奶油小布丁怎麼做-奶油小布丁的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶油小布丁的做法步驟

• 1、準備食材。蛋清，蛋白分離，留蛋黃備用。

• 2、蛋黃打散，加入純牛奶，繼續打發。

• 3、加淡奶油打成均勻的蛋黃糊。

• 4、打至均勻的蛋黃糊，要隔水加熱。

• 5、要不停的攪動，防止氣疙瘩。

• 6、不停的攪動，小火加熱。

• 7、熬製蛋黃糊成很濃很濃的蛋黃糊。

• 8、蛋黃糊用湯匙裝進模具裏。

• 9、裝好，待冷卻放冰箱冷藏4小時，拿出，在水龍頭上用涼水衝一下，很好脱模的。自己動手做的奶油小布丁，吃着安全放心。