車仔麪和烏冬面口味有什麼不同

烏冬面通常是骨湯麪，車仔麪通常是XO醬面。車仔麪跟烏冬面其實都差不多，車仔面是用麪粉製作而成的，而烏冬面是用小麥製作而成的，所以車仔麪的能量更高一些。烏冬面是採用鹽水來和麪的，但車仔麪是採用普通麪粉和水來和麪的。車仔麪香港的特色小吃。因為它以前是在小推車上經營，所以被稱為車仔麪。車仔麪的麪條較細，可能會略帶一點酸味。烏冬面的麪條較粗，也比較有勁道，但是比較難入味，因為麪條本身就沒有其它的味道。烏冬面又稱作烏龍，你的口感介於切面與米粉之間，口感是較軟的。