怎麼選香菇

1、看外形。現在市場上的幹香菇比較多，購買的時候可以看一下香菇的菌蓋，質量好的香菇菌蓋都會比較厚。

2、看顏色。香菇看起來有光澤而且顏色是黃褐色或者是黑褐色的是質量好的。

3、聞香味。香菇具有獨特的香味，購買的時候應該挑選有香味的進行購買。