車仔麪是酸的嗎
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是。車仔麪是靠乳酸菌來調節保鮮的,存放的温度比較高就會受熱產生酸味。車仔麪酸味過重,表面有變質現象則不能食用。車仔麪是香港的特色美食,製作的食材豐富,包括鹼水細面、魚丸、豬腸、蘿蔔等。做好的車仔麪要及時享用,不宜放置過久,以免影響口感。
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車仔麪
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是。車仔麪是靠乳酸菌來調節保鮮的,存放的温度比較高就會受熱產生酸味。車仔麪酸味過重,表面有變質現象則不能食用。車仔麪是香港的特色美食,製作的食材豐富,包括鹼水細面、魚丸、豬腸、蘿蔔等。做好的車仔麪要及時享用,不宜放置過久,以免影響口感。