當前位置:味味甜 >

關於新採的餐飲百科

新採黃花菜怎樣清洗保存
  • 新採黃花菜怎樣清洗保存

  • 將黃花菜放在盆中,用流動的水反覆沖洗,控幹水分,沸水下鍋,焯燙後,瀝乾水分,放在陽光下曬乾,再將曬乾的黃花菜用食品袋包好,放在通風的環境中存放。黃花菜又名金針菜、忘憂草、安神菜、綠葱花等,主要分佈在中國的山西、安徽、浙江、湖南、樑廣、江西等地。...
  • 23381
新採的黃花菜怎樣保存好
  • 新採的黃花菜怎樣保存好

  • 將新鮮黃花菜沸水下鍋進行焯燙處理,撈出後瀝乾水分,放在陽光下晾曬,再將曬好的黃花菜,裝入食品袋中,放在乾燥通風的環境中存放。保存黃花菜時,需要定時查看,以免黃花菜發黴變質。黃花菜是常見的食材,烹飪方式多樣,可以炒着吃、煮湯吃、打滷等。...
  • 17449
枇杷採摘月份
  • 枇杷採摘月份

  • 枇杷大家應該知知道是什麼,但是大家有真正瞭解過它嗎?大家只是知道枇杷是一種水果,其因為其外形長得酷像一張樂器琵琶,而因此得名叫枇杷,還知道它非常有營養,但是我們大家知道枇杷採摘月份是在幾月份嗎?下面小編和大家一起來看看吧。枇杷採摘月份一般情況下,枇杷是在每年3月至6月...
  • 30258
楊梅幾月份採摘
  • 楊梅幾月份採摘

  • 五月份。楊梅通常在五月份成熟,在温度較低的地區七月份才會成熟。楊梅在南方地區廣泛分佈,原產地在中國浙江餘姚。在食用楊梅前要把楊梅放在濃度較高的鹽水中浸泡,這樣可以把楊梅中的蟲子浸泡出來同時也會殺滅一部分細菌微生物,使其更乾淨衞生一些。...
  • 22395
新餐飲人必看!	-重慶火鍋加盟店怎麼採購才能賺錢
  • 新餐飲人必看! -重慶火鍋加盟店怎麼採購才能賺錢

  • 都知道火鍋是餐飲市場上的吸金王,不少創業者都想憑藉此項目大賺一筆,雖然它的賺錢能力毋庸置疑,但賺多賺少還能靠大家真本事,想要在短期內獲得更,就得在成本上下功夫,物資採購就是節約成本重要環節。那麼採購究竟怎麼做才能夠掙錢呢?接下來一起來看看情滿山城頭火鍋門店是究竟...
  • 11813
茶葉可以採新鮮的泡嗎
  • 茶葉可以採新鮮的泡嗎

  • 不能。剛剛從樹上採摘下來的新鮮茶葉,是不可以沖泡的,因為茶葉是採摘後經過加工之後沖泡的。沒有進行處理的茶葉是沒有茶香的,而且沖泡後茶水沒有顏色,還有苦澀的味道。在摘新鮮茶葉的時候需要注意方法,如果採摘茶葉的方法不得當也會影響茶葉的口感。...
  • 15158
手採茶方法有什麼-採摘茶葉要注意什麼
  • 手採茶方法有什麼-採摘茶葉要注意什麼

  • 茶葉在中國已有6000多年的歷史,小小的茶葉竟能保持這麼悠久的歷史,在於每一道茶藝工序的精心所製成,包括採摘茶葉。採摘這小小的每片茶葉也是非常講究的,今天我來説説採摘茶葉要注意什麼?一、採摘茶葉要注意什麼採摘茶葉非常講究時間和方法以及之後的儲存更為重要。1.首先,要選...
  • 26916
哪裏採摘草莓
  • 哪裏採摘草莓

  • 種植草莓的地方。草莓正式採摘的時間是在四月到六月。草莓有早熟的,也有晚熟的。採摘草莓可以選擇種植草莓的基地。可以自行採摘,選擇個人喜歡的草莓。草莓的品種也是比較多的,如矮豐草莓、女峯草莓、白草莓以及安娜草莓等等,草莓品種不同味道也是不一樣的。...
  • 11301
採草莓基本技巧有哪些-採摘草莓幾月份
  • 採草莓基本技巧有哪些-採摘草莓幾月份

  • 草莓既有顏值,又有味道,還有營養,所以受到了很多小夥伴們的喜愛,現在比較流行的方式是自己到果園去摘草莓吃而不是選擇在市面上直接購買草莓了,那麼小夥伴們知道採摘草莓幾月份去是最合適的嗎?接下來就由小編來和大家講解一下吧。一、採摘草莓幾月份2月下旬起至3月份是採摘草莓...
  • 11906
剛採摘的新鮮茶葉叫什麼
  • 剛採摘的新鮮茶葉叫什麼

  • 茶青。剛剛採摘的新鮮茶葉是不能長期保存的,需要及時的晾曬。將新鮮茶葉晾曬後,可以消除茶葉當中的苦澀味。新鮮茶葉需要通過殺青,搖青,揉捻,烘乾等一系列處理,還需要通過熱炒茶葉,將茶葉裏面的水分蒸發掉,這樣也可以促進茶葉的香氣釋放。...
  • 8495
幾月份採摘枇杷
  • 幾月份採摘枇杷

  • 枇杷營養價值豐富,秋冬開花,夏初果實成熟,呈黃色,酸甜多汁,那麼我們通常幾月份採摘枇杷?枇杷怎樣保存?今天小編就帶大家詳細瞭解一下。一、幾月份採摘枇杷枇杷與大部分水果的成熟週期不一樣,秋冬季節,天氣涼爽,枇杷樹剛剛開花,到第二年春天,大地回春,是發芽生長的季節,到了5月份左右,...
  • 19797
西瓜應該怎麼採摘-西瓜什麼時候可以採摘
  • 西瓜應該怎麼採摘-西瓜什麼時候可以採摘

  • 夏季天氣非常炎熱,因此人們需要補充大量的水分,恰巧西瓜當中有很多水分,因此人們在夏季喜歡吃冰凍西瓜,説到西瓜,大家往往有這麼個問題,西瓜什麼時候可以採摘?一、西瓜什麼時候可以採摘通常,西瓜在春季的3月播種,並在6月和7月收穫,但是根據不同的品種確定不同的收穫期;另外,由於温室...
  • 28997
桃子怎麼採摘
  • 桃子怎麼採摘

  • 桃子採摘的時間應該選擇在有太陽的早上或者傍晚,保持桃子的水分。在採摘的時候可以用棍子直接把果梗打斷然後採摘,或者用手輕輕拖着,然後旋轉果梗。在摘完之後不要用手指按壓桃子的表面,防止桃子變軟。在採摘之前可以放一個油布或者毯子在樹下。...
  • 9252
毛豆採摘下來怎麼保持新鮮-怎樣挑選毛豆
  • 毛豆採摘下來怎麼保持新鮮-怎樣挑選毛豆

  • 鹽水毛豆可以説是童年記憶裏面最喜歡的小零食了,這也是到現在為止我喜歡吃毛豆的主要原因。那今天就讓我們來談兩個關於毛豆的問題:怎樣挑選毛豆?毛豆採摘下來怎麼保持新鮮?一、怎樣挑選毛豆1.注意毛豆的個體大小。我們在挑選毛豆的時候我,要注意挑選整體適中、圓滾滾較為飽...
  • 9287
你知道剛採摘來的新鮮人蔘怎麼吃嗎
  • 你知道剛採摘來的新鮮人蔘怎麼吃嗎

  • 人蔘,相信是大家都很熟悉的一種草本植物,在我們中國,從古至今都被看作是百草之王,營養價值極其豐富,還可以當作滋補藥材入膳,食用價值極高,因而市場價格自然也很高,名貴品種的人蔘一支價格甚至可以達到上萬元,一直以來,都被人們當作饋贈親友的佳品。人蔘是一種十分名貴的滋補品,人蔘...
  • 20301
新鮮採摘的細筍怎麼吃
  • 新鮮採摘的細筍怎麼吃

  • 涼拌食用。細筍也叫萵筍,新鮮採摘的萵筍可以去皮後切絲直接醃製去水後涼拌食用。用鹽醃製一遍可以去除細筍的苦澀味以及保持其清脆的口感和碧綠的顏色。細筍除了可以涼拌食用,也可以搭配蒜苗青椒絲的食材一起炒制後食用,清脆美味。...
  • 10789
竹筍怎麼採
  • 竹筍怎麼採

  • 1、尋找竹筍。尋找竹筍要注意看地面是否有鼓包、裂縫、壟面。具有這些特點的地方才有可能有筍芽。2、扒開泥土。挖竹筍不能直接下鋤,否則容易把嫩筍鋤壞。要先把壟土扒開,漏出筍芽10-15釐米再開始挖筍芽周邊的泥土。3、取出竹筍。小鋤刀挖出10裏面深度土坑時再把竹筍挖斷。...
  • 21623
採摘楊梅要注意些什麼呢?-楊梅採摘時間
  • 採摘楊梅要注意些什麼呢?-楊梅採摘時間

  • 夏天到了,各種各樣的水果都紛紛上市了,有我們非常喜歡吃的蘋果、桃子、葡萄、芒果、草莓等。當然還有我們大家都非常喜歡吃的楊梅,楊梅酸酸甜甜,味道十分可口,受到很多人的喜愛。但是我們大家知道楊梅採摘時間是多會嗎?採摘楊梅要注意些什麼呢?下面小編為您介紹。一、楊梅採摘時...
  • 4209
採的新鮮茶葉怎麼保存
  • 採的新鮮茶葉怎麼保存

  • 冷藏保存。因為低温環境可以使得茶葉保持住新鮮的茶葉香氣且泡出來的茶水也是翠綠的顏色,若是將新茶葉放置於常温下容易被空氣氧化後漸漸的失去新鮮的茶葉香並且泡出黃色的茶葉水。茶葉的種類有很多,如明前茶、穀雨茶、龍井茶、碧螺春等等。...
  • 28257
採青是採什麼
  • 採青是採什麼

  • 青菜、樹枝。採青是廣東廣西兩省過年的一種傳統習俗。除夕夜時人們會外出象徵性的採摘一些青菜和樹枝等,寓意是祈求來年的風調雨順,保佑家人平平安安。採摘後將採來的青菜樹枝插在門框上以求保護,辟邪之意,並以此來感謝大自然的饋贈。...
  • 14270
如何採摘枇杷
  • 如何採摘枇杷

  • 搭建一個梯子,以便於採摘到高處的枇杷。也可準備一個粗壯較長的木棍,方便恐高的人使用。準備一個布袋或者是筐,用來裝枇杷。摘果子時,選擇顏色金黃,個頭較大的進行採摘。摘果子的時候儘量要從果子的根部摘下,避免傷到果肉。高處的可藉助梯子將其採摘。恐高者可用木棍從果子的根...
  • 30511
採枇杷幾月份
  • 採枇杷幾月份

  • 枇杷的營養豐富,色澤鮮亮,味道甜美因此吸引了很多人。那大家知道採枇杷幾月份嗎?買多了枇杷回家該如何保存呢?接下來小編將要對這兩個問題進行相關的介紹。一、採枇杷幾月份枇杷是春夏季節水果,一般是每年10-12月份開花,第二年結果,3-6月份是枇杷成熟的時候,在這個時間段枇杷會...
  • 17214
苦菊如何採摘
  • 苦菊如何採摘

  • 1、苦菊生殖旺盛,摘苦菊時切記不要把所有的苦菊葉全部摘完,留有一點苦菊葉以幫助苦菊再生長。2、摘苦菊時要摘中間的苦菊葉比較好,中間的苦菊葉比較嫩,比較好吃,口感也更好。3、摘苦菊時可以準備一把刀,把需要摘得苦菊用刀割下來,保留苦菊的根部,可以使得它再生長。4、採摘下來的...
  • 15296
新鮮採摘的茶葉可以泡水喝麼
  • 新鮮採摘的茶葉可以泡水喝麼

  • 可以。剛採摘的新鮮茶葉,可以直接泡茶飲用,但是口感會稍差一些,澀口以及苦澀的味道會比較重,同時還會伴有青草的氣息。茶葉是中國特有的飲料,歷史悠久。茶葉的品種繁多,常見的有黑茶、綠茶、紅茶、花茶等。茶葉的吃法以及烹飪方式比較多,既能直接飲用,也可以用於入菜等。...
  • 4743
為什麼要採青
  • 為什麼要採青

  • 好寓意。在正月十五元宵節的晚上,便是採青的佳期,採青也叫偷青、摘青,是指將葱蒜蘿蔔脈菜芥菜等這樣的青菜採些回來,讓全家老少生吃或熟吃。青菜被採的人家,按祖傳的習慣,不追查,不生氣,只能偷偷高興,因為被採的人家總是希望別人前來多采,表示採去越多越有福氣。...
  • 5855
專題