新採黃花菜怎樣清洗保存

將黃花菜放在盆中，用流動的水反覆沖洗，控幹水分，沸水下鍋，焯燙後，瀝乾水分，放在陽光下曬乾，再將曬乾的黃花菜用食品袋包好，放在通風的環境中存放。黃花菜又名金針菜、忘憂草、安神菜、綠葱花等，主要分佈在中國的山西、安徽、浙江、湖南、樑廣、江西等地。