腐乳醬鳳翼雞翅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
酒 :適量
胡椒粉 :適量
低筋麪粉 :適量
西生菜 :適量
A 豆腐乳 :60公克
甜辣醬 :30公克
B 冷水 :60cc
玉米粉 :10公克
C 味醂 :10cc
主料
雞翅 :3支酒 :適量
胡椒粉 :適量
低筋麪粉 :適量
西生菜 :適量
A 豆腐乳 :60公克
甜辣醬 :30公克
B 冷水 :60cc
玉米粉 :10公克
C 味醂 :10cc
輔料
具體步驟
1. 將材料A拌勻,用小火煮稠,以材料B芶芡,加入味醂即完成。
2. 在雞翅肉厚處用刀劃開,抹少許酒、胡椒粉,再沾上低筋麪粉備用。
3. 將作法2的雞翅放入中温170℃油鍋中,炸至呈金黃色即可撈起,沾着腐乳醬食用。
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