自制雲吞青菜撈麪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雲吞青菜撈麪是一道廣式菜名，適合一個人在家中做來吃。青菜富含維生素C，而云吞又叫餛飩是廣大好吃客喜愛的食物，肉餡的雲吞搭配上蔬菜和麪，加上生抽鹽味精，如果愛吃辣還能加上老乾媽或者自制的熟油辣子，想必味道是極好的，營養好吃又簡單。

主料

麪條 ：500
雲吞 ：150
萵筍葉 ：100

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.準備好萵筍，取葉，洗淨，切段

2.麪條從冰箱取出，不用解凍

3.鍋裏放入清水，加入油鹽

4.放入雲吞，煮至熟

5.盛出

6.用煮雲吞的水，煮熟麪條，撈起，用清水衝去膠質，瀝乾水分

7.起油鍋

8.放入萵筍葉炒熟，加入少許鹽調味

9.盛出

10.起油鍋

11.放入麪條

12.加入鹽、生抽

13.翻炒均勻

14.加入雲吞和青菜，炒勻

15.盛出便可享用了

烹飪技巧

1、雲吞和麪條都不用解凍，直接煮就可以了。