶油布丁】 焦糖奶油布丁怎麼做

  • 食材明細主料動物性淡奶油(55克)牛奶(145克)香草豆莢(1/4個)冷水(20克)白糖(30克)開水(10克)雞蛋(1個)蛋黃(1個)輔料朗姆酒(1/4小匙)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)焦糖奶油布丁的做法步驟1、白糖和冷水一起倒入鍋內,不要動鍋,小火加熱至周圍浮現焦糖色2、轉動鍋,使其受熱均勻,慢慢熬煮成粘...
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麪包黃油布丁怎麼做-麪包黃油布丁的做法
  • 麪包黃油布丁怎麼做-麪包黃油布丁的做法

  • 食材明細主料全脂牛奶(350毫升)雞蛋(2個)麪包片(8至7片)輔料鮮奶油(50毫升)黃油(適量)肉桂粉(適量)葡萄乾(適量)黃糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麪包黃油布丁的做法步驟1、麪包7-8片切掉四邊硬邊,一面塗黃油,對角切成三角型2、烤盤裏先塗黃油,鋪上步驟1裏的麪包,一般會鋪上兩層...
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淡奶油布丁怎麼做-淡奶油布丁的做法
  • 淡奶油布丁怎麼做-淡奶油布丁的做法

  • “小週末,給家人做了一鍋甜絲絲的淡奶油布丁。這個布丁鍋實在太讚了,以後烤布丁不用封錫紙啦,直接上蓋即可,而且兩升的大容量滿足了一家子的食量。它可以直接上爐煮奶,也可以放進烤箱裏烘焙。布丁吃不完蓋上蓋子,放冰箱冷藏即可。一鍋多用,少洗幾個鍋盤,懶豬們最喜歡它了!做出來的...
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芒果豆乳奶油布丁怎麼做-芒果豆乳奶油布丁的做法
  • 芒果豆乳奶油布丁怎麼做-芒果豆乳奶油布丁的做法

  • “自己做的豆乳比較乾淨衞生,也新鮮,做好可以馬上用,最近入手了一台九陽的豆-福-發豆漿機,不用手洗機器,特別適合我這樣的懶人,每次打完豆漿最討厭的就是洗破壁機,這機器完美解決了我的後顧之憂,隨時可以在家折騰各種豆漿米糊,甚至還可以做豆花,豆乳茶,燕麥拿鐵等。”食材明細主料芒...
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昆布麻油手撕雞的做法 快手,昆布麻油手撕雞 昆布麻油手撕雞怎麼做
  • 昆布麻油手撕雞的做法 快手,昆布麻油手撕雞 昆布麻油手撕雞怎麼做

  • “此款做法過程簡潔,菜品口感鮮嫩Q彈,充分體現雞肉的原汁原味保留雞肉的營養,非常適合孩童,老人”食材明細主料雞(1公斤)輔料鹽(適量)昆布(5平勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)昆布麻油手撕雞的做法步驟1、雞洗淨,控幹水分,去頭去爪2、把《仙饌》昆布和鹽均勻混合3、把混合料塗抹...
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