- “這個把骨是和排骨連接的部位,但不是脊骨,比排骨有嚼勁,比起排骨吃起來更有“啃骨頭”的滿足感。”食材明細主料把骨(500g)輔料生抽(10ml)老抽(3ml)蠔油(1匙)鹽(少許)糖(1勺)葱花(適量)薑絲(適量)料酒(2匙)五香粉(1匙)食用油(15ml)五香(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)錫紙把骨的做法步驟1、把骨洗淨,放...
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- 不知道各位讀者平時有沒有吃宵夜的習慣?小編可是一個酷愛宵夜的大吃貨,基本上每個星期都會點一次到兩次宵夜。其中錫紙類燒烤獨得小編恩寵,但錫紙類的燒烤千千萬,但具體的品種還真不能説全。如果您也對錫紙燒烤感興趣,就隨着小編一起看看錫紙燒烤大全?一、錫紙燒烤大全錫紙烤...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料排骨:適量輔料大葱:適量陳皮:適量大蒜:適量姜:適量蠔油:適量腐乳汁:適量生抽:適量老抽:適量糖:適量橄欖油:適量具體步驟1.將排骨洗淨開水煮1分鐘左右,撈起洗淨;2.適量大葱、陳皮、大蒜、姜、蠔油、腐乳汁、生抽、老...
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- 食材明細主料花甲(適量)豆芽(適量)海帶絲(適量)雲絲(適量)輔料小葱(適量)蒜末(適量)薑絲(適量)洋葱碎(適量)小米椒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家庭版錫紙花甲的做法步驟1、花甲洗淨,雲絲泡軟。2、葱末,蒜末,薑絲,小米椒,洋葱碎,海帶絲,豆芽。(可惜家裏沒有金針菇,還有香菜,最近太難買了,遺...
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- “肉食吃貨們的經典食譜不僅僅是烤排骨雞翅、雞腿、肉串……都可以用這種方法哦雖然看起來要很多食材其實都比起做甜點做烘焙容易得多哦~只需要把材料準備好醃製一定的時間就可以烤了非常更合適新手烘焙者~”食材明細主料排骨(適量)輔料大蒜(適量)食用油(適量)蜂蜜(適量)料酒(適量...
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- “時時還想起在家鄉時,德昌茶樓是我們常去的地方,有幾個名菜,難以忘懷,一是錫紙包骨、二是豆芽炒魷魚絲,三是沙姜煨豬肚,到目前我在廣州各飯店酒樓吃過的類似菜色,還沒有一家能比得上德昌酒樓的,記得在德昌酒樓的旁邊有家酒樓叫發達,也嘗試過做德昌的幾個名菜,但總是感覺少了一點點...
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- 食材明細主料雞翅(6個)輔料胡蘿蔔(適量)金針菇(適量)冰糖(適量)葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)老抽(適量)姜(適量)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)錫紙雞翅的做法步驟1、雞翅打花刀放入葱,姜,料酒,鹽,味精,雞精,老抽醃製十分鐘2、取出醃製好的雞翅,放入錫紙中包上金針菇胡蘿蔔。3、...
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- 今天為各位小可愛們細緻解讀一下錫紙有毒麼?其實錫紙是有毒的,因為錫紙是有特殊塗層製成的,雖然有錫但不是純錫,還有其他圖層,不能明火烤,喜歡吃錫紙烤肉的小夥伴可要注意了少吃一點,適度,那麼今天為大家深度講一下錫紙有毒嗎?錫紙有毒麼用油炸、燒烤、煙燻等方式加工食品時,容...
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- “烤排骨,比起丟在烤盤裏直接烤,用錫紙包裹起來烤出的排骨更肉質更加鮮嫩,肉香濃郁。”食材明細主料排骨(適量)輔料蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)白糖(適量)葱(適量)白芝麻(適量)薑絲(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)錫紙烤排骨的做法步驟1、將買回來的排骨浸泡水裏,每隔20-30...
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- “排骨:補腎,益氣,潤燥,含蛋白,脂肪,維生素及大量磷酸鈣,骨膠原,骨粘蛋白糯米:温補食品,補中益氣,健脾益胃,改善食慾這道菜的做法,環保,健康,不經高温油炸,用錫紙包住烘烤,鎖住了肉的水分,保證了肉的原味,且鮮嫩多汁……”食材明細主料肋排(300克)糯米(100克)輔料生抽(適量)糖(適量)柱候醬(適量)雞精(適...
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- 食材明細主料排骨(200g)輔料烤肉料(15g)蒜末(10g)生抽(15ml)老抽(5ml)蠔油(適量)蒜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)錫紙醬烤排骨的做法步驟1、排骨切塊洗淨2、焯水後再煮20分鐘左右。3、用COOK100烤肉料,蒜末,生抽,老抽,蠔油和少許清水調成醃料汁。4、排骨放進醃料汁拌勻,蓋上保鮮膜放冰箱...
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- “錫紙排骨,偷懶圍着烤箱轉悠的必學菜。我喜歡改變,每次調製不同的蜜汁總有不同的感覺,不過LG説一直都保持着我的味道,説不出哪一種單獨的味蕾刺激,但是每次只有在我的手下才能吃到的味道。蜜汁的調配真的不必太拘泥於菜譜的比例,哪種醬料喜歡一些,就多放一些,總有一些驚喜等着你...
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- “鰈魚頭非常好吃,也有很多做法,但是美食天下里關於鰈魚頭的做法太少了,本人特別愛吃鰈魚頭,很多飯店點不到這個菜,能點到的也很貴,索性自己做來吃,今天的做法是錫烤箱烤的,跟我一起來學吧😄。”食材明細主料鰈魚頭(1000g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(10瓣左右)幹辣椒(8顆)料酒(1勺)蠔油(1勺)海鮮醬...
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- “香香辣辣的很好下飯,而且做起來沒什麼技術含量,適合初學做飯的朋友們~~”食材明細主料黃花魚(兩條)輔料香菇(5、6顆左右)洋葱(半顆)蒜(兩瓣)葱(少許)姜(若干)配料剁辣椒(兩勺)鹽(少許)糖(兩小勺)醬油(少許)料酒(少許)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)錫紙黃花魚的做法步驟1、黃花魚洗淨,用少許...
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- “家裏廚房是夕曬,暑假在家裏的時候天氣特別熱,廚房就像個蒸籠,不願在裏面多待。如果家裏邊有烤箱的話烤肉是很不錯的選擇~省去了很多油煙。烤肉做法也特別簡單,不需要特別關注火候什麼的,新手一樣可以做的很好吃。烤肉關鍵就是醃肉的汁~今天推薦一個我多次烤肉總結出來的方子...
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- 食材明細主料肥牛(,300g)金針菇(200g)輔料青紅椒(各一個)洋葱(半個)蒜(一顆)香菜(適量)小米椒(適量)調料東古淡鹽生抽(三勺)東古蠔油(一勺)黑胡椒粉(一勺)白糖(一勺)微辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)錫紙肥牛的做法步驟1、錫紙盒低刷上一層油,放入洋葱青紅椒。2、再鋪上一層金針菇,在鋪上肥牛。3...
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- 食材明細主料豬肋(500g)輔料叉燒醬(100ml)老抽(1茶匙(5ml))生抽(1茶匙(5ml))大蒜碎(1茶匙(5g))黑胡椒粉(1/2茶匙(3g))辣椒粉(1/2茶匙(3g))蜂蜜(2湯匙(30ml))微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)錫紙包排骨的做法步驟1、將豬肋排段放入一個大碗中,加入叉燒醬、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜...
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- “最近天天在弄一些花花菜菜,菜發芽了可是花卻不發芽,這點讓我很是鬱悶,這次用來墊排骨的生菜是我自己由一顆小小的種子種出來的,所以生吃也非常的放心,不需要擔心農藥過多不能生吃等問題,吃起來甜甜的青菜味。其實比起平時烤甜點之類的,我更喜歡烤肉,完全的肉食動物者,烤雞翅,烤肉...
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- “總覺得越簡單的美食越考究功夫,原汁原味的做法最能打動味覺。這土雞,只用鹽塗抹,用錫紙包裹住,選擇電壓力鍋的無水焗方式蒸熟。拆開的時候,光賣相已足夠吸引,老公稱其為水晶雞。切塊的時候,嚐了一塊,哦,如此鮮美多汁的雞肉,皮爽肉滑,好吃到完爆。單吃已經相當的完美,若奢辣,加點辣椒...
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- “天氣暖和的時候,穿的羊肉串兒,現在天氣涼了,沒辦法户外燒烤了,所以肉卸下來用烤箱烤了吃。”食材明細主料羊肉(500克)杏鮑菇(1根)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(1勺)食用油(2勺)蠔油(0,5勺)鹽(適量)醬油(1勺)黑胡椒粉(適量)白胡椒粉(適量)白糖(0.5勺)孜然(適量)辣椒麪(適量)料酒(1勺)洋葱(少許)微辣(口味)燒...
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- 食材明細主料花甲(適量)龍鬚粉(適量)輔料料酒(適量)蠔油(適量)糖(適量)鹽(適量)老抽(適量)蒜(適量)小米椒(適量)醋(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)錫紙花甲粉的做法步驟1、蒜,姜,小米椒切好待用2、龍鬚粉用涼水泡軟,這步沒有照片。😀3、把錫紙弄成碗形狀放到電磁爐上(用兩張錫紙),放...
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- “東港黃鮮很出名可以煮烤辣炒很多種吃法真好去丹東旅遊順路去東港買的鮮子味道太鮮太肥很美味今天我做的是錫紙煮”食材明細主料東港黃鮮(2斤)輔料姜(一塊)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)錫紙黃鮮的做法步驟1、黃鮮子二斤沙子吐出來2、一張錫紙放到大勺里弄成鬥狀不防水...
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- “什麼神仙小吃可以吃十幾年都不膩?我想,花甲粉絕對可以排的上前五強。花甲是夏季的標配食物,不僅鮮味十足,而且價格還很接地氣。把錫紙窩成個碗的形狀,把食材放進去,在火上煮開,豆瓣醬香、辣椒的嗆,花甲在熱湯裏噗噗開了嘴,蒜蓉的滋味全滲進辣油油的湯裏來,看着就流口水。其實錫紙...
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- “今天第一次用烤箱烤排骨,好吃到爆,快手又美味,無論味道還是口感都一級棒,瞬間光盤,孩子吃了將近四塊,這就跟大家分享一下~”食材明細主料排骨(十來塊)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(一勺)料酒(三勺)醬油(兩勺)鹽(適量)白糖(一勺)烤肉醬(適量)醬香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)快手錫紙排骨的做...
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- “説到喼汁焗骨,就不得不説起八十到九十年代的廣州黃埔的德昌茶樓,那時候,我們時不時會光顧那裏,為的就是三道經典的菜:喼汁錫紙焗骨、鹽焗豬肚和土魷銀芽絲,在三道菜,在德昌的味道可説是獨一無二,隔壁的飯店發達,也曾派過人來裝食客,研究過,做出來的,怎樣都不及德昌的出品,後來,山河易...
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