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關於泡菜龍鬚麪的家常做法的餐飲百科

泡菜龍鬚麪怎麼做-泡菜龍鬚麪的做法
  • 泡菜龍鬚麪怎麼做-泡菜龍鬚麪的做法

  • “麻辣,微酸。”食材明細主料龍鬚麪(適量)泡菜(半袋)輔料鹽(適量)生抽(適量)小米椒(適量)香葱碎(適量)香葱段(適量)麻椒粉(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡菜龍鬚麪的做法步驟1、宗家府泡菜一小袋。2、香菜,香葱,小米椒碎。3、鍋內適量水燒開。4、龍鬚麪放入,煮兩三滾兒。5、倒入一...
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龍鬚菜要泡發多久
  • 龍鬚菜要泡發多久

  • 二十分鐘左右。龍鬚菜又叫做海菜、線菜,營養豐富。沒有泡開的龍鬚菜或者泡太過的龍鬚菜都會影響它的口感,需要注意泡的時長。龍鬚菜在中國主要分佈於中國黑龍江、河南、山東、吉林、遼寧、河北、山西、陝西和甘肅等地,北半球主要分佈在中國、馬來西亞及菲律賓等國家。...
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龍鬚菜怎麼泡脆
  • 龍鬚菜怎麼泡脆

  • 龍鬚菜用涼水浸泡一個小時即可。喜歡吃口感比較軟的龍鬚菜可以用温水浸泡。浸泡後的龍鬚菜可以用清水反覆沖洗,用於涼拌或是炒制。龍鬚菜涼拌時,可以添加蒜末、生抽等佐料涼拌。龍鬚菜炒着吃的時候,可以同臘肉、豬肉片、胡蘿蔔等食材一起炒制。...
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家常木須面怎麼做-家常木須面的做法
  • 家常木須面怎麼做-家常木須面的做法

  • 食材明細主料自制麪條(200克)鵪鶉蛋(幾顆)香菇(100克)黑木耳(50克)黃花菜(80克)葱(50克)輔料調和油(適量)鹽(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常木須面的做法步驟1、香菇、黑木耳、黃花菜提前浸泡,焯水備用。2、先煎鵪鶉蛋。3、煎好的鵪鶉蛋備用。4、香菇、黑木耳切絲。黃...
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龍鬚菜需要泡發嗎
  • 龍鬚菜需要泡發嗎

  • 需要。龍鬚菜又被叫做石花菜、鹿角菜是一種野菜,它生長在海拔400米以上2300米以下的樹木下和草坡地。龍鬚菜分佈地區廣泛,在中國的山東、河南、黑龍江等多地都有生長。龍鬚菜做法多樣,而經過日曬的龍鬚菜可以方便保存儲存。...
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龍鬚菜泡多長時間
  • 龍鬚菜泡多長時間

  • 30分鐘。龍鬚菜因為外形長的長長白白的,所以被人們稱為龍鬚菜。龍鬚菜富含維生素和蛋白質,日常之中喜歡拿龍鬚菜泡發後進行涼拌。龍鬚菜泡發需要用涼水泡發,不能使用熱水。熱水泡發龍鬚菜容易破壞裏面的蛋白質,而且還會產生粘連的現象,會影響食用口感。...
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燕餃龍鬚麪怎麼做-燕餃龍鬚麪的做法
  • 燕餃龍鬚麪怎麼做-燕餃龍鬚麪的做法

  • “二月二龍抬頭,大倉滿,小倉流!今來一款:燕餃龍鬚麪,祈禱2019的日子平平安安!簡繁可口,早餐來一碗,胃暖暖噠!”食材明細主料龍鬚麪(適量)生菜(適量)燕餃(適量)紅蘿蔔(適量)葱(適量)輔料水(適量)鹽(適量)香油(適量)醋(適量)醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燕餃龍鬚麪的做法步驟1、所需食材...
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龍鬚菜怎麼泡軟
  • 龍鬚菜怎麼泡軟

  • 將龍鬚菜沖洗乾淨,放入温水中浸泡,泡軟即可。浸泡龍鬚菜也可以使用冷水浸泡,需要浸泡兩個小時左右。泡好的龍鬚菜可以用於涼拌,也可以用於熱炒,製作涼拌龍鬚菜時,需要將泡好的龍鬚菜放在水中焯燙,這樣既能去除表面的農藥殘留,也能增加龍鬚菜的口感。...
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龍鬚麪怎麼做-龍鬚麪的做法
  • 龍鬚麪怎麼做-龍鬚麪的做法

  • “萬物復甦,噴香的龍鬚麪,鮮美的熱湯,翠綠的青菜,在這春暖宜人的時節,這一碗麪無疑會讓自己元氣滿滿。湯餅一杯銀線亂,蔞蒿數筋玉簪橫。吃下這一碗寓意深長的龍鬚麪,讓你的一年都能夠龍騰虎躍,順風順水。”食材明細主料高筋麪粉(500克)水(300克)輔料蓬灰(5克)鹽(10克)小油菜(2棵)香葱(2棵)香...
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龍鬚菜泡發要多久
  • 龍鬚菜泡發要多久

  • 20分鐘。在泡龍鬚菜之前要先用水清洗乾淨表面的雜質,再用冷水浸泡20分鐘。時間太長或太短都會影響龍鬚菜的口感。龍鬚菜是一種野生海洋蔬菜,新鮮的龍鬚菜呈深綠色或翠綠色,可以用來涼拌吃或者炒着吃,口感順滑,富有濃郁芳香的味道。...
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羊湯酸菜龍鬚麪怎麼做-羊湯酸菜龍鬚麪的做法
  • 羊湯酸菜龍鬚麪怎麼做-羊湯酸菜龍鬚麪的做法

  • 食材明細主料龍鬚掛麪(50克)羊肉湯(100克)輔料泡辣椒(2克)泡豆角(10克)紅椒(3克)葱(10克)香菜(5克)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊湯酸菜龍鬚麪的做法步驟1、鍋燒熱水。2、龍鬚麪。3、取50克放鍋裏煮。4、開鍋點冷水。5、煮3開。6、撈出裝碗裏。7、煮麪條的同時,葱香菜等切末。8、...
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意式龍鬚麪怎麼做-意式龍鬚麪的做法
  • 意式龍鬚麪怎麼做-意式龍鬚麪的做法

  • 食材明細主料龍鬚麪(150克)輔料番茄(2個)裏脊肉丁(100克)洋葱(半顆)熟花生(1把)配料胡椒粉(適量)油鹽(適量)番茄醬(適量)白糖(適量)其他(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)意式龍鬚麪的做法步驟1、準備好原材料;2、燒熱涼油,下入肉丁煸炒;3、肉末煸炒變色後下入洋葱末一起翻炒;4、洋葱翻炒出香味且微...
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龍鬚菜怎麼泡才脆
  • 龍鬚菜怎麼泡才脆

  • 涼水泡。龍鬚菜中含有多種藻蛋白和多種礦物質,還有豐富的膳食纖,成分豐富。新鮮的龍鬚菜,清洗過後可以直接食用,無需泡發。乾的龍鬚菜想要保持脆脆的口感,只需用涼開水泡發一個小時即可食用,不要焯水,也不要用熱水泡,高温會讓龍鬚菜是綿軟的口感。...
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龍鬚菜怎麼泡開
  • 龍鬚菜怎麼泡開

  • 用温水或者冷水泡發。泡龍鬚菜時既可以用温水也可以用冷水,用冷水泡發的時間要比温水更長一些,可以把龍鬚菜放在温水裏泡三十分鐘左右就可以了,若用冷水泡發大約需要兩個小時,用冷水泡發的龍鬚菜口感會更加清脆,注意要把龍鬚菜清洗乾淨才可以食用。...
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龍鬚拌麪怎麼做-龍鬚拌麪的做法
  • 龍鬚拌麪怎麼做-龍鬚拌麪的做法

  • “拌麪是最快速簡單,伴上喜歡的辣椒醬、芝麻油、醬油,又是美味佳餚的早晨、宵夜等美食。”食材明細主料龍鬚麪(100課)輔料醬油(1勺)豆豉辣椒醬(1勺)芝麻油(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)龍鬚拌麪的做法步驟1、清水燒開;2、放入龍鬚麪,中途要攪拌一下,煮熟,撈出;3、煮熟的面,過冷...
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酸湯龍鬚麪怎麼做-酸湯龍鬚麪的做法
  • 酸湯龍鬚麪怎麼做-酸湯龍鬚麪的做法

  • “二十餘年作逐臣,歸來還見曲江春。遊人莫笑白頭醉,老醉花間有幾人。”食材明細主料龍鬚麪(適量)雞蛋(1個)輔料香葱(適量)姜沫(適量)豬油葱花(1勺)調料鹽(適量)味精(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)生抽(1勺)米醋(2勺)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸湯龍鬚麪的做法步驟1、碗中放入香葱、姜沫...
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葱花龍鬚麪怎麼做-葱花龍鬚麪的做法
  • 葱花龍鬚麪怎麼做-葱花龍鬚麪的做法

  • “清香、簡單、超好吃😊~”食材明細主料龍鬚麪(1把)雞蛋(1個)火腿片(2-3片)輔料葱花(適量)調料蠔油(1勺)香醋(1勺)薄鹽醬油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱花龍鬚麪的做法步驟1、碗底鋪上火腿絲、小葱花,加適量蠔油、香醋、薄鹽醬油,然後用熱油潑香葱花。2、煮龍鬚麪的同時,煮一個...
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龍鬚菜五穀雜糧面怎麼做-龍鬚菜五穀雜糧面的做法
  • 龍鬚菜五穀雜糧面怎麼做-龍鬚菜五穀雜糧面的做法

  • “所謂龍鬚菜一般指的是南瓜苗之類,我家的龍鬚菜是院子裏種的合掌瓜苗。”食材明細主料五穀雜糧面(100克)輔料龍鬚菜(適量)雞肉絲(適量)配料芝麻油(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)龍鬚菜五穀雜糧面的做法步驟1、龍鬚菜摘好洗乾淨。2、鍋...
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龍鬚菜怎麼泡
  • 龍鬚菜怎麼泡

  • 用冷的可食用水浸泡。先可將龍鬚菜擇洗乾淨,再將龍鬚菜放入可食用的冷開水裏面浸泡,冷開水要沒過龍鬚菜,浸泡2小時以上,撈出就可以製作食用;若想加快浸泡時間,可以先將龍鬚菜用熱水焯水一遍,再進去浸泡,就可以加快龍鬚菜的浸泡速度了。...
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乾的龍鬚菜泡軟後要燙嗎-龍鬚菜的正常顏色是什麼顏色
  • 乾的龍鬚菜泡軟後要燙嗎-龍鬚菜的正常顏色是什麼顏色

  • 説起“龍鬚菜”這三個字,想必大家都會有兩種反應,“噢那不就是在那個長在高山上的那種植物嘛”,而卻有人也會説“龍鬚菜不是水裏長的那個嗎”,對於龍鬚菜的説法大家都是各有其談,網上也有很多種不一樣的説法,所以今天就讓我們來看看龍鬚菜的正常顏色是白色還是綠色的呢?又或者...
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小油菜龍鬚麪怎麼做-小油菜龍鬚麪的做法
  • 小油菜龍鬚麪怎麼做-小油菜龍鬚麪的做法

  • 食材明細主料龍鬚麪(適量)輔料葱(適量)小油菜(適量)平菇(適量)肉絲(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小油菜龍鬚麪的做法步驟1、備好食材:葱姜,肉絲,平菇2、小油菜一把3、龍鬚麪4、葱姜爆香加入肉絲,蘑菇翻炒,適量鹽,雞精,十三香,加入水燒開放入麪條煮熟5、雞蛋是提前煎好的,放...
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南瓜龍鬚麪怎麼做-南瓜龍鬚麪的做法
  • 南瓜龍鬚麪怎麼做-南瓜龍鬚麪的做法

  • “每天在朋友圈在美食網經常看到各種曬早餐,花樣的搭配看得人食慾大增。我這個人長着一個地道的中國胃,儘管喜歡做烘焙,但抹了果醬的麪包遠沒有清粥小菜或一碗熱湯麪對我吸引力大。自從有了麪條機,做麪條更是方便了許多,早上起牀將麪粉和水放好,洗漱後面條就已經做好了,家裏再也...
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雪菜蝦仁龍鬚麪怎麼做-雪菜蝦仁龍鬚麪的做法
  • 雪菜蝦仁龍鬚麪怎麼做-雪菜蝦仁龍鬚麪的做法

  • “早晨吃麪,量能滿滿。做的快手雪菜經過短暫醃製,辛辣的味道已變得柔和許多。今來一款:雪菜蝦仁龍鬚麪,食材簡單,口感清新,棒極啦!”食材明細主料龍鬚麪(適量)醃雪菜(適量)蝦仁(適量)熟鵪鶉蛋(適量)青蒜(一根)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雪菜蝦仁龍鬚麪的做...
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龍鬚菜泡多久能吃
  • 龍鬚菜泡多久能吃

  • 15-20分鐘左右。龍鬚菜的浸泡時間不能過長也不能過短,若是時間過長菜乾就會吸收過多的水分泡爛,若是過短就會導致沒有泡好,影響食用口感等情況。龍鬚菜可以焯水後涼拌食用,口感清香脆爽,還可以煮湯時加入其中增加色香味,或是直接清炒食用。...
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龍鬚漿水面怎麼做-龍鬚漿水面的做法
  • 龍鬚漿水面怎麼做-龍鬚漿水面的做法

  • “漿水面在甘肅、陝西地區最受歡迎,尤其是在天氣炎熱的夏天,消署養胃,快捷方便。算來這碗麪用時10分鐘也不到,的確是快手中的快手。”食材明細主料龍鬚麪(100克)輔料漿水(1碗)漿水菜(50克)調料鹽(3克)味精(1克(雞精))葱姜(少許)幹辣椒(1個(可略))酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)龍鬚漿水面的...
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