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泡椒蒸魚片怎麼做-泡椒蒸魚片的做法

泡椒蒸魚片怎麼做-泡椒蒸魚片的做法

泡椒蒸魚片的做法 泡椒蒸魚片怎麼做

食材明細

主料
  • 草魚 (500克)
輔料
  • 泡椒 (100克)
  • 小紅椒 (4個)
  • 薑末 (適量)
  • (適量)
  • 香菜 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 白醋 (適量)
  • 中辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

泡椒蒸魚片的做法步驟

  • 泡椒蒸魚片的做法 泡椒蒸魚片怎麼做 第2張

    1、草魚500克切厚一點的片(如圖)

  • 泡椒蒸魚片的做法 泡椒蒸魚片怎麼做 第3張

    2、用一勺料酒與少許鹽,一小勺醋醃製15分鐘

  • 泡椒蒸魚片的做法 泡椒蒸魚片怎麼做 第4張

    3、100克泡椒切末,姜切條,一根葱切兩段

  • 泡椒蒸魚片的做法 泡椒蒸魚片怎麼做 第5張

    4、將葱與一些姜墊在盤底,整齊擺上魚片

  • 泡椒蒸魚片的做法 泡椒蒸魚片怎麼做 第6張

    5、將剁好的泡椒末與另外一些姜均勻撒在魚片上面

  • 泡椒蒸魚片的做法 泡椒蒸魚片怎麼做 第7張

    6、小紅椒4個切圈裝點在其中,如果不喜歡,這步可以省略

  • 泡椒蒸魚片的做法 泡椒蒸魚片怎麼做 第8張

    7、大火將鍋內水燒開後,把魚盤架入鍋內

  • 泡椒蒸魚片的做法 泡椒蒸魚片怎麼做 第9張

    8、蓋上鍋蓋蒸10分鐘

  • 泡椒蒸魚片的做法 泡椒蒸魚片怎麼做 第10張

    9、出鍋後在魚片上撒上葱末與香菜末,淋入生抽與熱油即可

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