![買的車仔麪為什麼是酸的]( "買的車仔麪為什麼是酸的")
- 變質現象。車仔麪正常的話是會有一點點酸味的，因為它主要是靠乳酸菌來對其進行保鮮的，但如果它的酸味很大或者顏色有明顯變化的話，就説明買的車仔麪已經變質損壞了，它在環境中受熱會進行發酵產生酸味，因此它的發酸與放置的地方也有關。...
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![美味的蝦仔面如何做簡單又好吃]( "美味的蝦仔面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦：適量雞蛋：適量麪條：適量輔料鹽：適量油：適量雞精：適量具體步驟蝦洗乾淨鍋裏油熱放蝦一起炒加適量水。水開後放麪條，加適量鹽調味。.麪條好後倒入打散的雞蛋液。加香菜、雞精、香油調味，出鍋即可...
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![美味油菜雞蛋蝦仔面如何做簡單又好吃]( "美味油菜雞蛋蝦仔面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味油菜雞蛋蝦仔面它的做法確是非常的簡單易操作，這道美食裏面的食材非常豐富，營養也頗為豐富，蛋白質，維生素等等人體所需的的營養物質都有，這道美食還可以當做早餐和家人一起食用，真的特別方便，實惠。關鍵吃起...
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![榨菜Q腸蛋仔面怎麼做-榨菜Q腸蛋仔面的做法]( "榨菜Q腸蛋仔面怎麼做-榨菜Q腸蛋仔面的做法")
- “這是一道非常簡單的10分鐘早餐！”食材明細主料涪陵榨菜片（半包）台灣小烤腸（若干）龍鬚麪（若干）輔料雞蛋（一個）青菜（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜Q腸蛋仔面的做法步驟1、這些就是稍後要用到的食材咯。2、把Q腸切成兩半，再豎起來再頭上切個十字，注意！！！不要切到底喲！！！這樣一來...
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![蛋炒車仔麪怎麼做-蛋炒車仔麪的做法]( "蛋炒車仔麪怎麼做-蛋炒車仔麪的做法")
- “車仔麪是中國香港的一種美食，價格便宜，食材豐富，味道鮮美。車仔麪裏可以放的食材很多，可以隨意放哦。”食材明細主料車仔麪（200克）雞蛋（1個）洋葱（1塊）香腸（1段）油菜（2棵）輔料油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋炒車仔麪的做法步驟1、車仔麪200克，雞蛋1個，洋葱1...
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![意大利麪和車仔麪一樣嗎]( "意大利麪和車仔麪一樣嗎")
- 不一樣。意大利麪和車仔麪是兩種完全不相同的面，意大利麪食用小麥面製作而成的，麪條顏色比較黃，而車仔麪是比較普通的白色，而且意大利麪條和車仔麪的粗細也是不一樣的，意大利麪是一種拌麪，而車仔麪是一種湯麪，之所以説這兩種麪條相似是因為其都比較有嚼勁。...
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![空心菜梗炒車仔麪怎麼做-空心菜梗炒車仔麪的做法]( "空心菜梗炒車仔麪怎麼做-空心菜梗炒車仔麪的做法")
- 食材明細主料車仔麪（200克）空心菜梗（70克）輔料蒜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）空心菜梗炒車仔麪的做法步驟1、食材：車仔麪、空心菜梗（已清洗切段）、蒜（已拍碎）。2、將車仔麪下入沸水中焯開1分鐘後撈出。3、用清水過涼。4、起鍋倒油燒熱，下入蒜炒香。5、...
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![超市買的車仔麪煮多久]( "超市買的車仔麪煮多久")
- 6-10分鐘。水燒開後，車仔麪需要煮八九分鐘左右，喜歡吃硬點的面，煮五六分鐘就可以。喜歡吃軟的，就多煮1分鐘。車仔麪可以搭配豬扒，牛腩，香腸，魚排，再加上自己喜歡的調料，比如咖喱汁等。喜歡骨湯的也可以用骨湯煮，味道更濃郁。...
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![圓白菜鴨血車仔麪怎麼做-圓白菜鴨血車仔麪的做法]( "圓白菜鴨血車仔麪怎麼做-圓白菜鴨血車仔麪的做法")
- 食材明細主料車仔麪（200克）鴨血（170克）圓白菜（120）調料醬油（適量）鹽（適量）韓式辣椒醬（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）圓白菜鴨血車仔麪的做法步驟1、食材：車仔麪、鴨血（已切開）、圓白菜（已撕開清洗）、韓式辣椒醬。2、起鍋倒油燒熱，下入圓白菜和鴨血翻炒翻炒。3、接着，加適量的清水煮...
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![做車仔麪可以用什麼醬]( "做車仔麪可以用什麼醬")
- 1、常規的：麻辣醬，香辣醬，葱香醬，甜麪醬，辣椒醬，番茄醬。2、果醬類：楊梅果醬，蘋果醬，山楂醬，西瓜醬，棗醬3、其他類：牛肉醬，蒜蓉醬，花生醬，香菇醬，豆瓣醬，蛋黃醬，千島醬，芝麻醬，沙拉醬，魚子醬，黃豆醬，披薩醬，紅曲醬，海鮮醬，豆瓣醬，黃豆醬，珍珠醬4、最常見的是麻辣醬，葱香醬，甜麪醬，番茄醬，這幾種醬料的搭配...
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![青椒綠豆芽炒車仔麪怎麼做-青椒綠豆芽炒車仔麪的做法]( "青椒綠豆芽炒車仔麪怎麼做-青椒綠豆芽炒車仔麪的做法")
- 食材明細主料車仔麪（200克）綠豆芽（165克）青椒（100克）調料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒綠豆芽炒車仔麪的做法步驟1、食材：車仔麪、綠豆芽（已清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗切絲）。2、將車仔麪下入沸水中焯開1分鐘後撈出。3、用清水過涼。4、起鍋倒油燒熱，下入青椒...
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![XO醬車仔麪怎麼做-XO醬車仔麪的做法]( "XO醬車仔麪怎麼做-XO醬車仔麪的做法")
- “這個面在七仔便利點吃過一次，就愛上了，那個醬真的很香很美味，面就很Q爽，口感特別好，雖然只有面跟醬，但是卻非常棒。星期天，老公不用上班，所以我煮2包面放一包醬，撒點葱花，三個人的早餐就搞定了。什麼沒加已經非常美味”食材明細主料車仔麪（2包）輔料XO醬（1包）葱花（適量）油（5克）鹹鮮（口味）煮（...
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![魷魚乾、蝦乾、豬肉脯如何做簡單又好吃-三幹車仔麪]( "魷魚乾、蝦乾、豬肉脯如何做簡單又好吃-三幹車仔麪")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料車仔麪：1包生魷魚乾（小）：1個蝦乾：5只豬肉脯：1塊輔料XO醬料包（車仔麪自帶）：1包具體步驟1.魷魚乾先泡發2-3小時，取出切絲；蝦乾去殼切小丁；豬肉脯切絲。2.湯鍋加水煮沸，分別將魷魚乾、蝦乾倒入焯水，撈起備用。3.將車仔...
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![榨蛋車仔麪怎麼做-榨蛋車仔麪的做法]( "榨蛋車仔麪怎麼做-榨蛋車仔麪的做法")
- 食材明細主料車仔麪（200克）榨菜絲（40克）雞蛋（1只）調料鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨蛋車仔麪的做法步驟1、食材：車仔麪、榨菜絲、雞蛋。2、將雞蛋打成蛋液。3、起鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。4、接着，合入車仔麪和榨菜絲，加適量的清水煮開。5、然後，加適量的鹽。6、調...
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![鮮蝦雲吞麪的面是車仔麪嗎]( "鮮蝦雲吞麪的面是車仔麪嗎")
- 是。在製作鮮蝦雲吞麪的時候，需要的原材料主要有海帶、混沌皮、車仔麪、清水、鮮蝦、葱花、香菜等。在挑選鮮蝦時，新鮮的鮮蝦表面顏色應該是偏淡紅色的，當顏色過深或者過淺時，這樣的鮮蝦就不建議進行購買了。在鮮蝦雲吞麪當中，放入香菜的目的是為了有足夠的清香味。...
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![#美食記#紅圓仔面龜如何做簡單又好吃]( "#美食記#紅圓仔面龜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料材料：300公克細砂糖：30公克泡打粉：1公克乾酵母：5公克水：150公克餡料：：150公克蓮蓉：150公克裝飾：：1包輔料具體步驟1.取材料中的水少許先與乾酵母拌勻溶解備用。2.所有材料與酵母水拌揉成糰，再加入沙拉油揉勻至面糰光...
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![雞扒飯卻更受歡迎-這家主打車仔麪的港式小吃店]( "雞扒飯卻更受歡迎-這家主打車仔麪的港式小吃店")
- 如果説“粵囍”的招牌是車仔麪，那他家的雞扒飯就是門面了。車仔麪味道非常正宗，就不需要多説了。點單率最高的雞扒飯不負眾望，超級好吃！雞扒很大一塊，外面有點酥脆，醬汁加得很多。牛T骨扒飯也是意想不到的好吃。黑椒汁和米飯拌着吃太香了，牛扒又嫩。店裏的扒飯價格在20元左右，還...
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![簡單版紅圓仔面龜如何做簡單又好吃]( "簡單版紅圓仔面龜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：30公克泡打粉：1公克乾酵母：5公克水：150公克沙拉油：150公克食用紅色色素：適量輔料具體步驟1.)取材料中的水少許先與乾酵母拌勻溶解備用。2.)所有材料與酵母水拌揉成團，再加入沙拉油揉勻至麪糰光滑，靜置鬆...
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![美味的油菜雞蛋蝦仔面如何做簡單又好吃]( "美味的油菜雞蛋蝦仔面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘油菜是一種很鮮美的菜，用它做的菜做出來都有一種清香味，如果你家附近的菜市場有這個賣不妨買點回來跟着我做一做菜，今天我準備做油菜雞蛋蝦仔面，這道面的特點就是清香不膩，吃了會忍不住多吃幾碗的，喜歡的朋友就...
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![豆角雞絲炒車仔麪怎麼做-豆角雞絲炒車仔麪的做法]( "豆角雞絲炒車仔麪怎麼做-豆角雞絲炒車仔麪的做法")
- “夏季最愛吃的面面，快手，簡單，配料隨自己喜歡的。”食材明細主料車仔麪（1包180克）豆角（適量）雞絲（100克）輔料蒜末（少許）紅辣椒（少許）葱段（少許）調料油（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆角雞絲炒車仔麪的做法步驟1、備好食材：如圖。2、豆角放入開水鍋中煮熟。3、豆角快熟時...
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![幹炒筒仔面的做法 家常麪條@@幹炒筒仔面 幹炒筒仔面怎麼做]( "幹炒筒仔面的做法 家常麪條@@幹炒筒仔面 幹炒筒仔面怎麼做")
- “忽然很想吃麪，發現櫥櫃只剩下筒仔面，靈機一動，就自制調味料，幹炒筒仔面。我特別喜歡，特別有胃口，很好吃，很有家裏的味道。”食材明細主料筒仔面（適量）火腿片（適量）香腸（適量）輔料紅辣椒（適量）蒜米（適量）小葱（適量）澱粉（適量）水（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）老抽（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...
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![什錦鍋仔面怎麼做-什錦鍋仔面的做法]( "什錦鍋仔面怎麼做-什錦鍋仔面的做法")
- “有些朋友説，做西餐很多原料不好買，其實，大可不必費神費力的刻意去找它。只要主料能湊一些就OK，人家老外在家也是有什麼就做什麼，正宗不正宗自己説了算，呵呵！只要好吃，大家認可就齊活！離了本土你就認為不正宗？可我平時瞎做的東西大鼻子朋友吃過個個都説Thestickisverydelicious，有...
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![甜不辣青菜炒車仔麪怎麼做-甜不辣青菜炒車仔麪的做法]( "甜不辣青菜炒車仔麪怎麼做-甜不辣青菜炒車仔麪的做法")
- 食材明細主料車仔麪（200克）青菜（85克）甜不辣（60克）調料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）甜不辣青菜炒車仔麪的做法步驟1、食材：車仔麪、甜不辣、青菜（已洗淨切開）。2、將甜不辣放在案板上切開。3、將車仔麪下入沸水中焯開1分鐘後撈出。4、用清水過涼。5、起鍋倒油...
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![如何讓車仔麪變得更加美味-車仔麪要泡多長時間可以吃]( "如何讓車仔麪變得更加美味-車仔麪要泡多長時間可以吃")
- 車仔麪是香港的特色小吃，也是街邊非常便宜的一種麪食。隨着時代的發展，也為了讓更多的人能夠吃到這種香港特色美食，於是製作出了半成品的車仔麪，就像我們吃的方便麪一樣，用水泡一下就可以吃了。那你知道車仔麪要泡多長時間可以吃嗎？並且怎樣做才會讓車仔麪更加美味呢？現在小編就...
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![古早味車仔麪如何做簡單又好吃]( "古早味車仔麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬蹄：一隻豬皮：三塊滷牛肚：一塊魚丸：8粒寬面：一把菠菜：3根輔料八角：適量香葉：適量幹辣椒：適量桂皮：適量陳皮：適量薑片：適量冰糖：適量生抽：適量具體步驟1.先將豬蹄汆燙後洗淨。鍋入油，放入八角，桂皮，香葉，幹辣椒，薑片爆香，再放...
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味味甜
