![爆椒茄子怎麼做-爆椒茄子的做法]( "爆椒茄子怎麼做-爆椒茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）青椒（適量）蒜瓣（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆椒茄子的做法步驟1、準備所有食材。2、炒鍋將青椒爆上色。3、用食用油將蒜末煸香。4、放入茄子，煸炒軟。5、放入鹽，翻炒勻。6、倒入適量的水，蓋上鍋蓋，茄子熟後。7、...
- 27334
![宮爆茄子怎麼做-宮爆茄子的做法]( "宮爆茄子怎麼做-宮爆茄子的做法")
- “比肉還好吃的茄子做法，每次做好都能多吃一碗飯”食材明細主料茄子（200g）花生米（30g）輔料生抽（12g）醋（8g）幹辣椒（3g）花椒（1g）蒜（10g）薑末（1g）澱粉（5g）鹽（1勺）食用油（50g）白糖（3g）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）宮爆茄子的做法步驟1、食材圖2、花生米先用開水泡漲3、茄子切成小塊4、撒上適量澱...
- 23597
![醬爆茄子的做法 醬爆茄子🍆 醬爆茄子怎麼做]( "醬爆茄子的做法 醬爆茄子🍆 醬爆茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（兩條）杏鮑菇（兩條）瘦肉（150g）幹辣椒（4條）蒜頭（4瓣）輔料黃豆醬（兩勺）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆茄子的做法步驟1、茄子洗淨，連皮切條2、杏鮑菇洗淨，切片3、瘦肉切片，用少許生粉、生抽醃一下4、蒜頭去衣剁碎，鍋中倒入適量油，爆香蒜沫跟幹辣椒5、倒入肉片，炒至斷...
- 13677
![杭椒炒茄子的做法 【杭椒炒茄子】 杭椒炒茄子怎麼做]( "杭椒炒茄子的做法 【杭椒炒茄子】 杭椒炒茄子怎麼做")
- “茄子的營養很豐富，品種也很多，形狀上有圓形，橢圓，梨型，細條等等，顏色上也有紫色、紫黑色、白色和綠色幾種。紫色和紫黑色的茄子是我們常見的，白色和綠色的就比較少見，也許是物以稀為貴吧，我覺得白茄子和綠茄子更好吃。我家附近有個賣客家土特產的小店，偶爾會有些難得一見的蔬菜賣...
- 26614
![雙椒茄子怎麼做-雙椒茄子的做法]( "雙椒茄子怎麼做-雙椒茄子的做法")
- “八月份同學聚會時品嚐過這道菜，今天終於把它研究出來了。此菜做法簡單成功率高！”食材明細主料茄子（1條）輔料青辣椒（1個）紅辣椒（1個）調料豆豉（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒茄子的做法步驟1、把食材全部洗好。2、茄子切條入鍋隔水蒸熟，夾出放入盤中擺好。3、蒜切粒，青...
- 22373
![家庭版椒爆茄子如何做簡單又好吃]( "家庭版椒爆茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：兩個，茄子太大個的話，一個也OK青椒：兩個輔料蒜瓣：三顆具體步驟1.把茄子切成細條，這樣容易入味，好熟！2.青椒也切細段（我喜歡切小段），蒜瓣切碎！（備點香葱，有就放，沒有也不礙事）3.放油，下蒜爆香！可以多放點油，這樣爆茄子香...
- 12181
![爆香茄子怎麼做-爆香茄子的做法]( "爆香茄子怎麼做-爆香茄子的做法")
- “材料：茄子一根，蒜頭，姜，鹽，辣椒或辣椒醬，生抽，雞粉製作方法：1將茄子洗淨去皮，切條，放蒸鍋（水開後）蒸制5分鐘取出2將姜蒜切碎，炒鍋放油爆香；將茄子放入炒鍋大火翻炒1，2分鐘接着放入/雞粉/鹽/辣椒醬/醬油適量翻炒兩分鐘裝盤即可”食材明細主料茄子（300g）輔料大蒜（姜）配料辣椒醬（醬油）雞粉（鹽）醬...
- 23941
![爆香茄子的做法 懶人煮爆香茄子 爆香茄子怎麼做]( "爆香茄子的做法 懶人煮爆香茄子 爆香茄子怎麼做")
- “懶人煮法，很好吃，雖然簡單非常的香哦”食材明細主料茄子（300g）葱（少量）蒜（一瓣）鹽（少量）輔料豬肉（50g）豆豉（10粒）蠔油（一小勺）油（比較多）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆香茄子的做法步驟1、豬肉切小粒，豆豉弄碎，蒜頭切碎；加小半勺鹽全部混合均勻。放一邊備用2、茄子去皮，小滾刀切塊（最好...
- 30958
![剁椒茄子的做法 剁椒茄子&豉油茄子 剁椒茄子怎麼做]( "剁椒茄子的做法 剁椒茄子&豉油茄子 剁椒茄子怎麼做")
- “茄子改變一下配料，吃出別樣風味，一種菜做出兩種口味，寶寶也可以一起分享。”食材明細主料茄子（200克）輔料剁椒（適量）麪粉（適量）大蒜（適量）青椒（適量）胡蘿蔔（適量）海米（適量）配料蒸魚豉油（適量）鮑汁（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剁椒茄子的做法步驟1、材料：茄子200克。2、剁椒、麪粉...
- 13289
![香菇醬爆茄子怎麼做-香菇醬爆茄子的做法]( "香菇醬爆茄子怎麼做-香菇醬爆茄子的做法")
- “材料：茄子2-3根、香菇醬40克、油適量準備：1、茄子洗淨，然後用刀削成菱形狀（或者用手撕開更佳）；2、準備兩隻鍋，一個作為油鍋炸茄子，另一個鍋子準備醬爆茄子；烹飪：1、將茄子入油鍋中炸至變軟後瀝去多餘的油（或少油炒軟）；2、在鍋中，加入兩大勺子香菇醬同炒均勻；3、最後，撒上點葱花拌勻即可...
- 30845
![醬爆茄子刀豆的做法 醬爆茄子刀豆#茄子# 醬爆茄子刀豆怎麼做]( "醬爆茄子刀豆的做法 醬爆茄子刀豆#茄子# 醬爆茄子刀豆怎麼做")
- “茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子屬於寒涼性食物，有清熱活血，消腫止痛的功效，夏天食用，有助於清熱解暑，對於易長痱子的人特別適合。茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。茄子中含有維生素P，可以保護心...
- 31084
![青椒茄子的做法 家常菜【青椒茄子】 青椒茄子怎麼做]( "青椒茄子的做法 家常菜【青椒茄子】 青椒茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（2個）青椒（2個）紅椒（1個）輔料葱薑蒜（適量）鹽（適量）香醋（適量）糖（適量）生抽（適量）雞精（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒茄子的做法步驟1、準備材料2、青紅辣椒切絲備用3、青紅辣椒，姜切絲，蒜拍碎備用，4、炒鍋倒油爆香葱薑蒜。5、倒入茄絲翻炒。6、炒至茄絲...
- 26024
![青椒炒茄子的做法 #茄子#青椒炒茄子 青椒炒茄子怎麼做]( "青椒炒茄子的做法 #茄子#青椒炒茄子 青椒炒茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（300克）青椒（2只）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒茄子的做法步驟1、所有食材。2、青椒和茄子洗淨撕碎。3、起油鍋加熱，放入青椒煸炒。4、放入茄子煸炒炒透。5、放入適量的鹽炒勻炒透。6、最後放適量的生抽炒勻即可。7、成品...
- 16220
![青椒茄子絲的做法 #茄子#青椒茄子絲 青椒茄子絲怎麼做]( "青椒茄子絲的做法 #茄子#青椒茄子絲 青椒茄子絲怎麼做")
- 食材明細主料茄子（3個）青椒（1個）輔料大蒜（2瓣）大葱（1段）小米辣（2個）食用油（適量）鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒茄子絲的做法步驟1、食材如上圖。2、茄子去蒂洗淨切絲，然後泡清水中。3、配料如上圖切好。4、熱鍋倒入適量的食用油。5、茄子絲瀝乾水分。6、油熟放入葱蒜小...
- 27852
![醬爆茄子如何做簡單又好吃]( "醬爆茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：三個青椒：隨意輔料姜：適量豆瓣醬：適量幹辣椒：適量醬油：一勺油辣椒：適量鹽：適量雞精：適量蒜：適量花椒：適量具體步驟1.茄子切成自己喜歡的形狀，用鹽水泡10分鐘。準備好姜蒜2.把水淋幹，青椒切塊，姜蒜切成末備用3....
- 20174
![蟶子爆炒青椒怎麼做-蟶子爆炒青椒的做法]( "蟶子爆炒青椒怎麼做-蟶子爆炒青椒的做法")
- “四月的海鮮格外鮮甜。”食材明細主料蟶子（1000g）輔料青椒（5個）調料姜（5塊）蠔油（3匙）鹽（2匙）黃豆醬（3匙）花生油（2匙）菠蘿啤（5匙）澱粉（3匙）料酒（5勺）醬香（口味）爆（工藝）半小時（耗時）高級（難度）蟶子爆炒青椒的做法步驟1、購買新鮮會吐水的蟶子。2、放姜2片加料酒5勺去去去腥。3、煮開後過冷水洗乾淨備...
- 13844
![青椒茄子的做法 非常簡單好吃好看的青椒茄子 青椒茄子怎麼做]( "青椒茄子的做法 非常簡單好吃好看的青椒茄子 青椒茄子怎麼做")
- “成天在家沒事做研究做菜挺好的，現在茄子大量上市，正好便宜買來做個青椒茄子”食材明細主料茄子（2根）輔料幹辣椒（兩三個）青椒（兩個）配料鹽巴（適量）雞精（適量）花椒（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒茄子的做法步驟1、準備好青椒2、茄子切小片或絲3、姜蒜幹辣椒4...
- 11517
![青椒茄子怎麼做-青椒茄子的做法]( "青椒茄子怎麼做-青椒茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料青椒（適量）調料醬油（適量）醋（適量）油（適量）味精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒茄子的做法步驟1、煎辣椒，少許油和鹽煎，撈出。2、放入茄子。3、翻炒幾分鐘放入煎好的青椒。4、加入少許醬油和少許醋。5、翻炒均勻即可。...
- 25535
![茄子辣椒怎麼做-茄子辣椒的做法]( "茄子辣椒怎麼做-茄子辣椒的做法")
- “鮮辣超開胃。”食材明細主料茄子（500克）辣椒（200克）豬肉（100克）輔料食用油（適量）大蒜（15克）鹽（少許）醬油（20克）澱粉（3克）料酒（4克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茄子辣椒的做法步驟1、茄子清洗乾淨，去掉底部茄子柄，先斜着切成片，再切成絲，因為是拌麪條，所以切得稍微細一點更入味。2、辣椒...
- 24684
![爆炒茄子如何做簡單又好吃]( "爆炒茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1個五花肉：50青椒：2個輔料鹽：2生抽：15ml蒜：適量五香粉：適量油：適量具體步驟1.鍋裏放油，加熱把茄子塊翻炒至變色，發軟，裝盤。剛炒茄子，茄子會把油都吸光，不要緊，繼續炒，油會逐漸出來2.利用鍋裏的油翻炒五花肉丁，後...
- 23425
![油爆茄子怎麼做-油爆茄子的做法]( "油爆茄子怎麼做-油爆茄子的做法")
- 食材明細主料茄汁（500g）輔料青椒（2個）糖（適量只）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油爆茄子的做法步驟1、青椒切成小塊，鍋燒熱放油，把青椒倒進去煸炒片刻盛出。2、茄子削成滾刀塊，鍋裏再放適量色拉油，把茄子倒進去爆炒。3、中火慢炒至茄子皮起皺，茄子變軟，放入適量糖、...
- 26562
![醬爆肉末茄子怎麼做-醬爆肉末茄子的做法]( "醬爆肉末茄子怎麼做-醬爆肉末茄子的做法")
- “醬香的味道，很適合下飯噢🤗”食材明細主料豬肉末（10g）茄子（六個）蒜末（5g）葱花（一根）輔料味精（適量）海天黃豆醬（2勺）鹽（適量）生抽（5ml）醬香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬爆肉末茄子的做法步驟1、準備好需要的食材，茄子切成小塊（根據個人喜好切）2、熱鍋倒油，放入茄子，一直均勻的翻炒即可。等...
- 32353
![勁爆剁椒茄子煲仔飯如何做簡單又好吃]( "勁爆剁椒茄子煲仔飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘煲仔飯是一種廣東特色美食。剁椒茄子煲仔飯，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入香噴噴的剁椒茄子，再轉用慢火煲熟，菜餚的湯汁美味滲透進米飯中，有點微微辣，煲出來的飯也香甜可口，齒間留...
- 21934
![醬爆肉靡茄子怎麼做-醬爆肉靡茄子的做法]( "醬爆肉靡茄子怎麼做-醬爆肉靡茄子的做法")
- “醬爆的手法在湖南家常菜中不太常用，但我有個不走常規路愛鑽研美食的小姨，我在很小的時候吃過她做的醬爆小炒肉後就愛上了這種味道，這道醬爆肉靡茄子是自己憑着記憶的味道鑽研出來的，味道也很贊。”食材明細主料肉靡（300克）茄子（1條）輔料豆瓣醬（2匙）料酒（2匙）生抽（1匙）臘八豆（1匙）青椒（1...
- 11339
![醬爆茄子怎麼做-醬爆茄子的做法]( "醬爆茄子怎麼做-醬爆茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（一條）輔料蒜（適量）小米辣（適量）葱（適量）調料醬油（適量）鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）黃豆醬（適量）糖（適量）醬香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆茄子的做法步驟1、把洗淨的茄子表面刷一層油，倒入烤箱150°烤15分鐘。2、碗里加入蒜末，葱花，小米辣，鹽，醬油，耗油，糖，黃豆醬攪拌均勻。3、...
- 5981
味味甜
