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關於煎鳳翼的餐飲百科

百花煎鳳翼怎麼做-百花煎鳳翼的做法
  • 百花煎鳳翼怎麼做-百花煎鳳翼的做法

  • 食材明細主料雞翅(15只)輔料葱姜水(適量)配料蛋清(適量)生粉(適量)酒(適量)香菜(適量)花椒粉、胡椒粉(各少許)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百花煎鳳翼的做法步驟1、將雞翅膀中的兩根細骨由反面切斷其兩頭,再順着細骨用刀尖劃開,抽出骨頭(但翅尖不必切下),全部用適量鹽、酒、胡椒拌勻...
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百花煎鳳翼如何做簡單又好吃
  • 百花煎鳳翼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料葱姜水:適量蛋清:適量生粉各:2茶匙酒:1/2湯匙蝦仁:250g香菜:少許肥肉(絞碎):100g黑芝麻:1茶匙芥藍菜:300g花椒粉:適量胡椒粉各:少許輔料具體步驟1.雞翅膀中的兩根細骨由反面切斷其兩頭,再順着細骨用刀尖劃開,抽出骨頭(...
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綠茶蜜糖鳳翼如何做簡單又好吃
  • 綠茶蜜糖鳳翼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翅中:10只龍井茶:2茶匙(10g)蒜粒:2茶匙(10g)老薑:1塊蜂蜜:1湯匙(鹽:2茶匙(10g)料酒:1茶匙(5ml)油:1湯匙(輔料具體步驟1.雞翅中洗淨,斬去兩頭骨尖,抹乾水,用鹽、料酒醃片刻,均勻地抹上蜂蜜。龍井茶用半杯熱水泡開。2.煎鍋中倒...
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八寶釀鳳翼怎麼做-八寶釀鳳翼的做法
  • 八寶釀鳳翼怎麼做-八寶釀鳳翼的做法

  • “兩樣看起來完全沒關係的事物,給它們一個支點去碰撞,往往總能萌生非同尋常的小世界。生活如此,美食亦然。比如,你能想象八寶飯和雞翅的奇特故事嗎?”食材明細主料雞翅(適量)蔬菜粒(適量)剩米飯(適量)雞蛋(適量)檸檬(適量)甜椒(適量)輔料羅勒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)八寶釀鳳...
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好吃的小菇燒鳳翼如何做簡單又好吃
  • 好吃的小菇燒鳳翼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:500蟹味磨:200輔料老薑:1塊大葱:3段桂皮:2根大料:2個朝天椒:3個醬油:2湯匙(30ml)大蒜:3瓣紹酒:1湯匙(15ml)鹽:5油:2湯匙(30ml)具體步驟1.蟹味磨切去根部洗淨。雞翅洗淨,瀝乾水分。2.中火燒熱鍋中的油,待燒至五成熱時將桂...
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腐乳醬鳳翼雞翅如何做簡單又好吃
  • 腐乳醬鳳翼雞翅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:3支酒:適量胡椒粉:適量低筋麪粉:適量西生菜:適量A豆腐乳:60公克甜辣醬:30公克B冷水:60cc玉米粉:10公克C味醂:10cc輔料具體步驟1.將材料A拌勻,用小火煮稠,以材料B芶芡,加入味醂即完成。2.在雞翅肉厚處用刀劃開,抹少...
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咖啡之翼小小翼加盟怎麼樣
  • 咖啡之翼小小翼加盟怎麼樣

  • 餐飲提問:咖啡之翼小小翼加盟怎麼樣小痘痘的豆豆回答:首先咖啡之翼小小翼加盟所需要的經營場地不大,,不需要很大的面積,減少了投資成本,另一方面全程教學保障,總部會安排培訓老師,從理論知識到實操技術再到營銷進行專業詳盡的培訓,這些都為加盟者提供了便利,減小了經營難度,更容易上...
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香煎土豆餅配鳳梨醬怎麼做-香煎土豆餅配鳳梨醬的做法
  • 香煎土豆餅配鳳梨醬怎麼做-香煎土豆餅配鳳梨醬的做法

  • “當土豆遇到鳳梨,當鳳梨和酸奶纏綿,會有什麼意外的驚喜呢”食材明細主料土豆(300克)洋葱丁(50克)麪粉(40克)西芹杆(100克)雞蛋(1個)輔料馬蘇裏拉芝士(50克)鹽(適量)黑胡椒(適量)配料希臘酸奶(100克)鳳梨(150克)迷你小洋葱(1個)薄荷(7-8片)鹹甜(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香煎土豆餅配鳳梨醬的做...
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草莓比翼鳥的做法 草莓,比翼鳥 草莓比翼鳥怎麼做
  • 草莓比翼鳥的做法 草莓,比翼鳥 草莓比翼鳥怎麼做

  • 食材明細主料草莓(兩個)輔料黑芝麻(兩個)酸甜(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓比翼鳥的做法步驟1、草莓一分為二2、取另外一個草莓,切一個小片3、成片的草莓,切成一半4、把中間挖空,做為腦袋和脖子5、用黑芝麻做眼睛。完成了...
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蜜汁香菌鳳翼球怎麼做-蜜汁香菌鳳翼球的做法
  • 蜜汁香菌鳳翼球怎麼做-蜜汁香菌鳳翼球的做法

  • 食材明細主料雞翅(8個)海帶菇(適量)輔料生抽(適量)黑胡椒汁(適量)日式燒汁(適量)蜂蜜(一小勺)青菜(一把)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蜜汁香菌鳳翼球的做法步驟1、備食材。2、雞翅中洗淨用刀分別將兩頭切一小塊,拆去骨頭。3、雞翅處理好,備青菜。4、雞翅倒入生抽,醃製五分鐘。5、將海...
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香煎雞翼的做法 又見香煎雞翼 香煎雞翼怎麼做
  • 香煎雞翼的做法 又見香煎雞翼 香煎雞翼怎麼做

  • 食材明細主料新鮮雞中翼(適量)輔料蒜粒(適量)葱粒(適量)配料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(兩小匙)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)未知(難度)香煎雞翼的做法步驟1、提前醃雞翼半小時,油熱後中火逐個把雞翼排好煎2、煎好兩邊後,加入適量醬油翻炒至醬油的香味釋放出來3、加入兩小匙糖,翻炒一會,加入...
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檸檬蜜汁煎雞翼怎麼做-檸檬蜜汁煎雞翼的做法
  • 檸檬蜜汁煎雞翼怎麼做-檸檬蜜汁煎雞翼的做法

  • 食材明細主料雞翼(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)油(適量)生粉(適量)醬油(適量)檸檬醬(適量)蜂蜜(適量)糖(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)檸檬蜜汁煎雞翼的做法步驟1、雞亦劃刀,加入所有調料,姜拌勻醃製半個小時。2、鍋裏熱油,放入雞亦小火慢煎。3、煎至兩面金黃,倒入醃製的醬汁。4、翻...
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美味的煎雞翼如何做簡單又好吃
  • 美味的煎雞翼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘很多人都非常喜歡吃雞肉,確實雞肉鮮嫩可口,並且身上很多部位都是美食,比如雞胸肉,雞腿,雞翅,雞爪等等。雞肉也有各種做法,燒雞,烤雞,炸雞等等。今天就教你一道可以在家方便做的煎雞翼!好吃易學,營養價值好,而且更加的...
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可口的香煎雞中翼如何做簡單又好吃
  • 可口的香煎雞中翼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘可口的香煎雞中翼是用雞翅中和香葱以及蠔油等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,雞翅肉肉質細膩嫩滑,含有非常豐富的營養成分蛋白質同時含有的脂肪量很低,食用價值很高,再加上多種調料品的搭配組合,能夠...
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美味煎雞翼如何做簡單又好吃
  • 美味煎雞翼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘雞肉是人們日常生活中最常見的肉類食材之一。雞肉肉質鮮美,營養價值極高,人們有各種各樣形形色色的方法來製作雞肉的菜餚。想必很多人都喜歡吃雞翅吧,小編即將教大家一道美味的煎雞翼,這道煎雞翼色香味俱全,既...
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香檸雞翼的做法 【香檸雞翼】 香檸雞翼怎麼做
  • 香檸雞翼的做法 【香檸雞翼】 香檸雞翼怎麼做

  • “1.雞中翼洗淨瀝乾水沾澱粉炸熟裝盤待用。2.鍋內加熱放油,加入紅椒,姜,鹽,檸檬醬翻炒。3.放入之前炸熟的雞中翼大火翻炒。4.最後放小葱,出鍋,裝盤,擺上切好的檸檬。親愛的想不想吃啊!”食材明細主料雞翼(1000g)檸檬(1個)輔料鹽(10g)姜(10g)紅椒(10g)小葱(10g)油(20g)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)...
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腐乳煎雞翼怎麼做-腐乳煎雞翼的做法
  • 腐乳煎雞翼怎麼做-腐乳煎雞翼的做法

  • “除了燒雞翼我鐘意食外,腐乳雞翼也不錯。”食材明細主料雞翼(9只)腐乳(4磚)輔料姜(2塊)幹葱(1個)蒜頭(1個)油(少許)糖(1匙)料酒(2匙)雞粉(1匙)醬香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腐乳煎雞翼的做法步驟1、雞翼解凍,沖洗乾淨,抹乾水份。2、用腐乳,糖,料酒和雞粉抹均雞翼,放入袋中,醃30分鐘。3、燒熱...
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豆豉雞翼堅的做法 豆豉雞翼尖 豆豉雞翼堅怎麼做
  • 豆豉雞翼堅的做法 豆豉雞翼尖 豆豉雞翼堅怎麼做

  • 食材明細主料雞翼尖(20塊)豆豉(適量)輔料姜(適量)蒜頭(適量)葱(適量)油(適量)醬油(適量)鹽(適量)其他(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆豉雞翼堅的做法步驟1、準備適量的葱,蒜頭,姜,豆豉2、雞翼尖洗乾淨3、把豆豉洗乾淨,葱切小段,姜和蒜頭剁碎4、小火把油預熱,倒入豆豉,姜和蒜5、待豆豉,蒜和姜炒香...
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小菇燒鳳翼如何做簡單又好吃-美味雞翅
  • 小菇燒鳳翼如何做簡單又好吃-美味雞翅

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翅中:適量蟹味菇:適量輔料大料:二大勺花椒:適量葱:少許姜:少量蒜:少量糖:一小勺具體步驟1.雞翅中洗淨後從中間剁開,蟹味菇洗淨放入熱水中焯一下撈起備用。2.鍋中放油,放入大料、花椒炒出香味後,放入翅中煸炒至金黃...
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龍翼鳳翅怎麼做-龍翼鳳翅的做法
  • 龍翼鳳翅怎麼做-龍翼鳳翅的做法

  • ““龍翼鳳翅”又名“龍翔鳳翼”,是一道傳統吉祥菜餚。據傳,三國時期,吳國周瑜想以“美人計”謀殺劉備,但孫權之妹孫尚香對劉備一見鍾情。成親後為了逃離虎口,孫尚香為劉備做了一道“龍翔鳳翼”菜,暗喻劉備是龍,自己是鳳,翔翼乃逃走之意。劉備會意,便一起回到了成都。鄭州麗晶大廈...
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鳳梨蘿蔔煎餅怎麼做-鳳梨蘿蔔煎餅的做法
  • 鳳梨蘿蔔煎餅怎麼做-鳳梨蘿蔔煎餅的做法

  • “鳳梨蘿蔔水汽足,肉質脆爽,通體漂亮的紅色,吃起來清爽鮮嫩,能生吃還可以炒着吃或者煲湯喝,今天我用鳳梨蘿蔔煎制小餅,當做早餐主食。”食材明細主料鳳梨蘿蔔(1個)雞蛋(2個)麪粉(70克)輔料葱(1段)食用油(1勺)調料鹽(6克)胡椒粉(0.5克)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鳳梨蘿蔔煎餅的做法步驟...
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日式燒汁煎雞翼如何做簡單又好吃
  • 日式燒汁煎雞翼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:8隻日式照燒汁:適量輔料蠔油:1湯匙日本豉油:3茶匙麻油:適量糖:1湯匙生粉:適量水:適量植物油:適量具體步驟1.醃料:蠔油1湯匙日本豉油3茶匙麻油適量糖1湯匙生粉適量水適量2.雞翅用醃料醃20分鐘,再快火無油煎至金...
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香煎腐乳雞翼怎麼做-香煎腐乳雞翼的做法
  • 香煎腐乳雞翼怎麼做-香煎腐乳雞翼的做法

  • “雞翅又名雞翼、大轉彎。肉少,皮富膠質。又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀,連接雞體至雞翅的第一關節處,肉質較多;雞翅有温中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效,雞中翅相對翅尖和翅根來説,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。”食材明細主料雞翅(250克)...
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豉油雞翼的做法 脆脆香,豉油雞翼(圖) 豉油雞翼怎麼做
  • 豉油雞翼的做法 脆脆香,豉油雞翼(圖) 豉油雞翼怎麼做

  • “家人購買冰鮮雞翼,建議製作滷水雞翼,可惜本人獨愛香爆爆雞,皮脆脆,味道佳,原因在於此雞沒多大雞味道,吃入口像爛布感覺,油爆有助於肉身帶幹兼韌性,比較有勁頭。”食材明細主料雞翅(5只)輔料豉油(兩湯匙)花生油(兩湯匙)鹽(少許)糖(少許)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豉油雞翼的做法步...
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美味的香煎雞中翼如何做簡單又好吃
  • 美味的香煎雞中翼如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘中翅真的是雞身上很好吃的一個部位了,非常的好吃,做法也是很多的,我們去烤肉的時候都會烤很多的雞中翅來吃,我很喜歡吃,這次做的是另一種香煎雞中翼,外酥裏嫩的感覺,因為是煎的,皮都被煎酥了,很好吃哦,家裏的小朋友...
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