車仔麪為什麼叫車仔麪

因為最初的車仔麪就是小販推車販賣。上世界五十年代的香港街頭，流動的攤販推車販賣一種麪食，逐漸形成了車仔麪這一種食物，車仔面是由不同的格子組成，顧客可以自由選擇麪條、湯汁、配料，現在已經成為了茶餐廳和食堂飯店的一種特色食物。